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吃山楂片消食?這6款“健康”零食,可能會(huì)害了孩子

2019-11-21 11:51
來源:澎湃新聞·澎湃號(hào)·湃客
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原創(chuàng): 糖糖媽媽 拜托了媽媽

前兩天我家孩子積食了,奶奶從超市買來一堆山楂味的食品,什么果丹皮、山楂片、山楂球……一天給孩子吃好幾塊,酸酸甜甜,孩子倒是挺愛吃的,但是我發(fā)現(xiàn),孩子更不愛吃飯了!我一看這些山楂食品的配料表才發(fā)現(xiàn),好嘛,含糖量居然比可樂還高。

想想看,生山楂,咬一口又酸又澀,但果丹皮、山楂片這些零食卻酸甜好吃。為什么?山楂制品吃起來并不酸,最主要的原因是由于加入了大量的糖。山楂是蜜餞類食品的一種,含糖量非常高!

根據(jù)國(guó)標(biāo)《GB/T 31318-2014 蜜餞山楂制品》要求:

山楂糕和山楂脯糖含量要低于70%,果丹皮和夾心型山楂片糖含量要低于75%,而干片型的山楂片糖含量要低于85%。

其實(shí),寶寶常吃的、愛吃的那些零食中,有很多都和山楂一樣,披著“看似有營(yíng)養(yǎng)”的外衣,實(shí)際上卻暗藏很多不好的成分,對(duì)寶寶的身體健康非常不好。

今天就給大家列舉一些,希望媽媽們記住它們,少給寶寶吃,最好不吃:

1.果丹皮、山楂片

含糖量比可樂高

正如前面說的那樣,孩子都很喜歡吃酸酸甜甜的食物,像是果丹皮、山楂片這種。很多父母,尤其是老人,也都喜歡給孩子吃山楂片,認(rèn)為可以幫助消化。

但市面上大多數(shù)果丹皮、山楂片,往往會(huì)添加大量的糖和添加劑。加糖不僅可以中和山楂果肉本身過酸的味道,還有保濕(比如讓果丹皮保持柔軟的狀態(tài))和防腐的作用。

孩子進(jìn)食過多的果丹皮或者山楂片會(huì)吃進(jìn)較多的糖和淀粉。這些糖和淀粉經(jīng)消化吸收后使血糖保持在較高的水平,如果這種較高的血糖維持到吃飯時(shí)間,就會(huì)讓孩子沒有饑餓感,影響正常進(jìn)食。

拜媽提醒:

果丹皮、山楂片不是絕對(duì)不能吃,但最好少吃,而且是在兩餐之間吃,別影響孩子的食欲。

2.果凍、軟糖、QQ糖、橡皮糖

膠多、成分復(fù)雜

各種水果味兒的、甜絲絲的、嚼起來Q彈Q彈的勁道口感,別說孩子了,大人都很喜歡吃呢。但類似這種糖,就有些問題需要注意了:

膠質(zhì)——這類食物大都以明膠、卡拉膠或其他膠類為基本原料,制成半透明、富有彈性和咀嚼性較強(qiáng)的凝膠狀糖塊或果凍,雖說都是可食用的,但畢竟都是難以消化、毫無營(yíng)養(yǎng)的膠類,腸胃功能弱的孩子吃多了,就容易出問題。

營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過量——有些軟糖是有功能的,比如補(bǔ)充VC、VD、鈣鐵鋅硒等微量元素,媽媽們正是沖著這些功能買來給孩子吃的。但問題是,這已經(jīng)屬于保健品的范疇了,媽媽們掌控好給孩子吃的量嗎?孩子可能因?yàn)楹贸远远啵蛘咂渌彝コ蓡T并不十分了解這種糖該怎么吃、吃多少、別人是不是已經(jīng)給寶寶吃過了等,一不小心就容易吃超量,造成孩子的身體負(fù)擔(dān),甚至某種營(yíng)養(yǎng)素過多而中毒。再說了,只要平時(shí)飲食均衡了,寶寶身體不缺,就不用額外補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素,補(bǔ)多了反而不好。

拜媽提醒:

