搜索整理關(guān)于湖田窯的資料，發(fā)現(xiàn)有些對湖田窯的表述是：“湖田窯是中國古代景德鎮(zhèn)地區(qū)規(guī)模最大、延續(xù)時(shí)間最長、生產(chǎn)瓷器最精美的民窯之一”。作為一篇湖田窯普及欣賞類的小文，自然也想引用這句話作為開篇。但這個(gè)“之一”讓人有點(diǎn)別扭，按照語言邏輯“最大”就只有一個(gè)，“之一”就是還有其他并列的，那這個(gè)“之一”是真有原因，還是按照“留余地” 的方式，習(xí)慣性加在后面的呢？

最終查詢確認(rèn)：湖田窯窯址分布約40萬平方米，延續(xù)燒造六百余年（五代至明）。所以直接定性：在景德鎮(zhèn)，規(guī)模最大、延續(xù)時(shí)間最長、生產(chǎn)瓷器最精美的古代民窯，非湖田窯莫屬。 沒有“之一”。

厘清這些以后今天的文章也算是開頭了。任何一件事物按照正常的脈絡(luò)都經(jīng)歷萌芽-發(fā)展-巔峰-衰落-低谷-滅亡，這樣一個(gè)過程，對于湖田窯來說整個(gè)宋代，尤其是北宋中晚期至南宋是湖田窯的核心高光歷史階段。

對陶瓷稍有了解都知道，宋代是一個(gè)陶瓷審美極高，窯口極為豐富，而且聞名遐邇，如今大家常說的汝、官、哥、鈞、定，隨便挑出一個(gè)都貌似可望不可即，用一個(gè)不算恰當(dāng)?shù)谋扔?，湖田窯就像入職了一家名叫“大宋”的公司，入職后發(fā)現(xiàn)里面要么是領(lǐng)導(dǎo)，要么是領(lǐng)導(dǎo)的“領(lǐng)導(dǎo)”，還有其它不容小覷的“同事”。就是在這樣“內(nèi)卷”環(huán)境下，湖田窯生存下來了，它扎根于民間，很好的生存了下來，用通俗的話講它內(nèi)里肯定是有些“東西”的。

湖田窯內(nèi)在的“東西”

湖田窯青白瓷內(nèi)在的美，集中體現(xiàn)宋代素雅、含蓄、自然的審美追求，在陶瓷史上占據(jù)重要地位。在我們實(shí)際觀察或有幸觸摸宋代湖田窯作品的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)，不是每件器物都完美無瑕，按照對比現(xiàn)代陶瓷的標(biāo)準(zhǔn)去衡量，或許每件文物都有缺點(diǎn)或瑕疵，我們要習(xí)慣和有能力在看完過多溢美之詞的文章或書籍以后，還能感受到的器物的美——那些藏于簡約的格調(diào)，和隱入平淡的精微。

湖田窯青白瓷內(nèi)里的“東西”其中釉色是重要一環(huán)，可以不夸張的說湖田窯青白瓷的釉色堪稱一絕，介于青白之間，清澈淡雅。高溫下釉層流動在花紋與凹凸處自然聚積，形成層次，薄處白，厚處青，瑩潤通透，古人說“如玉”就是這個(gè)感覺。

除了釉色還有質(zhì)感，湖田窯青白瓷胎質(zhì)潔白細(xì)膩（這里所說的潔白和細(xì)膩都是相對而言，而且要轉(zhuǎn)換時(shí)空帶入古時(shí)社會生產(chǎn)能力的前提。），瓷化程度高。其根本原因在于北宋中晚期，湖田窯制瓷工藝取得重大突破，選用高嶺土和優(yōu)質(zhì)瓷石原料，淘洗工藝更加完善，并且采用旋坯工藝使瓷胎能做到更薄，形成所謂 “薄如紙”的效果。

