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賣肉十六載,北大學(xué)子的豬肉逆襲人生

2019-11-19 09:51
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
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眼鏡肉店,位于西安長安區(qū)域南綜合批發(fā)市場內(nèi),上下兩層,上面住人,下面賣肉。

90多平的面積,每到考試季,滿滿當(dāng)當(dāng)擠滿了來買豬肉的人。一頭銀發(fā)的奶奶說孫子要考試了,她來買“狀元肉”,沾沾當(dāng)年陸步軒的喜氣。

 

“你不知道?他是北大賣豬肉的陸步軒啊!”

2003年的夏天之前,沒有人認(rèn)識陸步軒。他穿著短褲拖鞋站在肉鋪里,手上是常年洗不干凈,后來就索性也不洗的豬油。

 

他自稱是文盲,孩子被叫賣肉娃,也和城管干過架。唯一區(qū)別于其他肉販的,就是他鼻梁上架著的一副眼鏡。

 

直到一篇《北大才子長安街頭賣肉》的報道,打破了陸步軒剛有起色的平靜生活。

一波又一波的記者,帶著來自全國讀者們的質(zhì)疑和嘲笑,圍堵著豬肉攤。

 

“北大畢業(yè)還不是照樣賣豬肉?”

“賣個豬肉還用上大學(xué)嗎?小學(xué)畢業(yè)都會賣”

“讀書有什么用?浪費資源”

......

不敢相信的父親,從老家農(nóng)村找了過來,見到正在切肉的陸步軒。兩人各抽了幾支煙,父親沉默許久,流下了眼淚。

 

“當(dāng)年,鄉(xiāng)親們都說你是文曲星下凡啊?!?/p>

1985年,陸步軒考入北大中文系,是當(dāng)年那所中學(xué)唯一考上大學(xué)的人,也是長安區(qū)的文科狀元。

他還是北京大學(xué)32號樓6人宿舍的“學(xué)霸”,同學(xué)們在期末考期間,紛紛借閱他的筆記。

 

誰也沒想到畢業(yè)后,他被送回了努力考出來的那個小縣城。

為了找工作,每天騎著自行車往返40多公里,最后只有一家瀕臨倒閉的柴油機廠,愿意留下他。

 

他選擇了下海。干過化工,搞過裝修。他還開過一家小賣鋪,因為進(jìn)的5號電池都是假貨,他不好意思賣,都留下自己用了,虧了將近一萬塊錢。

陸步軒前前后后虧了將近20多萬,最困難的時候,口袋里拿不出一百塊錢。

 

他大病了一場,酗酒,打麻將,從北大帶回來的八箱書,再也沒有打開過。

 

再見到他,就是在豬肉攤的案板前,為了生活的陸步軒拿起屠刀,開始賣肉。

北方冬天零下二十多度,凌晨三、四點鐘起床,進(jìn)貨、切割、清理、擺放。一天揮刀剁肉下來,胳膊腫脹的舉不起來,一按一個坑。

 

陸步軒請教過其他師傅,人家教他:下刀要狠,多切些分量。樣子要兇,讓別人害怕。

 

書生氣的他做不來,寧愿少賺點錢,也不賣注水肉,一刀下去,不差分毫。

開了四年的眼鏡肉店,逐漸在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻N靼搽娨暸_是第一個來拍攝采訪的媒體。然后是南方周末、中央電視臺......

 

“北大才子長安賣豬肉”,讓陸步軒一夜之間,成為全國爭議的焦點。

 

后來,他被邀請回北大做創(chuàng)業(yè)分享時,他開口的第一句話就是:“我給母校丟了臉,抹了黑,我是反面教材?!?/p>

2019年雙11前夕,一則視頻走紅網(wǎng)絡(luò),1.7億播放量,近3萬討論。

 

視頻里的主人公穿著干凈的POLO衫,背景是整潔的辦公室,他的手上拿著一把蒲扇,唯一不變的鼻梁上的那副眼鏡。

 

“我叫陸步軒,我還在賣豬肉?!?/p>

陸步軒的公司,坐落在廣州市中心最繁華地段的寫字樓。從30層的辦公室向外望去,清晰可見廣州的地標(biāo)建筑,小蠻腰。

 

“壹號土豬”品牌,入駐全國近30多個城市,去年公司的銷售額是18個億。

 

再次走紅后,被問及最多的問題就是:這些年都去了哪里?為什么重操舊業(yè)?

 

“第一次是生活所迫,第二次是追求事業(yè)?!标懖杰幠托牡亟忉尅?/p>

原來2003年被媒體大肆報道后,38歲的陸步軒得以機會進(jìn)入體制內(nèi)工作。

 

他在北大念得中文系,單位派他撰寫長安年鑒及長安地方志,也常常奔波于鄉(xiāng)野田間,調(diào)查方言土語。

直到一次偶爾的機會,他遇到了陳生,同樣畢業(yè)于北大,同樣賣過豬肉。兩人在酒桌上碰杯,天南地北的吹牛。

 

第二天一早,陳生就召開了新聞發(fā)布會,宣布將在打造原有豬肉品牌“壹號土豬”的基礎(chǔ)上,成立“屠夫?qū)W校”,陸步軒出任學(xué)校名譽校長。

陸步軒埋頭三個月內(nèi)編出十萬字教材,極盡詳細(xì)地介紹豬肉的選擇,進(jìn)貨分割、售賣,以及法律規(guī)定等。

 

離開體制的他,決定自己選育優(yōu)質(zhì)豬種,拒絕采用現(xiàn)代常用的定位欄,豬場里還設(shè)有音響......

 

“要么不干,要干就干出北大的水準(zhǔn)?!?/p>

截至目前,連鎖店已開了2000多家,屠夫?qū)W校累計招生一萬余人,大伙兒都喊他一聲:“陸老師”。

 

不局限于線下教學(xué),陸步軒還入駐了一個問答社區(qū),總共回答了600多個問題,收到15萬點贊。

 

他還會玩抖音,第一條視頻就成了爆款,收獲了51萬點贊。短短幾個月,漲粉18萬。

 

陸步軒偶爾會想起,自己第一次回母校的講座。當(dāng)他哽咽地說出給母校抹黑時,北大老校長許智宏笑著說;

 

“北大畢業(yè)生賣豬肉沒什么不好的,北大可以出政治家、科學(xué)家,也可以出賣豬肉的,都是一樣的?!?/p>

 

當(dāng)時他是羞愧的,現(xiàn)在卻已經(jīng)完全釋然,“我名正言順干著賣豬肉的營生,甚至是‘不以為恥反以為榮’?!?/p>

專注地把本行業(yè)干好,就是北大精神吧,既然不能改造世界,就扎扎實實去做一件事。

 

記者問他,現(xiàn)在再回北大最想說什么?他沉默了好一會,“讀書可能不能夠改變命運,但是一定能夠改變思維?!?/p>

陸步軒的視頻,讓無數(shù)網(wǎng)友回憶起這位轟動全國的北大屠夫。近萬條的評論,點贊最多的一條,似乎寫出了無數(shù)人的心聲:

 

“曾經(jīng)你是我們老師的反面教材,等我長大了,才發(fā)覺啊,聰明人始終是聰明人吶!”

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