3歲以內(nèi)的小寶寶,最好不要吃果凍和軟糖,等大一些,吞咽功能發(fā)育完善,肝腎代謝功能也發(fā)育好了,可以少量嘗試。其實(shí)這些吃的都沒什么營(yíng)養(yǎng),不吃也罷。

3.兒童奶、乳飲料、兒童奶酪

“假”奶中的添加劑比奶都多

這又是一種看似營(yíng)養(yǎng)豐富,實(shí)則可能有很多陷阱藏在其中的食物。很多時(shí)候,寶寶愛喝的、商家宣傳功能強(qiáng)大的各種奶,都是“假”奶。比如:

復(fù)原乳——奶粉勾兌沒營(yíng)養(yǎng),含有大量糖和香精

復(fù)原乳是把牛奶經(jīng)過兩到三次高溫處理,濃縮、干燥后成為濃縮乳或者是奶粉,然后再加入適當(dāng)?shù)乃?,制作成和原乳相似的乳液,營(yíng)養(yǎng)成分低,還含有大量糖和香精。

乳酸菌飲料——注意,它是飲料,含糖量超高

活性乳酸菌飲料不是沒有乳酸菌,而是這些菌只能在2℃~6℃低溫下儲(chǔ)存,而且大部分活性只能保持短短幾天,所以很多乳酸菌飲料雖然沒過保質(zhì)期,但時(shí)間長(zhǎng)了,有益菌也幾乎沒了,有的只是大量的糖!很可能給寶寶喝的乳酸菌飲料,只是“糖水”而已。

早餐奶——多為調(diào)味奶,添加劑非常多

很多媽媽都喜歡給寶寶在早上喝早餐奶,看配料表中的很多添加物,營(yíng)養(yǎng)還挺全,而且很多商家也打出“早餐奶可以替代孩子早餐所需要的全部營(yíng)養(yǎng)”的廣告。但你仔細(xì)看看配料表就會(huì)知道,早餐奶大多為調(diào)味牛奶,內(nèi)含很多添加劑,谷物含量也微乎其微。

果味奶——果味奶添加劑最多

有些小寶寶不喜歡喝純牛奶,是因?yàn)闆]有味道。媽媽就會(huì)選擇給寶寶買各種果味牛奶。這種奶為了口味,會(huì)將牛奶稀釋后加入大量的糖以及食用香精。這樣的牛奶熱量高于普通純牛奶,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻大打折扣,還養(yǎng)成了孩子嗜甜的口味偏好。

兒童牛奶——糖和香精,一樣不少

絕大多數(shù)的兒童牛奶,為了迎合孩子的口味,商家通常會(huì)添加很多糖、麥芽糖等調(diào)味品,有些產(chǎn)品還會(huì)加入各種香精,有的打著高鈣、添加DHA等營(yíng)養(yǎng)素的旗號(hào),說是對(duì)孩子好。

但實(shí)際上,孩子可能因?yàn)檫^量飲用,并且某些營(yíng)養(yǎng)素過量反而會(huì)對(duì)孩子造成負(fù)擔(dān),更有能量和糖攝入過多風(fēng)險(xiǎn),也會(huì)是誘發(fā)孩子肥胖超重的重要因素。而且部分“兒童牛奶”“兒童酸奶”的蛋白質(zhì)含量,還不如普通鮮奶和酸奶。

說到底,這些打著“牛奶”的幌子,充其量都只能算是零食,糖和各種添加劑的成分可能都多過牛奶。確保寶寶每天的優(yōu)質(zhì)奶源的攝入非常重要,千萬(wàn)別被這些“假”奶占據(jù)了寶寶的胃。

拜媽提醒:

給寶寶喝奶要認(rèn)準(zhǔn)配料表中只有“生牛乳”“純牛奶”這兩個(gè)字樣,而且最好選擇蛋白質(zhì)含量大于3的牛奶,才是真的好奶。

兒童奶酪——大部分水和奶油做的,而且含鹽量高

大部分的“兒童奶酪”都屬于再制奶酪,再制奶酪其實(shí)并不是純牛奶做的,而是水和奶油加入干酪制成,而且在發(fā)酵過程中都需要加入大量的鹽,即使廣告宣傳含鹽量很低,味道很淡,其含鹽量也不會(huì)太低,因?yàn)闆]有鹽,根本制不成干酪。