古人說“薄如紙”，是贊譽(yù)和感嘆，對于大多數(shù)實(shí)際的器物來說，是夸張了一些的，所以湖田窯大部分產(chǎn)品，尤其是碗、盤、盞之類是有很好的透光性，但這種透光是朦朧含蓄的，不是真的透明。有兩個(gè)不算形象的比喻，一是像那種白色窗簾在晨光照射后有溫度的朦朧，人從窗外走過能模糊看見的光影；再就是像桌上翻展的一本厚書，中間立起了一頁被旁邊燭光灑過，能看到紙后隱約的字跡。歸總而言，其實(shí)就是一種平常且雋永的含蓄。

當(dāng)然除了以上比較“玄”的原因，湖田窯青白瓷在造型方面也是出類拔萃，尤其在鼎盛期器物品類極為豐富，除碗、盤、壺、盞、盒、瓶等日用器，還有爐、枕、香薰、瓷塑等陳設(shè)器。再加上刻、劃、印、鏤等各種裝飾工藝組合，共同醞釀出宋代美學(xué)的端莊氣韻。

湖田窯與海外收藏

以下是在海外博物館豐富的藏品海洋里，篩出的15件湖田窯作品，除了宋代也包含元代承接宋代格調(diào)的青白釉作品，不能說件件無與倫比，但也是各具趣味，讓我們一同感受。

1 宋 湖田窯青白釉仕女枕

美國紐約大都會藝術(shù)博物館藏

這件是湖田窯的“全球網(wǎng)紅”，也是所有影青瓷里辨識度最高的符號性器物。以側(cè)臥仕女為主體造型，仕女頭梳高髻、神態(tài)溫婉，手持華蓋化作枕面，衣褶線條流暢自然，將瓷塑工藝、實(shí)用器功能與視覺表達(dá)完美融合，是宋代瓷塑領(lǐng)域的巔峰之作，是屬于西方介紹中國陶瓷必然收錄的作品。

2 北宋 青白釉童子腰圓枕

英國維多利亞與阿爾伯特博物館藏

此件為北宋景德鎮(zhèn)窯青白釉瓷枕精品。枕面以條形紋圈出腰圓開窗，內(nèi)滿鋪金錢錦地（或繡球錦地），擬為地?cái)傂Ч?，三個(gè)孩童爭奪繡球。枕身側(cè)面是半龍半魚的浮雕，應(yīng)為“魚化龍”之寓。中國古代瓷枕兼具實(shí)用與喪葬用途，既供古人日常休憩使用，也常作為隨葬品入墓。相對于現(xiàn)代人而言，大家總在討論會不會“硌”、會不會“涼”，其實(shí)古人不論男女都有發(fā)髻，且瓷枕一般都是夏天使用，即使是溫度變化瓷枕外也可套上布錦。

3 北宋 影青刻花嬰戲紋帶蓋梅瓶

美國芝加哥藝術(shù)博物館藏

這件作品通體采用湖田窯標(biāo)志性“半刀泥”刻花技法，童子嬉戲于纏枝花卉之間，刀法流暢，輔以篦紋填充層次，釉色純正瑩潤，是北宋湖田窯刻花工藝的最高標(biāo)準(zhǔn)器，通過兩張圖片也能感受到在不同的光感下，器物所呈現(xiàn)不同的狀態(tài)。與這件幾乎相同的還有日本京都國立博物館收藏的一件（無蓋），號稱日本公認(rèn)頭號影青重器，惜因所尋圖片清晰度低，不能盡顯器物之美，故棄用。

4 南宋至元 青白釉刻劃云紋梅瓶

美國紐約大都會藝術(shù)博物館藏

此件梅瓶器身通體刻劃靈動的云紋（或纏枝卷草紋），紋樣風(fēng)格亦見于同時(shí)期金屬器與漆器之上。梅瓶形制自十世紀(jì)后盛行，初為儲酒之器，后漸成陳設(shè)佳器。

