全球第三大市場研究集團(tuán)益普索（Ipsos）于2月22日發(fā)布2020年2月全球消費(fèi)者信心指數(shù)，其中中國的全國指數(shù)為65.3，為三年來最低水平。自1月份新冠肺炎爆發(fā)以來，中國消費(fèi)者信心指數(shù)下降了4.3個百分點(diǎn)。

不過，即使中國市場在此次調(diào)研所覆蓋的24個市場中跌幅最大，卻依然是消費(fèi)者信心指數(shù)最高的市場，2月的全球消費(fèi)者信心指數(shù)平均水平為48.5。

消費(fèi)者信心指數(shù)主要反映了消費(fèi)者對當(dāng)前自己的資產(chǎn)狀況和之后半年到一年經(jīng)濟(jì)形勢的預(yù)期。在總體消費(fèi)者信心指數(shù)受新冠疫情影響的背景之下，我們的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了怎樣的變化？疫情沖擊過后，我們最想把錢花在哪兒？

被疫情養(yǎng)成的“銀發(fā)”網(wǎng)民

眾言研究院對新冠疫情期間中國人習(xí)慣的一項(xiàng)調(diào)研顯示，看新聞（62%）、自己做飯（60%）、吃蔬菜/素食（58%）、吃水果（56%）和看電視（52%）的習(xí)慣養(yǎng)成率排列在前五位。通過測量這些習(xí)慣的留存率，調(diào)研發(fā)現(xiàn)，除看電視外，另外四種習(xí)慣的留存率也均超過了50%。

一些習(xí)慣在疫情中的養(yǎng)成率和留存率。圖片來自眾言研究院

疫情在無意中改變了不同代際的原有生活習(xí)慣?！氨黄取贝诩依锏?0后更加熟悉網(wǎng)絡(luò)，逐漸養(yǎng)成了視頻聊天和網(wǎng)購的習(xí)慣。點(diǎn)外賣成為了所有習(xí)慣中留存率唯一一個達(dá)到100%的習(xí)慣，雖然其養(yǎng)成率只有3%，但這個習(xí)慣的高留存率表明，也許當(dāng)“銀發(fā)”一族學(xué)會了點(diǎn)外賣，就很有可能一直將點(diǎn)外賣的習(xí)慣繼續(xù)下去。

而點(diǎn)外賣大軍中的中堅(jiān)隊(duì)伍——80后和90后則在疫情之下養(yǎng)成了自己買菜做飯的習(xí)慣。其中80后自己做飯的習(xí)慣養(yǎng)成率和留存率均在65%左右，90后中則有56%的人養(yǎng)成了自己做飯的習(xí)慣，其中的66%表示會在疫情之后繼續(xù)自己做飯。

值得一提的是，一些以往可能并不存在的代際消費(fèi)需求差異在此次疫情中出現(xiàn)了。眾言研究院的數(shù)據(jù)顯示，1000位調(diào)研對象在疫情前最長的“宅”家平均天數(shù)為3.4天，在疫情下這一數(shù)字增長至13.1天，可見，這種改變對國人習(xí)慣起到了一定的塑造作用。

主導(dǎo)此次調(diào)研的眾言研究院院長王楓在接受澎湃新聞（www.xinlihui.cn）采訪時表示，疫情對于不同群體生活習(xí)慣的影響會進(jìn)而塑造其消費(fèi)需求，影響相關(guān)行業(yè)未來的發(fā)展方向。

對于能夠熟練使用互聯(lián)網(wǎng)的年輕人來說，疫情的發(fā)生可能會使其經(jīng)歷一個“替代”的過程，原先在線下購買的產(chǎn)品他們可能會選擇轉(zhuǎn)向用線上購買甚至?xí)簳r終止消費(fèi)，但是當(dāng)疫情結(jié)束、生產(chǎn)生活恢復(fù)正常后，這種“替代”就不會再繼續(xù)保持下去。