再制奶酪除了含鹽量過高外,還可能含有過高的糖分及各種食品添加劑,所以并不適合給寶寶吃。

拜媽提醒:

1歲以后的寶寶可以選擇含鹽量低的天然奶酪,作為豐富奶制品的形式之一。

4.普通海苔

高油高鹽、調(diào)味劑多

海苔好吃,幾乎沒有不愛它的孩子,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,含有12種維生素,富含鈣、鉀、碘、鐵和鋅等礦物質(zhì),可以幫助寶寶預(yù)防貧血,是眾多專家推薦的寶寶小零食。

但是市面上太多的海苔都非常高鹽、高油,甚至是調(diào)味海苔!還有很多所謂的“寶寶海苔”,其實(shí)仔細(xì)查看配料表,含鹽、含油量特別高。有的甚至有醬油、味精等附加調(diào)味品。

吃那樣的海苔,和吃方便面調(diào)料差不多了,口感雖好,但攝入過多的鹽對(duì)身體絕對(duì)是有害的,尤其是小寶寶。

拜媽提醒:

可以給寶寶吃海苔,要盡量選擇:非油炸、無糖、無調(diào)味、無任何添加的原生烘烤類海苔零食。而且海苔含碘量高,也不能吃太多,要限制寶寶的食用量。

5.奶片口感雖好

卻可能這是奶精和植脂末

有些寶寶不愛喝奶,為了給寶寶補(bǔ)充更多營(yíng)養(yǎng),很多媽媽會(huì)給寶寶選擇奶味濃郁的奶片,認(rèn)為奶片就是“固體的牛奶”,營(yíng)養(yǎng)豐富。

但奶片其實(shí)也分很多種,有的奶片的主要成分是奶粉,這樣的奶片可以給寶寶適量吃,但也有些奶片的成分主要是奶精和植脂末,對(duì)身體沒半點(diǎn)好處,反而有害健康,盡量少吃。

除此之外,有的奶片包裝上寫著“含乳制品”或者“含乳”。顧名思義是指配料里面含有“乳”成分,但也僅僅停留在“含有”的層次上,營(yíng)養(yǎng)與“真正奶片”相比相差甚遠(yuǎn)。

拜媽提醒:

在給寶寶選購(gòu)奶片時(shí),要仔細(xì)看配料表,第一位要是奶粉,避免奶精和植脂末制成的奶片,而且后面的添加劑不能太多,即便是這樣,也只能適量吃。

6.寶寶肉松

調(diào)味料太多,甚至不全是肉做的

寶寶肉松也是媽媽們常給孩子買的一種佐餐零食,尤其是寶寶喝粥的時(shí)候,覺得加點(diǎn)肉松既添加了蛋白質(zhì),又提升了口感,寶寶能多喝很多。

肉松雖好,市面上售賣的“寶寶肉松”未必適合寶寶食用。這些肉松一般都會(huì)添加很多鹽、糖和醬油調(diào)味,口味會(huì)比較重,過甜或者過咸的肉松都不建議買給寶寶吃。

還有一些“寶寶肉松”不是純?nèi)庾龅?,而是添加了豆粉等植物蛋白混合而成,調(diào)料沒少放,營(yíng)養(yǎng)上也大打折扣。

有的兒童肉松為了增香添色,還會(huì)用到甜味劑、防腐劑和食用色素等添加劑,更加不適合小寶寶吃。

拜媽提醒:

想讓寶寶吃到營(yíng)養(yǎng)又美味的高品質(zhì)肉松,還是自己做的更放心。不會(huì)做的媽媽可以關(guān)注我們的輔食號(hào)“寶寶輔食這樣做”。

7.只需3步,學(xué)會(huì)看配料表

就能挑到真正健康好零食

說了這么多不建議買給寶寶吃的零食,一定又會(huì)有媽媽問了:那干脆就什么零食都別給孩子吃了唄;這些都不能吃,那還能吃點(diǎn)什么呢……

先別急,零食還是要吃的,沒有零食的童年就不完美了!

