“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”近日，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。”對(duì)不少人尤其是年輕一代而言，或許會(huì)對(duì)類似口號(hào)感到陌生。中國(guó)早已解決了溫飽問題，在實(shí)施最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度、科技興農(nóng)等背景下，吃不飽飯已成為絕大多數(shù)中國(guó)人遙遠(yuǎn)的記憶。那么，為什么總書記此時(shí)要特別強(qiáng)調(diào)制止餐飲浪費(fèi)？

首先應(yīng)該意識(shí)到，無論在哪個(gè)時(shí)代，節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)都是中華民族的傳統(tǒng)美德，“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”的思想，深深地烙入了民族的文化基因。

“手中有糧，心中不慌?！北M管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。今年7月，習(xí)近平總書記在吉林考察時(shí)指出：“我十分關(guān)心糧食生產(chǎn)和安全。今年夏糧豐收大局已定，秋糧要爭(zhēng)取有好的收成。”堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)，對(duì)維護(hù)糧食安全具有重要意義。

中國(guó)人“吃不飽”的問題早已成為歷史，但2020年注定是不平凡的一年，受疫情、蝗災(zāi)和洪澇等極端天氣的影響，世界多國(guó)的糧食安全正面臨著巨大的挑戰(zhàn)。聯(lián)合國(guó)已多次發(fā)出警告，呼吁各國(guó)重視糧食生產(chǎn)，應(yīng)對(duì)可能到來的糧食危機(jī)。

堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)，公職人員要帶頭做表率。目前，違規(guī)公款吃喝現(xiàn)象得到有力整治，在此基礎(chǔ)上，公職人員還要把節(jié)約當(dāng)成習(xí)慣，不要以為公款消費(fèi)在標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)就安之若素，更不宜打標(biāo)準(zhǔn)上限的擦邊球，想方設(shè)法把預(yù)算花出去。形成能省一分錢是一分錢的意識(shí)，這也是政府“過緊日子”的題中應(yīng)有之義。

制止餐飲浪費(fèi)，還需要廣泛的社會(huì)動(dòng)員，每個(gè)社會(huì)成員都要投入其中。此前，“光盤行動(dòng)”讓社會(huì)普遍認(rèn)識(shí)到了餐飲節(jié)約的重要意義，很多人在外出就餐、與朋友聚會(huì)時(shí)，養(yǎng)成了不剩余食物或打包帶走的習(xí)慣。接下來，還要將“光盤行動(dòng)”常態(tài)化，轉(zhuǎn)化為公民內(nèi)化于心的道德遵循。

制止餐飲浪費(fèi)，要擴(kuò)大對(duì)重點(diǎn)人群宣傳教育的聲勢(shì)。良好的習(xí)慣形成于青少年時(shí)期，學(xué)校和家庭要加強(qiáng)節(jié)約教育，杜絕攀比風(fēng)氣，這不僅有利于孩子養(yǎng)成艱苦樸素、勤儉節(jié)約的習(xí)慣，扣好人生的“第一粒扣子”，也能在學(xué)生間樹立平等意識(shí)。

作為一個(gè)有14億人口的大國(guó)，糧食安全、吃飯問題怎么強(qiáng)調(diào)都不為過。有一個(gè)比較流行的說法是，我國(guó)每年浪費(fèi)的食物幾乎相當(dāng)于幾千萬甚至上億人一年的口糧，通過制止餐飲浪費(fèi)，節(jié)約下來的資源將是驚人的。

總之，在國(guó)際糧食安全受到?jīng)_擊的情況下，我們盡管站在安全的制高點(diǎn)，也要樹立居安思危的意識(shí)，制止鋪張浪費(fèi)，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，讓“舌尖上的節(jié)約”深入人心。