2.比較試驗(yàn)檢測項(xiàng)目和依據(jù)

QB/T 1520-2013《家用和類似用途電動(dòng)洗碗機(jī)》

GB/T 20290-2016《家用電動(dòng)洗碗機(jī)性能測試方法》

《洗碗機(jī)能效水效限定值及等級(jí)》（報(bào)批稿）

《家用和類似用途節(jié)水型洗碗機(jī)技術(shù)要求及試驗(yàn)方法》（報(bào)批稿）（含漂洗方法）

說明：《洗碗機(jī)能效水效限定值及等級(jí)》（報(bào)批稿）未發(fā)布實(shí)施，洗碗機(jī)國家強(qiáng)制性能標(biāo)準(zhǔn)還不完善。

三、比較試驗(yàn)性能測試結(jié)果

（詳見附件：洗碗機(jī)比較試驗(yàn)測試結(jié)果評(píng)價(jià)表）

1、大部分嵌入式、立式洗碗機(jī)的洗凈效果較好。

洗凈性能是考核洗碗機(jī)去除污漬的能力，是洗碗機(jī)最重要的指標(biāo)，也是消費(fèi)者最關(guān)心的問題。本次比較試驗(yàn)充分考慮中國消費(fèi)者日常烹飪習(xí)慣，選擇使用標(biāo)準(zhǔn)中式餐具、異型餐具，模擬污染物選用了牛肉、豬肉、雞蛋、牛奶、燕麥粥、菠菜等。

經(jīng)測試比較，本次試驗(yàn)的24款洗碗機(jī)中，嵌入式、立式洗碗機(jī)的洗凈效果總體表現(xiàn)良好，能將餐具清洗的很徹底，包括本次試驗(yàn)增加的一套異型碗與標(biāo)準(zhǔn)碗的洗滌效果差異也較小。主要原因是嵌入式洗碗機(jī)和立式洗碗機(jī)的容量一般在6-14套，內(nèi)部空間較大，因此擺放空間相對(duì)較大，可以充分對(duì)內(nèi)部進(jìn)行清洗。另外，嵌入式、立式洗碗機(jī)多為2層或3層碗籃，內(nèi)部噴淋臂大多上下均可噴水，可使餐具在更多個(gè)方向上沖刷餐具，這也是其洗凈效果較好的原因之一。

表2:比較試驗(yàn)洗凈性能評(píng)價(jià)星級(jí)

洗碗機(jī)的干燥性能是洗碗機(jī)在清洗過程結(jié)束后，內(nèi)部的干燥程度，是對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)價(jià)的重要指標(biāo)。如果洗碗機(jī)內(nèi)部洗后過于潮濕，不但會(huì)產(chǎn)生異味，還會(huì)滋生細(xì)菌或霉菌。因此，干燥性能對(duì)于家用洗碗機(jī)的綜合性能的優(yōu)劣具有重要意義。根據(jù)測試結(jié)果顯示，水槽式洗碗機(jī)干燥性能欠佳，洗碗機(jī)運(yùn)行結(jié)束后存在大片的污跡和水印。主要是因?yàn)樗凼较赐霗C(jī)裝載空間比較緊湊，大部分產(chǎn)品沒有烘干功能及相關(guān)部件，僅采用風(fēng)干，瀝干等烘干方式，導(dǎo)致實(shí)際干燥性能較低。

表3： 比較試驗(yàn)洗碗機(jī)干燥性能評(píng)價(jià)

洗碗機(jī)的成本來源主要有電費(fèi)、水費(fèi)以及洗滌劑等。消費(fèi)者在購買洗碗機(jī)時(shí)候，也會(huì)考慮使用的成本問題。

為了更加直觀反映洗碗機(jī)的耗水耗電情況，我們將手洗的耗水耗電與洗碗機(jī)的數(shù)值進(jìn)行對(duì)比。以洗滌6套餐具量為例，包括6個(gè)米飯碗、6個(gè)盤子等共46件餐具，約為三口之家一天的餐具數(shù)量，使用可加熱水的方式進(jìn)行洗滌。由下表可見，手洗的耗水耗電量遠(yuǎn)大于洗碗機(jī)。洗碗機(jī)所消耗的水要明顯少于手洗，這主要是因?yàn)橄赐霗C(jī)進(jìn)水后，采用循環(huán)沖刷的方式清潔餐具，通過洗碗機(jī)內(nèi)的過濾網(wǎng)清潔洗滌水，收集污染物；而手洗往往使用流水清洗，造成了更多的水資源浪費(fèi)，而對(duì)于清潔油漬，只有用一定溫度的熱水才能更有效的去除油污，但這樣需消耗電能。此外，如果使用洗碗機(jī)清洗餐具，擺放餐具與啟動(dòng)洗碗機(jī)的時(shí)間一般不超過10分鐘，剩余工作將由洗碗機(jī)自動(dòng)完成，無需人員參與，也節(jié)省了時(shí)間。

