【編者按】

自從1983年第一株轉(zhuǎn)基因植物問世以來，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的前行就伴隨著巨大的爭議。如今已有數(shù)十種乃至上百種轉(zhuǎn)基因植物在世界各地的實驗室中誕生，涉及作物種類包括木瓜、大豆、玉米、茄子等。然而在全球范圍內(nèi)，公眾對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的概念認識卻廣泛受到陰謀論和政治群體的影響。

與所有技術(shù)一樣，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在應(yīng)用時需要嚴格的論證和政府的監(jiān)管。盡管各國政府的監(jiān)管方式有所不同，對轉(zhuǎn)基因的科學(xué)理解卻早已達成共識。澎湃新聞?wù)砹藝鴥?nèi)相關(guān)學(xué)者的科普演講，為公眾簡述轉(zhuǎn)基因是什么、研究的必要性，并對轉(zhuǎn)基因常見誤解進行解答。本篇為該系列的第3篇。

羅云波

目前的農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中，大量轉(zhuǎn)基因的應(yīng)用是在除草劑和抗蟲。很多人聽說過抗蟲棉，其實不僅僅是棉花，大豆、玉米也可以抗蟲。于是大家就會有疑問：既然蟲子吃了轉(zhuǎn)基因玉米都要死掉，那人會不會受影響？

不會。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授、院長羅云波在日前由墨子沙龍在上海舉行的“科學(xué)精神中國行”活動中對這一問題進行了明確的回應(yīng)。

羅云波表示，生物的殺蟲機理跟化學(xué)的殺蟲機理是完全不一樣，生物技術(shù)需要“一把鑰匙開一把鎖”。轉(zhuǎn)基因植物所擁有抗蟲性，主要是轉(zhuǎn)入了來自微生物的一個蛋白質(zhì)：Bt蛋白。這種蛋白質(zhì)在昆蟲腸道里面能夠加工成為一個對昆蟲有毒的蛋白。但每一種蛋白要起作用，必須要有相應(yīng)的、專一的受體。人類的身體中沒有Bt蛋白的受體，所以Bt蛋白對人類沒有作用。

單純地以蟲子吃了轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物會死從而推斷對人類有危害，是沒有科學(xué)依據(jù)的。以同樣的邏輯舉出反例，羅云波提到，人類唾液腺分泌的唾液也能夠殺死一些細菌，但對人類卻無害。

“聯(lián)合國糧農(nóng)組織的專家對此進行了長期深入的研究，表明Bt蛋白是完全安全的。”羅云波表示。

此外，羅云波表示，用Bt蛋白殺蟲可以減少殺蟲劑的使用?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)當(dāng)中，有很多病蟲害要用殺蟲劑，農(nóng)藥在污染著環(huán)境、空氣、水、土壤，農(nóng)藥殘留又有傷害人類身體的風(fēng)險。因此，對農(nóng)藥的控制是一個很嚴峻的挑戰(zhàn)。使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以減少農(nóng)藥的使用，對環(huán)境、對人類健康都大有益處。