馬年春節(jié)將至，置辦年貨是家家戶戶的必備環(huán)節(jié)。面對(duì)琳瑯滿目的商品，如何買得開(kāi)心又吃得放心？2月10日，《上海健康播報(bào)》為大家送上超實(shí)用攻略，手把手教你科學(xué)選年貨，讓年味更健康。

科學(xué)選購(gòu)年貨，重點(diǎn)關(guān)注這些

一、拒絕“三無(wú)產(chǎn)品”：先檢查外包裝的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和食品標(biāo)識(shí)，優(yōu)先前往大型連鎖商超購(gòu)買年貨，并妥善保存購(gòu)買票據(jù)，確保食品品質(zhì)和安全性。

二、讀懂“食品配料表”：配料表排序遵循含量遞減原則，排名越靠前的配料在食品中占比越高，日常選購(gòu)時(shí)，可通過(guò)配料表前幾項(xiàng)判斷食品核心成分，若前三位出現(xiàn)白砂糖、果葡糖漿、蔗糖等成分，說(shuō)明該食品添加糖含量較高，從健康角度出發(fā)，謹(jǐn)慎選購(gòu)或減少食用頻率。

三、參考“營(yíng)養(yǎng)成分表”：營(yíng)養(yǎng)成分表主要展示幾種核心營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。了解食品的營(yíng)養(yǎng)特性，科學(xué)適配自身健康需求。重點(diǎn)關(guān)注表中NRV%的數(shù)值，它的意思簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是吃了這份食物，今天這種營(yíng)養(yǎng)素“任務(wù)”完成了多少。

四、檢查包裝及食品狀態(tài)：確認(rèn)食品包裝完好，無(wú)腐敗、霉變、異味等異常。尤其干果堅(jiān)果等年貨中的熱銷品類，購(gòu)買時(shí)仔細(xì)看一看、聞一聞，掌握挑選技巧，才能選到優(yōu)質(zhì)好貨。

呵護(hù)重點(diǎn)人群，年味糖鹽有度

一、別讓“鹽值”超標(biāo)：家中有高血壓、心血管病等人群，飲食清淡為宜，選購(gòu)年貨更要留心。臘腸、咸魚(yú)等腌制加工食物“淺嘗”即可，話梅、豬肉脯等小零嘴也暗藏高鈉，需多加注意。

二、當(dāng)心“甜蜜陷阱”：甜品、零食、果汁飲料是添加糖中的“重災(zāi)區(qū)”，糖尿病等患者更要注意控制糖攝入，不妨用原味堅(jiān)果、奶制品、新鮮水果替換蛋糕、餅干、蜜餞等零食，記得少喝含糖飲料多喝茶，團(tuán)聚時(shí)把健康理念傳遞給親朋好友。

三、踐行“公筷公勺”：圍桌聚餐時(shí)，一定要記得用公筷公勺！多年前，上海就在全國(guó)率先發(fā)出倡議，倡導(dǎo)用公筷公勺的餐飲新風(fēng)尚，還給全市廣大居民發(fā)了“公叉勺”，大家要延續(xù)這個(gè)用餐好習(xí)慣，為家人健康護(hù)航。

最后“敲黑板”：采買年貨，記得多看包裝、按需購(gòu)買、適量?jī)?chǔ)備，優(yōu)先保證新鮮度。馬年新春，祝大家糖鹽有度、年味不減；讓年貨吃得健康，吃得安心，吃得快樂(lè)！