名城與名酒的雙向奔赴：讓黃鶴樓酒成為武漢的城市印記

“對(duì)于區(qū)域名酒而言，本土市場(chǎng)是根基，對(duì)黃鶴樓來(lái)說(shuō)，武漢就是我們必須要深耕的城市，”黃鶴樓酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)道，“結(jié)合本地活動(dòng)，與城市IP深度合作，有助于讓品質(zhì)好酒走入千家萬(wàn)戶，走進(jìn)各大城市?！?/p>

與武漢馬拉松的長(zhǎng)期合作，是黃鶴樓酒業(yè)深耕武漢市場(chǎng)的戰(zhàn)略之一。據(jù)介紹，黃鶴樓酒業(yè)每年會(huì)為武漢馬拉松定制聯(lián)名mini樓20，將其作為紀(jì)念酒贈(zèng)送給完賽選手，”截至目前，這一合作已經(jīng)堅(jiān)持了3年之后，反饋相當(dāng)積極。

除此之外，黃鶴樓酒業(yè)于每年武漢櫻花季推出的南派大清香樓20櫻花版，也憑借著獨(dú)特的設(shè)計(jì)吸引了廣泛的關(guān)注。為進(jìn)一步放大城市IP效應(yīng)，黃鶴樓酒業(yè)還推出了10萬(wàn)瓶小酒免費(fèi)送特別活動(dòng)，消費(fèi)者憑外地車票、景區(qū)門(mén)票，或姓馬、屬馬等相關(guān)身份憑證，即可前往釀造基地領(lǐng)取免費(fèi)酒品。

如今，“跑漢馬、賞櫻花、喝黃樓酒”已經(jīng)成為了武漢的春日標(biāo)志性符號(hào)，而黃鶴樓酒業(yè)也在這一過(guò)程中將城市特色與名酒文化深度融合，讓品牌成為承載武漢城市記憶、傳遞城市精神的重要載體，“黃鶴樓酒業(yè)與武漢的綁定是雙向的，這是一場(chǎng)集合了本土流量、文化底蘊(yùn)、名酒歷史與消費(fèi)場(chǎng)景的綜合性、強(qiáng)關(guān)聯(lián)合作?！?/p>

守正創(chuàng)新，行穩(wěn)致遠(yuǎn)：以定力穿越行業(yè)深度調(diào)整期

黃鶴樓酒業(yè)的“守正”，聚焦在兩大方向。

一是堅(jiān)守本土核心市場(chǎng)，把武漢做深做透。該負(fù)責(zé)人表示，黃鶴樓酒業(yè)始終堅(jiān)持“武漢為核心、湖北為腹地、華中為輻射”的發(fā)展思路，不盲目追求全國(guó)化擴(kuò)張，而是集中資源深耕武漢終端網(wǎng)點(diǎn)，優(yōu)化渠道服務(wù)，強(qiáng)化消費(fèi)者互動(dòng)，同時(shí)堅(jiān)持“廠商共贏”理念，給予經(jīng)銷商充足的成長(zhǎng)空間、合理的利潤(rùn)保障，不盲目壓貨、不惡性競(jìng)爭(zhēng)，與經(jīng)銷商攜手穩(wěn)價(jià)格、去庫(kù)存、拓消費(fèi)，在行業(yè)普遍承壓的背景下，實(shí)現(xiàn)下滑幅度可控、基本盤(pán)穩(wěn)固。

二是堅(jiān)守釀酒初心，做好酒、釀好酒，不盲目跟著潮流走。該負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)表示，黃鶴樓酒業(yè)始終遵循非遺釀造技藝，堅(jiān)守“五年基酒打底”的品質(zhì)底線，不降低標(biāo)準(zhǔn)、不追求速成?！爱?dāng)下市場(chǎng)上低度潮飲、風(fēng)味露酒等潮流層出不窮，可仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多潮流并不具備成為經(jīng)典的實(shí)力，只能短暫流行，穿越周期的始終是名酒底蘊(yùn)與大單品實(shí)力?！必?fù)責(zé)人坦言，與其被潮流牽著不知走向何方，不如堅(jiān)守品牌本心、堅(jiān)定追求品質(zhì)，深耕南派大清香品類，打造高性價(jià)比產(chǎn)品，覆蓋宴席、節(jié)日送禮、日常自飲等大眾化消費(fèi)場(chǎng)景，以真材實(shí)料、穩(wěn)定品質(zhì)贏得消費(fèi)者信任，“當(dāng)前的周期固然困難，但也是難得的‘良幣驅(qū)逐劣幣’的時(shí)機(jī)，我們相信，只要堅(jiān)守品質(zhì)、精益求精，消費(fèi)者的最終選擇就會(huì)給出答案”。

守正不等于固步自封，而是創(chuàng)新的基石，在黃鶴樓酒業(yè)的市場(chǎng)戰(zhàn)略中，基于品質(zhì)而生的創(chuàng)新是適配市場(chǎng)、激活活力的重要手段。該負(fù)責(zé)人表示，黃鶴樓酒業(yè)的創(chuàng)新，始終圍繞“讓好酒被更多人知道、更便捷地買(mǎi)到”展開(kāi)，在堅(jiān)守主業(yè)、堅(jiān)守品質(zhì)的前提下，以溫和務(wù)實(shí)的方式拓寬品牌邊界。比如在渠道方面，黃鶴樓酒業(yè)已啟動(dòng)即時(shí)零售試點(diǎn)測(cè)試，通過(guò)線上平臺(tái)賦能經(jīng)銷商，實(shí)現(xiàn)“線上引流、線下履約、就近配送”，既提升消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)便捷性，又幫助經(jīng)銷商拓寬銷售路徑、加快貨品周轉(zhuǎn)，同時(shí)嚴(yán)格把控價(jià)格體系，避免線上低價(jià)擾亂市場(chǎng)，確保創(chuàng)新渠道與傳統(tǒng)渠道協(xié)同發(fā)展。

“區(qū)域深耕、品類聚焦、守正創(chuàng)新”，這是黃鶴樓酒業(yè)基于行業(yè)周期與企業(yè)本身走出來(lái)的一條差異化道路。作為湖北白酒的標(biāo)桿品牌、南派大清香的核心代表，黃鶴樓酒業(yè)深知，區(qū)域名酒的突圍，是一個(gè)基于品質(zhì)、扎根本土、適配市場(chǎng)的漫長(zhǎng)過(guò)程，尤其是在行業(yè)處于深度調(diào)整的周期時(shí)，不跟風(fēng)、不浮躁、不冒進(jìn)，以老名酒的韌性與擔(dān)當(dāng)去經(jīng)歷磨礪，方為正道。未來(lái)，黃鶴樓酒業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)守南派大清香主航道，深耕武漢市場(chǎng)、輻射華中區(qū)域，持續(xù)深化與城市IP的綁定，在守正中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中前行，憑借名酒底蘊(yùn)、品質(zhì)實(shí)力與清晰戰(zhàn)略，穩(wěn)步穿越行業(yè)周期，持續(xù)夯實(shí)“南樓北汾”的品類格局，為中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)老名酒的新力量。