圖文 | 程默

在中國，中原文化發(fā)展史中的一個(gè)重要組成部分是陶瓷發(fā)展史，制陶技藝的產(chǎn)生可追溯到紀(jì)元前2500年的時(shí)代，遠(yuǎn)古民族對(duì)美的追求與塑造，在許多方面都是通過陶瓷制作來體現(xiàn)的，并形成各時(shí)代非常典型的技術(shù)與藝術(shù)特征，其形制古樸，無不具有粗獷、淳樸、土拙等特點(diǎn)。廣泛用于日常生活，具有很強(qiáng)的實(shí)用性。

土陶燒制技藝是以手口方式師徒傳承，用具只有簡單的木尺、木刀、木棒、石錘、泥弓、木制軸盤等簡單工具，沒有圖紙，沒有模板，也沒有詳細(xì)的文字記錄，完全靠手感和經(jīng)驗(yàn)?zāi)笾?。主要品種有椒缽、水缸、酒(米、菜、油)壇子、砂罐、砂鍋、砂缽、油鹽罐、花盆、陶壺、陶盞等等，大大小小各種型號(hào)規(guī)格。

現(xiàn)代社會(huì)生活雖然取代了傳統(tǒng)用具，但土陶罐器仍然深受百姓喜愛，認(rèn)為盛水清涼可口，釀酒醇香饞口，儲(chǔ)菜久而不壞，煎藥藥效最佳，煮東西味鮮食美，而且當(dāng)作藝術(shù)品也是一款難得的傳統(tǒng)文化展飾品。

應(yīng)什邡市一位本土攝影家劉強(qiáng)之邀，我們在該市的慈母陶窯廠見證了燒制的全過程，這處陶窯可以說是建在荒丘之中，所有的建筑都是臨時(shí)性工棚，就因?yàn)檫@座小丘才是一處取之不盡的優(yōu)質(zhì)黃土。而堆砌如山的各型陶器尤如走進(jìn)了土陶藝術(shù)館。

陶藝廠主人劉萍女士聽說我們來廠拍片，專程從外面趕回來，好客的劉萍頗顯精明，強(qiáng)人顏容特佳，性格開朗，待人熱誠，見她頻繁的電話接聽，猜想到她的生產(chǎn)經(jīng)營旺盛。劉萍告訴我：現(xiàn)在土陶制作業(yè)很少，整個(gè)什邡市只有兩家，她的慈山陶藝廠是祖?zhèn)骷夹g(shù)，丈夫的父輩繼承家業(yè)自五十年代初就開始從事制陶工藝，十幾年前她們夫妻接手后根據(jù)市場需求，主打產(chǎn)品是大小花盆，定點(diǎn)市場是銷往貴州、重慶及四川平原地區(qū)的花卉市場。

接把的技術(shù)要求很高

滿頭銀絲的唐師傅遠(yuǎn)遠(yuǎn)的吸引住了我們的視線，看得出他是這里的工藝傳承人，攀談時(shí)熱情友善，由于我有喜歡問的習(xí)慣，正好遇上了唐師傅喜歡擺龍門陣的特點(diǎn)，我們彼此就聊開了。

他說選泥是必把的第一關(guān)。泥要細(xì)膩、吸水性強(qiáng)、可塑性強(qiáng)、耐溫的黏土，將土塊砸碎，篩去雜質(zhì)，還需按產(chǎn)品搭配不同泥的比例，高嶺土含鋁，耐溫。

第二是制泥。采好了泥，配好了方，然后曬土。曬好之后搗碎（過去用水車碓臼搗碎）過篩，篩出來的細(xì)末泥巴，淘洗除雜，提煉出好泥。

第三是加工成型。泥上轆轤轉(zhuǎn)坯，經(jīng)拉、提、擠、削、刮、刻成型，然后干坯。

土陶的造型方法常見的有以下幾種：

快速拉坯法：將泥料放在轉(zhuǎn)動(dòng)的輪盤上，工匠用腳轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)輪（或木棍快速轉(zhuǎn)動(dòng)輪盤），憑借輪盤的轉(zhuǎn)動(dòng)，坯泥在輪盤上快速旋轉(zhuǎn)。

旋走制法：將泥坯放在轉(zhuǎn)動(dòng)的木盤上，用手和輔助工具結(jié)合，師傅圍繞旋走，全憑師傅手感，便可將泥坯旋制成大型的壇、壺、瓶、罐、缸、盆等。

粘接法：是一種輔助造型的方式。大型土陶分上下件造型再粘接，有些小物件的柄和嘴，或局部的貼花，用泥雕刻做成所需的附件，再用黏性大的泥漿，把附件粘接到需要的部位即可成型。

模制法，即用模具來制坯，模具多為石膏。將泥料置入模型內(nèi)用力壓制，稍干取出，即成坯胎。

最后是裝窯燒制：把胎坯徹底晾干，按規(guī)律裝入窯中，相互要有間隙，陶器要裝正，要大小搭配。窯龍，分成了好幾隔（或叫“倉”），每一隔兩側(cè)留有一個(gè)比拳頭大一點(diǎn)的“孔”。燒陶的叢茅、添燃料就是從這個(gè)“孔”里丟進(jìn)，因而窯里這個(gè)區(qū)段要留5寸的空間用來燒火。裝好窯后用磚和泥封好窯側(cè)門，焙燒時(shí)，從窯頭點(diǎn)火燒起，起火之前，會(huì)打狗祭祀，祈禱燒制成功。觀察口可看到窯內(nèi)胎坯開始由橘紅——橘黃紅——陶釉發(fā)亮透明即可停火，這完全憑經(jīng)驗(yàn)。封死窯的全部通氣口，燜到第二天開通風(fēng)口散熱，涼后可將完美的陶器取出，名曰“出窯”。

時(shí)代在發(fā)展，古老的傳統(tǒng)手工制陶也在享受工業(yè)文明的成果——原料處理用“球磨機(jī)”搗碎，篩泥用“電篩”等形式。但是手上功夫怎么也不能用機(jī)械代替，必須言傳身教，慢慢體會(huì)的。

土陶是人類文明史上的一朵奇葩，純手工制作土陶工藝被譽(yù)為“泥與火的藝術(shù)”，其他地方也出現(xiàn)了“泥腿子”點(diǎn)土成金，壇壇罐罐走出國門的景像。但在不久的將來能否有施展的舞臺(tái)，會(huì)不會(huì)消聲滅跡，攝影人用鏡頭留住它的傳承和記憶也是我們這代人骨子里的鄉(xiāng)愁情感。

從影30余年。經(jīng)歷過從機(jī)關(guān)到媒體，從記者到總編輯。數(shù)十年堅(jiān)信和堅(jiān)持記錄鄉(xiāng)村就是記錄中國傳統(tǒng)文化的理念，記錄風(fēng)俗、禮儀、飲食、建筑、服飾、民間工藝等所構(gòu)成獨(dú)具魅力的人文風(fēng)景、親和力、凝聚力和生命力。它既是教育后人、了解歷史、凝聚國民、鼓舞人心、陶冶情操、凈化靈魂的載體，也是長久的文化資源和文化資本。