喝牛奶，有利于兒童少年成長(zhǎng)發(fā)育，還能促進(jìn)成人骨骼健康。

2017 年「中國(guó)人喝奶習(xí)慣調(diào)查」顯示：

近八成中國(guó)人奶制品攝入量極低，食用量不達(dá)標(biāo)；

超七成國(guó)人平時(shí)喝奶種類單一。

牛奶要喝夠，也要喝對(duì)。那么問題來(lái)了，巴氏奶、低脂奶、零乳糖牛奶、奶酪……牛奶種類那么多，到底該買哪一種呢？

以上牛奶「硬知識(shí)」如果你還沒喝夠，不妨來(lái)嘗嘗牛奶的「有趣冷知識(shí)」。

? 牛奶解辣，效果非常好。

牛奶中的酪蛋白，可以把辣椒素包裹起來(lái)帶走。牛奶中的脂肪，對(duì)剛?cè)肟诘睦苯匪匾灿悬c(diǎn)用。

? 奶牛一直產(chǎn)奶，并不是打了激素。

品種選育，使高產(chǎn)奶牛泌乳周期可達(dá) 1 年甚至更長(zhǎng)，牧場(chǎng)有很多頭奶牛，完全可以保證新鮮牛奶供給。

? 巴氏奶的「巴氏」是為了紀(jì)念巴氏消毒法的發(fā)明人。

1856 年，法國(guó)人路易 ? 巴斯德發(fā)明了巴氏消毒法，既可殺死有害細(xì)菌，又最大程度保有營(yíng)養(yǎng)與口感。

策劃 飯飯

責(zé)編 feidi

插畫 hantu

封面圖來(lái)源 自己做的

合作專家 谷傳玲

中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生碩士

原標(biāo)題：《買牛奶常見誤區(qū)大盤點(diǎn)，你家的牛奶買對(duì)了嗎？》

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