但是對于年齡較大的群體來說，養(yǎng)成或轉(zhuǎn)換一個習(xí)慣本身就比較困難，一個新習(xí)慣養(yǎng)成后更容易被固定下來。疫情的發(fā)生使其不得不觸網(wǎng)，反而更有可能促成其養(yǎng)成新的習(xí)慣。也正因?yàn)槔夏耆后w的這一特性，當(dāng)他們體驗(yàn)到網(wǎng)絡(luò)的便利性，還可能會與同齡人分享，對老年人群體來說，同齡人之間互相傳授網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品的使用方法可能比子女傳授的效果更好。因此，未來的互聯(lián)網(wǎng)用戶中，也許“銀發(fā)”網(wǎng)民群體會有所增加，一些面向“銀發(fā)”群體的網(wǎng)絡(luò)信息和配送服務(wù)也可能會隨之涌現(xiàn)。

年輕人線下買菜

總部位于倫敦的市場調(diào)研機(jī)構(gòu)凱度（Kantar）發(fā)布的中國新冠肺炎疫情消費(fèi)者調(diào)研顯示，零售渠道中的線上渠道也將變得更加重要。有55%的消費(fèi)者在疫情期間通過綜合性電商平臺購買生鮮食材，而42%的受訪者表示，疫情過去后也依然會從這一渠道采購食材。

“因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)能夠帶來非接觸式的社交方式，所以網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品在疫情中的興起令大家多少都有預(yù)期，但是我們發(fā)現(xiàn)，未來的機(jī)會不只是給線上的，線下行業(yè)也會因?yàn)槿藗冊谝咔槠陂g養(yǎng)成的習(xí)慣而獲得新的發(fā)展機(jī)遇?！蓖鯒鞅硎尽?/p>

王楓從調(diào)研數(shù)據(jù)中總結(jié)，年輕群體對線下行業(yè)的影響比較大，因?yàn)橐咔闉樗麄儙淼母嗍巧盍?xí)慣與生活理念的變化。一方面，疫情中快遞暫停、餐館歇業(yè)，讓年輕人不得不開始線下購買生鮮食材自己做飯，因此這次疫情中催生的小區(qū)與商超合作設(shè)置配送點(diǎn)的方式，可能會在未來依然受到年輕人的歡迎。另一方面，年輕人會更加注意飲食健康，可能會對食物的成分、營養(yǎng)和搭配組合更加關(guān)注，這在未來也會對線下的產(chǎn)品銷售模式產(chǎn)生影響。

疫情催生的健身需求

除了日常生活習(xí)慣的改變，疫情也讓人們認(rèn)識到身體健康的重要性。平時，年輕人的健身活動可能包括戶外健身或者去專業(yè)的健身機(jī)構(gòu)，老年人則是使用公園、體育館、棧道等公共設(shè)施，但是疫情發(fā)生以后，所有人必須“宅”在家里，使得室內(nèi)健身、家庭健身的需求有所提升。

百度搜索的數(shù)據(jù)顯示，從1月下旬開始，“運(yùn)動”關(guān)鍵詞的搜索就出現(xiàn)持續(xù)增加的趨勢。不受場地限制且較為簡單易學(xué)的有氧運(yùn)動在疫情期間的搜索熱度猛增，“鄭多燕減肥操”和“健身操”的熱度與之前相比上漲近4倍。同時，融合健身元素的體感游戲也出現(xiàn)走紅趨勢，任天堂公司推出的Switch游戲《健身環(huán)大冒險(xiǎn)》價格在淘寶平臺從原價800元左右漲至1500元以上，在部分線上租賃平臺的日租金達(dá)到普通游戲的4倍。

