最近，我在讀上海市檔案館編的《檔案里的上海老字號》一書，其中講述了37個上海人耳熟能詳?shù)摹袄献痔枴惫适?，為上海近現(xiàn)代的文化和生活留下了豐富的記錄，也把上海人生活中很多美好的記憶定格其中。

書里講了光明牌冷飲、冠生園大白兔糖、正廣和汽水……在眾多文章中，我看到我的大姐夫沈祖鈞的文章：《父親沈濟(jì)川和“白貓”洗衣粉》。

沈祖鈞先生懷著無限深情，以真實的筆觸描述了他父親沈濟(jì)川一生的貢獻(xiàn)。沈濟(jì)川先生在上世紀(jì)二三十年代，研究開發(fā)了多種國產(chǎn)名牌醫(yī)藥制劑；四五十年代，他試制成功炸藥用特種甘油，并研究成功米糠油氫化工藝和催化劑，實現(xiàn)了米糠油綜合利用；1959年，在他的主持下，和同伴們克服了重重困難，研究開發(fā)了合成洗滌劑，研制成功了中國第一袋合成洗衣粉，接著又改進(jìn)了干燥工藝，制成了大顆粒易溶洗衣粉。三年后，又一種全新配方的洗衣粉品牌“白貓”誕生了。沈濟(jì)川還擔(dān)任過多所大學(xué)的教授，培養(yǎng)了大量化工人才，被譽為我國化工界的先驅(qū)、中國合成洗滌劑工業(yè)的奠基人。

沈濟(jì)川先生在上世紀(jì)三十年代中期搬到天平路現(xiàn)址時，在家建了一個化工實驗室，里面需要的器材和設(shè)備，都是他平時在國內(nèi)外自費收集來的。沈先生在交通大學(xué)任教時，因家離交大很近，就在對面馬路，有幾次，沈先生干脆請學(xué)生到家里來上課，以便在實驗室做些演示。每次上課前，他都把上課要用的資料在這個“亭子間實驗室”里拍照，沖洗拷貝，做成幻燈片，總要忙到下半夜。

沈濟(jì)川的妻子趙萍是個賢妻良母，既要照顧兩個孩子，又要幫助丈夫做一些事情。雖然都是一些小事情，但對丈夫來說，卻是暖在心里的。每當(dāng)丈夫忙得厲害時，身邊總是有一雙手在幫他，等到肚子咕嚕嚕叫喚時，一碗愛吃的夜點心會出現(xiàn)在他嘴邊。趙萍女士結(jié)婚前，在蘇州女子職業(yè)學(xué)校上學(xué)，畢業(yè)后隨顏文樑學(xué)過油畫，婚后相夫教子，未工作過，雖然沒有成為畫家，卻用自己的青春和生命，陪伴著一位著名的科學(xué)家，是個了不起的女性。

那時，沈祖鈞才十多歲，經(jīng)常到實驗室給父親做些事。在父親指導(dǎo)下，他學(xué)會了稱天平，按照英文的顯影定影配方配沖洗藥水，控制感光時間等照相技術(shù)以及清洗沖印用具的正確方法，并且也自然而然地培養(yǎng)了做事認(rèn)真負(fù)責(zé)、有條不紊、盡量不依賴人的習(xí)慣。在這里，沈祖鈞做模型、玩電動火車、與妹妹一起做冰激凌，大學(xué)畢業(yè)前，與同課題同學(xué)一起做畢業(yè)設(shè)計……

大姐夫?qū)ξ艺f：“父親從來沒說要我學(xué)什么，我也沒有說過想跟父親學(xué)什么，但是在不知不覺中，我學(xué)到了許多書本上沒有的東西?！倍嗌倌赀^去了，每天當(dāng)大姐夫走進(jìn)這間十多平方米的二樓亭子間時，就會想起從前父親在這里建的實驗室，就在大姐夫已到九旬高齡時，他決心用圖畫來重現(xiàn)父親的實驗室。最終他真的制作出了一幅非常特殊的工藝畫：《父親的實驗室》（見圖）。

工藝畫《父親的實驗室》

大姐夫給我解釋過這幅畫：“每一位來過我家的老朋友都可能記得二樓亭子間是我父親的實驗室，但遺憾沒留下一張照片。我不是畫家，沒能力畫，只能用工程畫的方法加上刀刻剪貼拼拼湊湊，想想試試，修修改改，前前后后花了近一年時間才完成。每件物品和位置都是如初的，所以制作的過程也是一個回憶思念的過程，每動一筆一畫都會引起當(dāng)時情景的涌現(xiàn)，浮想聯(lián)翩?！?/p>

創(chuàng)建這個實驗室的父親現(xiàn)在安睡在北京八寶山革命公墓，而畫出這個實驗室的兒子在這幅畫里，存放了兒子想說的許許多多的話語……

圖書簡介

《檔案里的上海老字號》

上海市檔案館 編

上海文藝出版社

《檔案里的上海老字號》精選37篇關(guān)于上海老字號的文章。其中既有介紹企業(yè)經(jīng)營特色的，也有聚焦相關(guān)人物的；既有解析老字號個案的，也有描摹行業(yè)群像的；文章作者既有相關(guān)領(lǐng)域的專家，也有資深從業(yè)者，或是企業(yè)創(chuàng)始人的后代。力求通過檔案文獻(xiàn)資料和親歷者的述說，從多個維度展現(xiàn)上海老字號的獨特魅力，描繪出一幅上海都市生活的鮮活畫卷。本書還從上海市檔案館的館藏中精選了一批與文中老字號相關(guān)的檔案和照片，利用檔案這一最為真實的歷史記錄，更好地呈現(xiàn)這些老字號在上海孕育、生長、壯大的歷程。

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來源：新民晚報·夜光杯

撰稿：丁言昭

排版：施雨

原標(biāo)題：《丁言昭：“亭子間實驗室”》

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