味道鮮美的馬齒莧，近期接連引起浙江多人急性腎損傷。

56歲的溫州人老嚴(yán)（化名）有糖尿病，聽說馬齒莧能降血糖，便去菜場買了約20斤，曬干后清炒。

“我吃了三天，每天一盆?！崩蠂?yán)說，隨后他的雙腿腫了起來，還有點痛，經(jīng)當(dāng)?shù)蒯t(yī)院檢查，血液內(nèi)肌酐指標(biāo)達(dá)669.4umol/L，是正常指標(biāo)（不高于100umol/L）6倍多。

肌酐是肌肉在人體代謝的產(chǎn)物，主要由腎臟過濾排出體外。肌酐超標(biāo)，說明腎功能出現(xiàn)問題，老嚴(yán)被確診為“急性腎損傷”。轉(zhuǎn)診至浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院后，彩超顯示雙腎有結(jié)晶，穿刺顯示腎小管內(nèi)布滿腎結(jié)晶。這些結(jié)晶堵塞了腎小管，導(dǎo)致尿不出來，毒素?zé)o法及時排出體外，肌酐飆升。

在他之前，浙大一院已接連接診5名類似患者，都是吃馬齒莧后出現(xiàn)腎損傷。

“馬齒莧含有草酸，草酸容易形成草酸結(jié)晶，堵住腎小管，導(dǎo)致毒素不能排出，引起急性腎損傷?！闭愦笠辉耗I臟病中心韓飛主任醫(yī)師表示，6名患者都是直接清炒馬齒莧并大量食用后出現(xiàn)癥狀，“馬齒莧、苦瓜、菠菜等富含草酸，不建議短時間內(nèi)大量食用，吃之前最好焯水，去掉大部分草酸?！比绻秤眠@些蔬菜后出現(xiàn)惡心嘔吐、小便減少、身體浮腫等，要盡快排查是否出現(xiàn)腎功能損傷，避免發(fā)展成慢性腎病。