近日，中國(guó)生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展基金會(huì)（簡(jiǎn)稱“綠會(huì)”）、“減塑撿塑”工作組等13家機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布公開(kāi)信，指出星巴克門店長(zhǎng)期存在有悖環(huán)保的現(xiàn)象，例如：店內(nèi)普遍默認(rèn)使用一次性紙杯，以及“帶隨行杯可減4元”的標(biāo)志沒(méi)有擺放在顯眼位置。公開(kāi)信建議星巴克加強(qiáng)履行企業(yè)環(huán)境保護(hù)責(zé)任，鼓勵(lì)減少一次性餐具的使用。

7月8日，星巴克中國(guó)顧客關(guān)懷中心一名馬姓工作人員告訴澎湃新聞（www.xinlihui.cn），自今年7月1日起，星巴克上海區(qū)域所有門店已停止向顧客主動(dòng)提供一次性餐具，至于其他地區(qū)門店的相關(guān)政策，他表示“不清楚，但上海應(yīng)該最優(yōu)先實(shí)施這項(xiàng)政策”。

該馬姓工作人員稱，自帶杯可享受優(yōu)惠的政策從“很早”便開(kāi)始實(shí)施，最開(kāi)始“減3元”，2018年11月，由于飲品價(jià)格上調(diào)1元，自帶杯優(yōu)惠折扣隨之上調(diào)1元，改為“自帶杯減4元”。除個(gè)別烘焙工坊，全國(guó)其他門店均可享受該優(yōu)惠。

對(duì)于優(yōu)惠提示擺放位置是否合理，工作人員則表示，由于不直接負(fù)責(zé)門店運(yùn)營(yíng)，因此并不清楚具體每家門店的擺放情況。

截至發(fā)稿，星巴克中國(guó)尚未就此事發(fā)布官方回應(yīng)。

澎湃新聞注意到，上述公開(kāi)信提出六項(xiàng)建議：1、在顧客購(gòu)買飲品時(shí)，詢問(wèn)使用一次性紙杯或可重復(fù)使用瓷杯的偏好；2、對(duì)選擇可重復(fù)使用容器的顧客給予價(jià)格優(yōu)惠；3、將自帶杯優(yōu)惠的標(biāo)志擺在結(jié)賬臺(tái)處；4、加強(qiáng)對(duì)員工環(huán)保意識(shí)的培訓(xùn)；5、減少一次性餐具的使用；6、探索租用餐具押金制。

除綠會(huì)外，聯(lián)合署名的還有筆觸媒環(huán)境科學(xué)工作室、深圳市零廢棄環(huán)保公益事業(yè)發(fā)展中心、青少年減塑行動(dòng)派等12家關(guān)注環(huán)保的公益機(jī)構(gòu)。

青少年減塑行動(dòng)派的發(fā)起人大風(fēng)、“擺脫塑縛行動(dòng)”志愿者盧蘊(yùn)妍均向澎湃新聞?dòng)浾弑硎?，事?shí)上，與國(guó)內(nèi)其他連鎖品牌的咖啡店相比，星巴克的環(huán)保措施已相對(duì)成熟和自覺(jué)，但仍有相當(dāng)大的改進(jìn)空間。

某星巴克門店店員曾向大風(fēng)透露，因絕大部分客人偏愛(ài)一次性紙杯而非瓷杯，門店便逐漸減少瓷杯數(shù)量；至于自帶杯優(yōu)惠，有店員表示，是否提示并不重要，因?yàn)椤傲私鈨?yōu)惠的顧客，不用提示也會(huì)主動(dòng)拿出自帶杯”。

“這些回答比較牽強(qiáng)，店家還是應(yīng)該盡到主動(dòng)告知的義務(wù)?！贝箫L(fēng)說(shuō)。

盧蘊(yùn)妍建議，如果顧客沒(méi)有自行攜帶杯子，星巴克還可以出租可重復(fù)使用的外帶杯，顧客退回時(shí)取回押金。這個(gè)措施在歐洲多地都有類似的實(shí)踐，有利于減低環(huán)保行為的門檻，給顧客多一種環(huán)保的選擇。

在綠會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人王華看來(lái)，星巴克仍欠缺對(duì)門店員工的環(huán)保意識(shí)培訓(xùn)：“我們之所以選擇向星巴克發(fā)起聯(lián)名信，是因?yàn)樗侨蚩Х葧r(shí)尚的引領(lǐng)者，我們期待星巴克的改變，能給整個(gè)咖啡和飲料連鎖行業(yè)帶來(lái)一股清風(fēng)?！?/p>