漂洗性能主要是考核洗后餐具中洗碗粉的殘留。洗碗機(jī)運(yùn)行過程中需加入洗碗粉或洗碗塊等化學(xué)物質(zhì)，其表面活性劑不僅含有堿性物質(zhì)，更可能含有不易降解和對(duì)人體有一定危害的殘留。對(duì)于洗碗機(jī)的殘留問題，消費(fèi)者一直比較關(guān)心，不同于其他家電產(chǎn)品，洗碗機(jī)洗滌過的餐具會(huì)直接接觸食物。本次漂洗性能試驗(yàn)采用堿度滴定的試驗(yàn)方法，通過對(duì)初次用水、主程序排水以及最后一次的漂洗排水，三次水樣進(jìn)行對(duì)比計(jì)算，比較堿性物質(zhì)殘留量的百分比，考核洗碗機(jī)的漂洗性能。從測試結(jié)果來看，本次24個(gè)樣品中，樣品漂洗性能測試結(jié)果總體較好，洗滌劑殘留較多的主要原因是洗碗機(jī)本身構(gòu)造和程序有直接的關(guān)系，還和很多指標(biāo)相關(guān)聯(lián)，有的樣品，漂洗率高，機(jī)器本身設(shè)置程序中沖刷次數(shù)多，但同樣增加了耗水量。

表4： 比較試驗(yàn)洗碗機(jī)漂洗性能及耗水評(píng)價(jià)

四、比較試驗(yàn)中其他問題

1、說明書表述不易于理解

本次試驗(yàn)過程中，發(fā)現(xiàn)部分樣品的說明書不易讀。說明書真的寫成“書”是消費(fèi)者最不愿意看到的現(xiàn)象，但在實(shí)際操作中又必須依照說明書，所以繁多冗長的文字增加消費(fèi)者的理解難度，加之缺少擺放圖或擺放說明，影響了消費(fèi)者使用的便捷性。就本次試驗(yàn)過程中，部分樣品的說明書附上了快速安裝、操作指南，便于消費(fèi)者使用(如下圖）。

我們?cè)谫徺I水槽式洗碗機(jī)樣品時(shí)，銷售人員都告知水槽式洗碗機(jī)不需要添加洗滌劑，水溫可以達(dá)到某些溫度就能洗凈，但經(jīng)過查實(shí)說明書，在本次樣品中只有一款洗碗機(jī)的說明書表述中沒有明確說明需要添加洗滌劑，是因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)有亮潔芯等含有表面活性物質(zhì)，其他水槽式洗碗機(jī)樣品均說明需要添加專用洗碗粉。建議生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商應(yīng)將產(chǎn)品真實(shí)、全面的信息傳遞給消費(fèi)者，使產(chǎn)品達(dá)到最優(yōu)的使用效果。

3、個(gè)別樣品的安裝便捷性欠佳、餐具架設(shè)計(jì)不合理

操作過程中除臺(tái)式安裝便捷外，包括水槽式在內(nèi)的嵌入式洗碗機(jī)的安裝都比較麻煩，適合有預(yù)留足夠空間的消費(fèi)者用戶。

因本次試驗(yàn)采用中式餐具和異型餐具，24款洗碗機(jī)中部分品牌洗碗機(jī)根據(jù)西式餐具設(shè)計(jì)的（如圖）導(dǎo)致中式餐具擺放緊湊、空間小等問題，也會(huì)一定程度上影響洗凈和干燥性能。西式餐具的特點(diǎn)是相對(duì)較簡單的刀叉盤碟，大多餐具較淺；中式餐具的特點(diǎn)是：多為深口碗且形狀復(fù)雜，大多較為厚重，擺放需要空間較大。

4、產(chǎn)品的售后服務(wù)有待加強(qiáng)

有個(gè)別洗碗機(jī)在使用時(shí)機(jī)器出現(xiàn)報(bào)警的情況，我們通過說明書上的售后電話聯(lián)系售后，但售后解決時(shí)間較長，例如某品牌在測試中因漏水報(bào)警聯(lián)系售后，從聯(lián)系售后報(bào)修到問題解決，耗時(shí)35天。建議廠家在設(shè)計(jì)研發(fā)產(chǎn)品的同時(shí)，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)售后服務(wù)管理。

