2019年是充滿挑戰(zhàn)與機遇的一年。外圍因素帶來的不確定性，令2019年的零售增長趨勢放緩。因此，百貨業(yè)的轉型升級迫在眉睫。由中國百貨商業(yè)協(xié)會與馮氏集團利豐研究中心共同編寫的《2019百貨轉型升級研究報告》對百貨轉型活力的因素給出剖析。而體驗是其中重要一環(huán)，有時候，吸引你進百貨公司的可能就是一家小超市。

精品超市帶來摩登生活全新體驗

在上海，3條地鐵線路的交匯讓陜西南路比之前更加熱鬧?？墒菬狒[似乎更加偏愛新建的IPAM商場，在這個三角地帶另兩個角上的巴黎春天與百盛廣場略顯落寞。最近，這個情況有了巨大改觀。

百盛精品超市重裝新開。

在附近上班的市民梁女士覺得，可能跟百盛地下一層精品超市新開有關。自從百盛旗下高端精品超市淮海店重裝升級重開，這幾個月來，梁女士下班的時候會不由自主繞到超市看看有什么生鮮果品可以順便買回家。中午更是經(jīng)常會和同事一起到這家超市來吃現(xiàn)做的大阪燒；或者買好海鮮請大師傅當場燒制，兩三個人AA算下來好吃不貴。吃好飯順便到百盛樓上逛逛買買也成了大家的習慣。

馬來西亞金獅集團和百盛商業(yè)集團執(zhí)行主席丹斯里鍾廷森在百盛精品超市

馬來西亞金獅集團和百盛商業(yè)集團執(zhí)行主席丹斯里鍾廷森在接受媒體采訪時表示，展望未來，消費將繼續(xù)是中國經(jīng)濟的主要增長動力之一，百盛對中國的消費市場前景仍然充滿期待。并將繼續(xù)執(zhí)行以多元化零售業(yè)態(tài)、提升品牌及產(chǎn)品種類以及拓展全渠道營銷為核心的策略，不斷創(chuàng)新商業(yè)模式和深化業(yè)態(tài)轉型，進一步鞏固百盛作為提供時尚生活服務商的地位。

據(jù)介紹，在精品超市內(nèi)15000余種商品中，80%為進口商品。全新升級的精品超市不僅擁有更豐富的商品選擇，在門店還設有先進的無人支付零售終端設備，配備人臉識別功能，使支付過程大大縮短，提升顧客購買體驗。

自1994年進入中國市場，開設了國內(nèi)第一家百貨商場——北京復興門雙子星店開始，在中國20多年的百盛，經(jīng)過1.0時代、2.0時代的發(fā)展，如今開始了自己的3.0時代。借由百盛精品超市淮海店改造為契機，百盛精品超市事業(yè)部也同步完成構建完整的全新商品供應鏈，建立了適合精品超市的商品結構和獨立進口的供應渠道，布局陳列更場景化，打造摩登舒適的品質(zhì)購物環(huán)境。并且實現(xiàn)海外直采直銷的經(jīng)營模式，升級營運系統(tǒng)以保障商品客流的有序運作，同時打通百貨與超市的客戶數(shù)據(jù)鏈，使超市真正起到剛需引流的作用，積極提升百盛集團整體的營運效率，開拓新零售商業(yè)模式，將人、貨、場同步全線升級。

此外，百盛方面表示，以精品超市為契機，百盛還將在休閑餐飲品牌的布局上不斷優(yōu)化，完善購物體驗，并將“在重點城市建立實體體驗店加線上區(qū)域覆蓋”的模式應用到中國市場戰(zhàn)略布局中，為更多城市帶來更符合市場零售趨勢的商業(yè)模式。

四大趨勢為百貨業(yè)注入新活力

利豐研究中心董事總經(jīng)理張家敏表示，中國國際進口博覽會是中國擴大進口助力高質(zhì)量發(fā)展的經(jīng)濟新信號，消費升級則是未來經(jīng)濟發(fā)展的新助推器。在這個大背景下，百貨業(yè)的作用也會愈發(fā)重要，轉型升級之路也勢在必行。

除了增強體驗性，百貨轉型還有哪些趨勢？近日，由中國百貨商業(yè)協(xié)會與馮氏集團利豐研究中心共同編寫的《2019百貨轉型升級研究報告》于第二屆中國國際進口博覽會上正式發(fā)布。通過對全國大型百貨公司進行的深入訪談及重點分析，該報告全方位探討了百貨業(yè)尋求革新的多元化途徑。

報告建議，百貨門店可以從構建數(shù)字化能力，打造強大商品力，增加體驗式消費元素，引入精細化管理和提升定位，這四大方面進行轉型升級。

左起為：中國百貨商業(yè)協(xié)會副秘書長蘇有余, 馮氏集團利豐研究中心副總裁林詩慧, 馮氏集團利豐研究中心董事總經(jīng)理張家敏

中國百貨商業(yè)協(xié)會副秘書長蘇有余認為，越來越多的百貨公司加速推行全渠道和數(shù)字化方案，從人、貨、場三個方向建構智慧零售，例如全面打通會員數(shù)據(jù)和引流(人)、深化關聯(lián)商品的分析(貨)，由“人找貨”推進到“貨找人”，以及為用戶提供更豐富的場景化購物體驗(場)。

打造商品力方面，報告指出百貨業(yè)可在加強品類組合、優(yōu)化供應鏈、開展自采自營、拓展集合店等幾個方面進行嘗試。利豐研究中心副總裁林詩慧認為，結合國家鼓勵進口的契機，百貨業(yè)可以擴大進口產(chǎn)品類目，為消費者提供更多樣化的商品選擇，同時著力自有品牌研發(fā)，提升自身競爭力。

增加體驗與互動是另一個轉型趨勢，中國百貨商業(yè)協(xié)會的問卷調(diào)查顯示， 77.9%的受訪百貨企業(yè)已在門店增加了體驗式消費的元素，例如舉辦主題展覽和互動活動來吸引人流及提升購物體驗。

管理及定位方面，由于許多百貨企業(yè)已朝著多業(yè)態(tài)、多領域發(fā)展，他們更加重視集團內(nèi)的資源分配和效率，以實現(xiàn)協(xié)同效應。不少百貨企業(yè)也一改之前單純從事租賃業(yè)務的“二房東”模式，積極參與品牌招商和管理，力求更精準地鎖定目標客戶群。此外，有部分企業(yè)也嘗試利用社區(qū)化突圍，以滿足周邊居民生活所需為目標，把商業(yè)空間打造成一個高質(zhì)量的社區(qū)家庭生活空間。

中國百貨商業(yè)協(xié)會秘書長楊青松則表示，雖然行業(yè)的整體銷售額增長放緩，但由于百貨企業(yè)普遍采取了布局調(diào)整、形象和結構改造、品類升級等各類措施，企業(yè)效益的增長總體上好于銷售額的增長。