新鮮的牛奶應(yīng)該是什么樣子的？

新西蘭紐士蘭全球研發(fā)總經(jīng)理Roy展示第一瓶送抵進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的3F牛奶。本文圖片 澎湃新聞?dòng)浾?俞凱

11月6日上午10時(shí)30分，第一瓶新西蘭青草散養(yǎng)3F安全奶如期送抵第三屆進(jìn)博會(huì)紐仕蘭展臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)。通過跨洋大直播的方式，紐仕蘭現(xiàn)場(chǎng)連線新西蘭國(guó)有實(shí)驗(yàn)室AsureQuality，共同發(fā)布全球首個(gè)3F安全奶標(biāo)準(zhǔn)?！斑@標(biāo)志著全球乳業(yè)在管理規(guī)范、質(zhì)量安全等方面又邁出重大一步?！毙挛魈m紐仕蘭亞太區(qū)CEO盛文灝說。

2020年的新冠肺炎疫情下，民眾的健康意識(shí)顯著提升。作為增強(qiáng)人體免疫力的最佳食品之一，乳制品市場(chǎng)需求旺盛，為乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來了新動(dòng)能和新機(jī)遇。

安全和品質(zhì)是乳業(yè)的根基，再多的技術(shù)創(chuàng)新也比不上源頭品控。 其中，產(chǎn)業(yè)鏈中的龍頭企業(yè)更要發(fā)揮引領(lǐng)作用。紐仕蘭全球研發(fā)總經(jīng)理Roy表示，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之初，紐仕蘭就打造了“全鏈路數(shù)字化追溯系統(tǒng)”，每瓶牛奶都有新西蘭國(guó)有實(shí)驗(yàn)室AsureQuality的產(chǎn)源驗(yàn)證，消費(fèi)者掃碼就能看到從擠奶到檢驗(yàn)、工廠、運(yùn)輸?shù)娜^程。2018年紐仕蘭參加首屆進(jìn)博會(huì)，6天時(shí)間就達(dá)成超10億訂單，并實(shí)現(xiàn)了中國(guó)市場(chǎng)銷量的大幅提升。2019年，紐仕蘭在第二屆進(jìn)博會(huì)推出刷新全球營(yíng)養(yǎng)新高度的乳蛋白4.0g純牛奶。

進(jìn)博會(huì)紐士蘭展臺(tái)搭建了一個(gè)迷你版的新西蘭牧場(chǎng)。

在此基礎(chǔ)上，2020年紐仕蘭進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)升級(jí)、奶源升級(jí)和品牌升級(jí)，并與新西蘭國(guó)有實(shí)驗(yàn)室AsureQuality共同推出3F安全奶標(biāo)準(zhǔn)“Free range cows無圈養(yǎng)、Fresh pasture新鮮牧草、Farm to glass牧場(chǎng)到家”，開創(chuàng)青草散養(yǎng)新時(shí)代。3F安全奶標(biāo)準(zhǔn)將食品安全內(nèi)化在牛奶生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，由權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證，向消費(fèi)者展示全產(chǎn)業(yè)鏈的資質(zhì)及安全把控，從源頭打造真正的“放心奶”。

進(jìn)博會(huì)紐士蘭展臺(tái)展示的各款奶制品，包括在本屆進(jìn)博會(huì)全球首發(fā)的即沖式鮮奶粉。

紐仕蘭展臺(tái)還搭建起透明演播室，開通了“跨越南北半球”的主題溯源直播。

當(dāng)天，澎湃新聞（www.xinlihui.cn）記者在進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到，紐仕蘭展臺(tái)還搭建起透明演播室，開通了“跨越南北半球”的主題溯源直播?！拔覀円彩切挛魈m第一家把食品安全監(jiān)督搬進(jìn)進(jìn)博會(huì)直播間的?！毙挛魈m紐仕蘭亞太區(qū)CEO盛文灝介紹說，“跨洋直播”不僅是為了展示商品，更重要的是把食品安全“可視化”，讓消費(fèi)者親眼所見，親身參與。通過掃碼溯源、跨洋直播，全程做好、做實(shí)食品安全的控制和管理，讓消費(fèi)者喝得明明白白。