“運(yùn)動”關(guān)鍵詞在百度上的搜索數(shù)據(jù)。截圖來自百度指數(shù)網(wǎng)站

華略智庫創(chuàng)始人、上海城市創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)研究中心主任任新建在接受澎湃新聞采訪時表示，經(jīng)過此次疫情，人們的衛(wèi)生健康意識和知識獲取都會有明顯提升，這種改變也會對健康行業(yè)產(chǎn)生較為長期的影響。

家庭健身可能會在疫情后持續(xù)保持比較活躍的狀態(tài)。任新建提到，疫情使得人們必須待在家里，“很多人因?yàn)殚L時間待在家里會想要活動活動身體，所以也許會傾向于購買一些輕便型的家庭健身器材。”彈力繩、橢圓機(jī)、瑜伽墊、啞鈴等中小型健身器材在這方面都比較有吸引力，人們在家中準(zhǔn)備一個三到五平方米的小空間就可以自行進(jìn)行運(yùn)動。

家庭健身領(lǐng)域的活躍會對健身俱樂部等專業(yè)健身機(jī)構(gòu)的運(yùn)營產(chǎn)生一定影響。隨著互聯(lián)網(wǎng)智能健身的普及，連鎖品牌和健身俱樂部整合擴(kuò)張成為健身行業(yè)的主要趨勢，一線城市的市場逐漸飽和，下沉市場的商機(jī)還沒有被完全挖掘，健身房行業(yè)本身已經(jīng)進(jìn)入洗牌期。任新建認(rèn)為，疫情期間，健身房的營收因?yàn)殛P(guān)門停業(yè)而縮減，疫情過后，為避免進(jìn)入人群聚集的密閉空間，人們可能不會快速回到健身房鍛煉。而且，人們也有可能因?yàn)轶w驗(yàn)了家庭健身的效果而不再認(rèn)為有必要去健身房健身。

現(xiàn)在一些專業(yè)健身工作室紛紛開展了線上課程，請會員跟著健身教練在直播中一起運(yùn)動，但是也有報(bào)道顯示，線上直播可能會成為一種有效的營銷手段而非銷售手段，而且大部分的直播都是免費(fèi)或者低收費(fèi)，從短期內(nèi)對健身房行業(yè)的現(xiàn)金流幫助不是十分明顯。

“健身房行業(yè)本身的優(yōu)勢在疫情之中被削減了?！比涡陆ū硎?。人們想要去健身房，一方面是因?yàn)橛薪叹氝M(jìn)行更加有針對性的私人化指導(dǎo)，另一方面則是因?yàn)橛斜O(jiān)督和強(qiáng)迫的作用，能夠保證運(yùn)動量和運(yùn)動效果達(dá)到期望的標(biāo)準(zhǔn)。但是，疫情中的專業(yè)健身行業(yè)很難通過遠(yuǎn)程視頻指導(dǎo)滿足人們的需求，在這方面，一對一的線上課程以及一些簡單的力量訓(xùn)練也許會更有優(yōu)勢，但隨著疫情時間的延長，這種方式依然無法完全彌補(bǔ)人們對專業(yè)健身指導(dǎo)的需要。

此外，與上文提到的線上零售行業(yè)和線上社交平臺相比，疫情對代際健康消費(fèi)需求差異的影響并不十分明顯，老年群體可能很難因?yàn)橐咔槠陂g接觸了室內(nèi)健身、線上健身而產(chǎn)生這方面的消費(fèi)需求。

任新建分析，戶外運(yùn)動對于老年人來說不僅有健身作用，也是他們的社交途徑。而且，目前市面上適合老年人健身的設(shè)備和器材不是很多，原因也在于老年人市場本身就面臨著消費(fèi)群體消費(fèi)相對保守的現(xiàn)實(shí)情況，如果戶外有能夠滿足其休閑需要的公共設(shè)施，老年人中的大多數(shù)可能并不會主動在健身器材和課程上花錢。

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“消費(fèi)的B面”專欄，以消費(fèi)現(xiàn)象為入口，窺探消費(fèi)另一面。