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歐洲食品安全局發(fā)布兩種轉(zhuǎn)基因菌株產(chǎn)生的食品酶食用安全評(píng)估
微信公眾號(hào)“中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因管理”
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歐洲食品安全局（EFSA）于2019年7月25日和29日分別發(fā)布了轉(zhuǎn)基因里氏木霉菌株DP-Nzs51產(chǎn)生的α,α-海藻糖葡萄糖水解酶和轉(zhuǎn)基因大腸桿菌BLASC產(chǎn)生的葡聚糖1,4-α-麥芽糖淀粉酶的食用安全性評(píng)估。α,α-海藻糖葡萄糖水解酶主要用于生產(chǎn)蒸餾酒精，葡聚糖1,4-α-麥芽糖淀粉酶主要用于烘焙、釀造和生產(chǎn)葡萄糖漿。經(jīng)過(guò)評(píng)估，EFSA專(zhuān)家組認(rèn)為這兩種酶在預(yù)期條件下不會(huì)引起安全問(wèn)題。
（原標(biāo)題：歐洲食品安全局發(fā)布了兩種轉(zhuǎn)基因菌株產(chǎn)生的食品酶的食用安全性評(píng)估）
責(zé)任編輯：王心馨
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