亮如白晝的“首爾夜市”四個(gè)白色大字高掛在“韓國(guó)街”虹泉路的上空，狀如瀑布的金色滿天星垂掛在半空，識(shí)別性極強(qiáng)的韓式網(wǎng)紅餐車和供食客用餐的韓國(guó)小吃店透明帳篷沿街?jǐn)[開，令人仿佛置身于首爾街頭……

在因疫情“空市”了將近三個(gè)月的上海“韓國(guó)街”上，2020年元旦一問世就成為上海夜生活“網(wǎng)紅地”的首爾夜市，“五一”強(qiáng)勢(shì)回歸，成為閔行購(gòu)物節(jié)夜經(jīng)濟(jì)板塊的一大亮點(diǎn)。

虹泉路是上海閔行區(qū)虹橋鎮(zhèn)的一條著名“韓國(guó)街”，全長(zhǎng)1000多米，最熱鬧的銀亭路到虹莘路這段300多米長(zhǎng)，還有一個(gè)云集了韓國(guó)餐廳超市小店、韓味濃厚的上海井亭天地生活廣場(chǎng)。這里的?？筒粌H是韓國(guó)人，許多對(duì)韓國(guó)文化感興趣的市民也會(huì)來此逛逛集市、挑挑衣服，嘗嘗韓式燒烤和炸雞。

虹橋鎮(zhèn)相關(guān)人士告訴澎湃新聞，受疫情影響，井亭天地生活廣場(chǎng)中心的首爾夜市、兩側(cè)的花車集市以及戶外后區(qū)的十輛韓國(guó)餐車，均暫停營(yíng)業(yè)近三個(gè)月。4月17日，花車集市32個(gè)攤位率先回歸，周五、周六日全天開放，一直營(yíng)業(yè)到晚上九點(diǎn)，方便市民隨時(shí)前來選購(gòu)。目前已增至60個(gè)。井亭生活廣場(chǎng)也貼出了“春暖花開，如約而至”的首爾夜市五一重開告示，讓城中的韓籍居民和很多市民充滿期待。

上海井亭天地生活廣場(chǎng)項(xiàng)目總經(jīng)理毛旭瑜對(duì)澎湃新聞表示，井亭天地生活廣場(chǎng)的消費(fèi)業(yè)態(tài)是“前庭集市 后院夜市”模式，前庭沿街集市主打甜品、咖啡等輕餐飲以及各類小商品，位于戶外后院的首爾夜市則是主打韓式夜排檔，入駐夜市的10輛韓式餐車均經(jīng)過嚴(yán)格篩選，經(jīng)營(yíng)品種包括韓國(guó)烤肉、部隊(duì)火鍋、海鮮、燒烤、小龍蝦等，確保首爾夜市能帶給人們?cè)兜捻n國(guó)味道。

夜市餐車“釜山火爐”的老板河大學(xué)是韓國(guó)釜山人，來上海十多年了，這次在首爾夜市經(jīng)營(yíng)的的特色菜是韓國(guó)Chicken plus+炸雞和豬蹄，這個(gè)品牌的炸雞在韓國(guó)已開出400多家店，非常受歡迎。在首爾夜市，上海的食客可以品嘗到美式、韓式脆皮、蜂蜜、秘制江原道、甜辣、江南風(fēng)、網(wǎng)紅奶蓋、蒜泥、火雞面風(fēng)味等8種口味的炸雞?！安贿^，賣的最好的還是秘制江原道口味炸雞”，他說。

釜山火爐餐車賣的最好的秘制江原道口味炸雞

七號(hào)功房的店長(zhǎng)韓俊峰是朝鮮族人，原是井亭天地生活廣場(chǎng)內(nèi)有名的“崔家烤肉店”的廚師長(zhǎng)。820平方米的崔家烤肉店因疫情關(guān)閉后，韓先生自主創(chuàng)業(yè)，在首爾夜市開起了餐車烤肉大排檔?！拔覀兊奶厣俏锩纼r(jià)廉，35-40元一盤肉，人均消費(fèi)80-100元，5月1日開業(yè)第一晚，營(yíng)業(yè)額做了3000多元，生意還不錯(cuò)?！表n先生說。

朝鮮族老板文成龍?jiān)谝故薪?jīng)營(yíng)的夫妻檔餐車“胖姐燒烤”是10個(gè)餐車?yán)镒詈笠粋€(gè)簽約的，沒想到五一開張首日生意最好，一個(gè)晚上營(yíng)業(yè)額做到4000元，而且最后一撥客人凌晨一點(diǎn)多才走。文老板當(dāng)即跟物業(yè)方提建議，要求將夜市燈光開到凌晨一點(diǎn)（原本是23點(diǎn)熄燈），這一建議已被采納?！皼]有預(yù)計(jì)到首爾夜市重開第一晚生意這么好。5月2日開始，夜市燈光已決定延遲到凌晨一點(diǎn)?！泵耔ふf。

夜市漸濃，首爾夜市的氣氛也隨著音樂的鼓點(diǎn)和節(jié)奏而變得躁動(dòng)起來，將人們的情緒逐漸調(diào)動(dòng)起來。夜市開市期間（5月1日-5月4日18:00—21:00），韓國(guó)街邀請(qǐng)了賓格瑞樂隊(duì)、SEVENTEEN樂隊(duì)、首爾印象樂隊(duì)、SOS樂隊(duì)等多支風(fēng)格各異的樂隊(duì)，有躁動(dòng)的金屬鼓點(diǎn)，清爽的流行聲音，更有最燃、最熱、最潮的韓系樂隊(duì)，把人們帶到充滿韓系元素的夜市當(dāng)中，也給夜市中充滿“煙火氣”的韓式燒烤添了一道佐料。接下來，首爾夜市每周六、周日晚上18:00-21:00都有演出，形成常態(tài)化。

首爾夜市雖然重新回歸了，但各項(xiàng)防疫措施還是不能放松。毛旭瑜表示，該廣場(chǎng)目前主要采取三項(xiàng)保障措施，一是商場(chǎng)公共設(shè)施每天三次消毒，各家商戶均配備消毒水和消毒液；二是公共區(qū)域廣播提醒大家戴口罩、勤洗手、三是在4個(gè)主要出入口關(guān)鍵點(diǎn)位增加安保力量。

毛旭瑜透露，繼花車集市、首爾夜市之后，井亭天地生活廣場(chǎng)還計(jì)劃于6月1日開放集裝箱酒吧區(qū)，滿足市民多樣性的消費(fèi)需求。