張思萊:添加適當(dāng)?shù)牧闶?,才能獲得充足營(yíng)養(yǎng)。

寶寶的胃容量很小,可是生長(zhǎng)發(fā)育的速度卻很快,所需的能量?jī)H憑每日三餐是無法滿足的。所以在兩頓正餐之間,合理有度的安排一些零食,不僅可以彌補(bǔ)正餐的能量和營(yíng)養(yǎng)素的不足,同時(shí)也能起到緩解寶寶緊張情緒的作用。

所以接下來,就給媽媽們介紹一種方法——學(xué)會(huì)看食品配料表。是不是健康的好零食、都含有哪些成分、適不適合給寶寶吃……好成分一目了然、壞成分無所遁形!

第一步:

看配料表的順序,

越排在前面的,含量越多!

食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定:食品添加劑項(xiàng)在配料表中的標(biāo)注順序,由需納入該項(xiàng)的各種食品添加劑的總重量決定。

說人話就是:含量高的在前面,含量低的在后面。

拜媽提醒:

在給寶寶購(gòu)買食物的時(shí)候,最好選擇天然原料排在前面的食品(如牛奶、雞蛋、小麥粉等),調(diào)味品順序越往后越好(如白砂糖、食鹽等)。

比如從下面這個(gè)食品的配料表

排在前3位大的配料是

小麥粉、白砂糖、食用氫化油

從中我們大致可以判斷出:

?這個(gè)餅干的含糖量非常高(白砂糖排在了第二位),不利于健康,不適合孩子吃。

?這個(gè)餅干中含有對(duì)人體健康不那么友好的“氫化油”(食用氫化油排在了第三位),不利于健康,不適合孩子吃。

(氫化油,也被叫做“植物奶油”“植物黃油”“植脂末”。目前,在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用。氫化油產(chǎn)生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn),世界各國(guó)已紛紛限制——來源百度百科)

像這樣配料表的食品,最好不給孩子吃。

再來看這款零食的配料表

基本上都是天然食材,一眼就能看出,這是一款很健康的零食,真正能給孩子帶來營(yíng)養(yǎng)素的、能放心給孩子吃的小零食。

第二步:

一般情況下,配料表越短越好。

但個(gè)別食品的配料表很長(zhǎng),未必不好!

一般情況下,食品的配料表越短越好,比如一款好的酸奶,只有生牛乳和幾種菌,這就是好酸奶。但如果一款酸奶中,除了奶,還有水、糖、菌、甜味素、增稠劑、膠類、食用香精等很多配料,那就不是一款好酸奶,至少它不適合給寶寶喝。

2種酸奶的配料表

越短、越簡(jiǎn)單的越好

拜媽提醒:

一般的零食,我們優(yōu)先選擇配量表短的。

當(dāng)配料表較長(zhǎng)時(shí),要分辨一下,如果都是天然食材或營(yíng)養(yǎng)素(各種維生素、礦物質(zhì)、微量元素等),可以吃。但如果都是各種添加劑(防腐劑、調(diào)味劑、使用色素、白砂糖等),不選為妙!

這就涉及到下面第三步要教給媽媽們的知識(shí)了,除了看配料表中前幾位的成分,和配料表長(zhǎng)短,判斷這個(gè)零食好不好,最好還能記住幾種不適合寶寶吃的配料成分。

第三步:

記住這3種不適合寶寶吃的成分,背下來

配料表中見到它,果斷不買!

記住這幾種添加劑的常用字眼::

?帶有“糖”“蜜”“甜”字眼的,基本都是甜味劑,比如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精鈉等??吹脚淞媳砝镉邢旅孢@些甜味劑的,都不能給寶寶吃:

?帶有顏色字眼的,往往都是色素,比如日落黃、胭脂紅、亮藍(lán);

?帶有苯甲酸、山梨酸、亞硫酸氫鈉等字眼的,都是防腐劑;

?帶有“膠”這個(gè)字的,大多數(shù)都是增稠劑,比如卡拉膠、黃原膠。

?含有酒精的食品,一定不能給寶寶吃。

原標(biāo)題:《曝光!這6種“健康”零食,對(duì)寶寶身體危害極大!而你天天都在給TA吃》

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