5 南宋 湖田窯青白釉鴨形香薰

美國芝加哥藝術(shù)博物館藏

這件湖田窯作品可謂宋代仿生香具的頂級之作。整體為昂首伏臥的鴨子造型，穩(wěn)穩(wěn)立于雙層仰覆蓮瓣底座之上，薰蓋與鴨身以子母口相合，煙霧可從鴨嘴處緩緩散出。鴨子神態(tài)生動、羽毛細(xì)節(jié)刻畫入微，整體工藝是模印附以刻劃再粘拼組合，實(shí)用性與藝術(shù)性拉滿，這件器物沒有見過實(shí)際點(diǎn)燃香熏后的出香效果，但是同類器物在實(shí)際使用中香爐內(nèi)部燃燒的香料需要用香灰等隔熱材料與陶瓷內(nèi)壁隔離，同時(shí)使用的空間需要有一定的空氣流動，在絕對的安靜無風(fēng)擾動的環(huán)境下，這種香爐內(nèi)部可能會發(fā)生香料燃燒不完全，中途熄滅的情況。

6 元代 青白釉獅形香薰（一對）

美國大都會藝術(shù)博物館藏

此件為元代景德鎮(zhèn)窯青白釉獅形香薰的經(jīng)典作品，成對且保存完好。整器塑作獅（狻猊）形，造型敦實(shí)靈動，青釉瑩潤并飾褐彩與堆塑裝飾，延續(xù)宋代 “狻猊出香” 的經(jīng)典形制，燃香時(shí)煙氣可自獅身鏤空處散出，兼具實(shí)用與工藝之美。雖為元物，卻一脈相承湖田窯青白瓷的制瓷精髓。

7 北宋 湖田窯青白釉瓜棱式執(zhí)壺/水注

日本大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館藏

此件為北宋湖田窯青白瓷執(zhí)壺標(biāo)準(zhǔn)器，也是日本著名“安宅收藏”中的經(jīng)典名品。器身作優(yōu)雅的瓜棱形，線條飽滿流暢，小口直頸，肩部安長流與弧形提梁，整體在簡約不施多余紋飾的前提下，在壺流和壺把與壺身銜接處刻劃“垂葉”痕跡，有些類似金銀器鑲嵌的痕跡，其外形本身也留有金銀器的韻味。

8 南宋至元 青白釉鼎式爐

美國大都會藝術(shù)博物館藏

此件為宋元之際景德鎮(zhèn)窯青白釉香具精品，屬仿青銅鼎造型的瓷爐，腰身的龍紋，下腹部的焦葉紋（或蠶紋），包括獸吞三足，均是移植青銅器的紋樣。器物通體施青白釉，在高低起伏中釉色也隨之變化，以此適配宋代文人博古雅好之情趣。用以焚香、禮佛、供祈等生活場景所用。

9 北宋 青白釉刻花溫酒套壺

英國大英博物館藏

此件為北宋景德鎮(zhèn)窯青白釉溫酒套壺，是海外館藏宋代影青酒器中的標(biāo)準(zhǔn)重器。整套由壺注、溫碗組成。蓋頂塑獅形鈕，器身通體飾精細(xì)刻花與劃花紋飾，現(xiàn)在我們通常認(rèn)作“溫碗”的部分，在古代使用過程中很可能是用炭火加熱壺注以后在轉(zhuǎn)移的過程中用于隔，離防止?fàn)C傷的功用，是作為宋代上流社會宴飲生活的一個(gè)真實(shí)有趣的實(shí)用見證。

10 北宋 青白釉花口酒臺盞（一套）

美國普林斯頓大學(xué)藝術(shù)博物館藏

此件為北宋景德鎮(zhèn)湖田窯青白釉酒臺盞的頂級名品，是海外館藏花口瓷酒具中工藝最精巧、造型最具代表性的一套。盞與托均作多瓣花口造型，盞與托可能燒造位置不同，發(fā)色略有差異，盞偏天青色一點(diǎn)，釉色盞與臺座均極為瑩潤。造型方面借鑒遼金時(shí)期的金屬酒器，是宋瓷當(dāng)中“仿金銀器”風(fēng)格的案例。這類花口臺盞是古代宴飲禮賓場合的重要用器，在很多墓葬壁畫當(dāng)中都能看到其身影。

