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被“妖魔”的轉(zhuǎn)基因|什么是轉(zhuǎn)基因作物?能靠外觀判斷嗎?
【編者按】
自從1983年第一株轉(zhuǎn)基因植物問世以來,轉(zhuǎn)基因技術(shù)的前行就伴隨著巨大的爭議。如今已有數(shù)十種乃至上百種轉(zhuǎn)基因植物在世界各地的實(shí)驗(yàn)室中誕生,涉及作物種類包括木瓜、大豆、玉米、茄子等。然而在全球范圍內(nèi),公眾對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的概念認(rèn)識(shí)卻廣泛受到陰謀論和政治群體的影響。
與所有技術(shù)一樣,轉(zhuǎn)基因技術(shù)在應(yīng)用時(shí)需要嚴(yán)格的論證和政府的監(jiān)管。盡管各國政府的監(jiān)管方式有所不同,對轉(zhuǎn)基因的科學(xué)理解卻早已達(dá)成共識(shí)。澎湃新聞?wù)砹藝鴥?nèi)相關(guān)學(xué)者的科普演講,為公眾簡述轉(zhuǎn)基因是什么、研究的必要性,并對轉(zhuǎn)基因常見誤解進(jìn)行解答。本篇為該系列的第1篇。
紫色的玉米和小西紅柿(圣女果),哪一個(gè)是轉(zhuǎn)基因作物?

紫玉米為南美安第斯山的原生植物,富含藍(lán)紅色的類黃酮素;而現(xiàn)在普遍種植的大西紅柿實(shí)際上就是由在南美發(fā)現(xiàn)的小西紅柿馴化選育出來的,因此小西紅柿才是“原生態(tài)”西紅柿。
外觀并不能作為判斷一種作物是否為轉(zhuǎn)基因作物的因素。復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院特聘教授盧寶榮,在日前由墨子沙龍于上海舉辦的“科學(xué)精神中國行”活動(dòng)中表示,人們今天吃的很多食物并不是過去所謂純天然原始的物種食物,包括小西紅柿到大番茄的這種狀態(tài)改變,主要是由于基因發(fā)生了變化。
如果基因不發(fā)生改變,新品種就不可能產(chǎn)生,這是千百年農(nóng)業(yè)基本的理論。人類不斷地通過傳統(tǒng)的雜交育種,培育成今天的大西紅柿,提高產(chǎn)量,滿足更多人的需求。
“太空育種、輻射育種、化學(xué)誘變育種、雜交育種……現(xiàn)在,輻射育種和化學(xué)誘變育種已經(jīng)在實(shí)踐中逐漸消失,因?yàn)橛N效率不高?!北R寶榮說,“以前我們總聽說太空西瓜很大,但誰也沒吃過太空西瓜。事實(shí)上,西瓜種子在太空走一圈,下來以后絕大部分是歪瓜裂棗,真正能產(chǎn)生大西瓜的很少,說明這種育種可控性是很低的,變化完全是隨機(jī)的?!?/p>
盧寶榮介紹,目前雜交育種相對比較穩(wěn)定,可以按照優(yōu)勢互補(bǔ)的理念,對同一物種的兩個(gè)不同品種進(jìn)行雜交。但雜交育種需要不斷地去雜交,不斷地隨機(jī)組合,最后得到相對可以妥協(xié)的結(jié)果。因此雜交育種的效率相對來說比較低。
轉(zhuǎn)基因則是在雜交育種的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,用人工的方法將基因由一個(gè)生命體轉(zhuǎn)移到另外一個(gè)生命體,由轉(zhuǎn)移后得到新的基因生命體,就叫轉(zhuǎn)基因生物。相比雜交育種,轉(zhuǎn)基因育種更精準(zhǔn)。
“比如轉(zhuǎn)基因玉米,通過現(xiàn)代技術(shù)鎖定要轉(zhuǎn)入的抗病基因的位置,再把這一基因放到玉米中,便可以期待轉(zhuǎn)基因玉米的后代具備抗病能力了?!?盧寶榮說。





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