五、消費(fèi)提示

（一）選購

1、確定安裝、擺放位置

洗碗機(jī)根據(jù)放置或安裝方式不同，分為嵌入式、立式、臺(tái)式、水槽式4種類別。

嵌入式洗碗機(jī)大小類似于嵌入式消毒碗柜和嵌入式烤箱，購買前需要先確認(rèn)好家中櫥柜的尺寸方可購買，安裝后與櫥柜一體，比較美觀。立式洗碗機(jī)類似于洗衣機(jī)外形，并不需要固定，具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，立式洗碗機(jī)需要連接供電及供排水裝置后即可正常使用，適合家中空間較大的家庭使用。嵌入式和立式洗碗機(jī)內(nèi)部空間較大，因此可放入較大的餐具進(jìn)行清洗，如湯鍋、煎鍋。大腔體同時(shí)也有利于空氣對(duì)流，因此干燥性能也較好，但周期耗水和耗電量相對(duì)較大，且所占空間較大，需要預(yù)留加大的安裝空間。

臺(tái)式洗碗機(jī)小巧，占用空間及容量小，擺放靈活，適合人數(shù)較少的家庭使用，而且部分臺(tái)式洗碗機(jī)甚至可手動(dòng)加水，無需外接水管。

水槽式洗碗機(jī)需要安裝前進(jìn)行測量，適合有裝修計(jì)劃或家中櫥柜已預(yù)留安裝空間的家庭使用，水槽式洗碗機(jī)在購買時(shí)宣稱功能較多，一般除餐具清洗外，還能清洗果蔬、海鮮以及無需添加洗滌劑等。安裝便捷程度介于嵌入式與臺(tái)式之間，可直接利用廚房中的水槽空間進(jìn)行安裝，但由于其內(nèi)部空間限制，大部分產(chǎn)品沒有設(shè)定干燥功能或干燥性能相較立式、嵌入式洗碗機(jī)差。

2、確定容量，按需購買

目前市場上銷售的家用洗碗機(jī)，容量一般為4到14套餐具的容量。購買前應(yīng)根據(jù)家庭實(shí)際人口和日常用餐習(xí)慣，選擇適當(dāng)額定洗滌容量（套數(shù)）的洗碗機(jī)，如三口之家，一般選擇6套或以下額定洗滌容量（套數(shù)）的洗碗機(jī)即可滿足使用要求。

3、了解產(chǎn)品性能，擇優(yōu)選擇

洗碗機(jī)的功能較多，一般具備有清潔、干燥等功能，根據(jù)餐具的污染程度，也有不同的洗滌程序，也包括其他功能，例如：軟化水、蔬菜洗、wifi等，功能越多，價(jià)格相對(duì)越高。消費(fèi)者要根據(jù)實(shí)際使用需要購買。

（二）使用及維護(hù)

1、使用特定的洗滌劑，并放置指定位置

洗碗機(jī)需使用指定的洗碗粉或清潔劑，不可使用普通的洗潔精，因?yàn)榕菽赡軙?huì)溢出洗碗機(jī)，不僅漂洗殘留較多，還損壞洗碗機(jī)部件，導(dǎo)致無法正常運(yùn)行。

2、特殊材質(zhì)的餐具，不能使用洗碗機(jī)

一般木質(zhì)、烤瓷、帶有金邊、手繪的碗碟及塑料制品的餐具不能使用洗碗機(jī)清洗。有的洗碗機(jī)帶有烘干、加熱功能，加熱時(shí)會(huì)損壞餐具。因此，放置洗碗機(jī)前，確定餐具能否使用洗碗機(jī)。

3、及時(shí)取出清洗后的餐具，避免二次污染

對(duì)于不帶有烘干功能的洗碗機(jī)，對(duì)于清洗后的餐具，要及時(shí)取出，避免潮濕的環(huán)境對(duì)清洗過后的餐具造成二次污染和細(xì)菌滋生。

4、使用過后的洗碗機(jī)要及時(shí)清理殘?jiān)?、過濾網(wǎng)和噴淋臂，避免堵塞排水口和噴水孔。要定期對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行內(nèi)部的清理和維護(hù)。

5、按照說明書提示，結(jié)合清洗餐具數(shù)量添加專用洗滌劑，減少漂洗殘留。

6、根據(jù)餐具的污染程度選擇合理的運(yùn)行程序，不僅可以節(jié)水節(jié)電、還可減少時(shí)間和洗滌劑的浪費(fèi)。