11 元 青白釉水月觀音坐像

英國大英博物館藏

此件為元或近南宋事情的景德鎮(zhèn)湖田窯青白釉瓷塑精品，觀音半跏趺坐姿（游戲坐），姿態(tài)舒展放松，是典型的水月觀音樣式，瓔珞、披帛、衣褶全靠堆塑、貼塑、刻劃完成，面部豐腴秀美，眼瞼低垂，把宗教造像的莊嚴(yán)與世俗的柔美完美結(jié)合。此件作品界定為元，但更偏向南宋的清雅秀美，展現(xiàn)了宋元之際瓷塑風(fēng)格的演變。

12 元 青白釉觀音菩薩坐像

美國大都會藝術(shù)博物館藏

此件青白釉觀音坐像體量更大，胸前與裙身裝飾繁復(fù)的串珠瓔珞與團(tuán)花，全部為立體堆塑，工藝難度極高，可堪稱元代青白瓷塑的最高水平。相對于上件作品還留有南宋的清秀，此件已更具元代造像的渾厚大氣，形成了特有的時(shí)代風(fēng)格。

13 南宋 青白釉螭龍雙把杯

美國芝加哥藝術(shù)博物館藏

此器呈高足杯式，等級遠(yuǎn)超普通日用瓷。杯身直口鼓腹，兩側(cè)堆塑雙螭龍為耳，螭龍緊咬杯沿，造型古雅靈動。通體施青白釉，釉色瑩潤淡雅，盡顯湖田窯系 “饒玉” 質(zhì)感，盡顯宋代士大夫追慕古風(fēng)的審美情趣?？谘匾蝗o釉，應(yīng)為覆燒工藝。

14 南宋 青白釉模印魚紋碗

英國維多利亞與阿爾伯特博物館藏

瓷器碗身以模印工藝飾魚紋，紋飾清晰生動，為宋代青白瓷常見吉祥紋飾，印花工藝在湖田窯的應(yīng)用，主要是為了縮短了工匠的培訓(xùn)周期，以應(yīng)對大批量訂單的制作壓力，在提高效率的同時(shí)還要保證紋飾花樣的規(guī)范完整，是湖田窯應(yīng)對市場變化的工藝變革。

15 北宋 青白釉刻花嬰戲紋斗笠碗

美國克利夫蘭藝術(shù)博物館藏

此件作品極為輕薄，契合對湖田窯青白釉“薄如紙”的贊美，器型舒展，線條簡潔利落，碗呈斗笠形，碗內(nèi)壁刻有似“執(zhí)蓮?fù)印钡膵霊蚣y與花卉紋樣，其中嬰孩的形象是以“半刀泥”劃刻出的弧線牽連出衣形輪廓，其他身體細(xì)節(jié)均忽略或?qū)懸恻c(diǎn)到即止，寓“多子多?！?，祈愿家族人丁興旺，子嗣綿延不斷的美好期許。

這15件湖田窯珍品，遍布天南海北世界各地的博物館中，它們成燒于大宋及承上啟下的遙遠(yuǎn)時(shí)空，穿越歷史流傳到現(xiàn)在；它們也從誕生地景德鎮(zhèn)飄遠(yuǎn)到地球的各個(gè)角落并被人們珍視?！翱缭缴胶?、歷經(jīng)千年?！痹诖丝滩皇切稳菰~，只是陳述一個(gè)事實(shí)。也希望這些依舊保留著宋瓷的溫雅，沒有濃艷裝飾，只以青白素顏面世的能讓更多的人看到，讓更多的人理解。