2月9日上午，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開食品安全專題新聞發(fā)布會(huì)。澎湃新聞從發(fā)布會(huì)上獲悉，《液態(tài)食品散裝運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》已于2月1日正式實(shí)施。

2024年7月媒體曝光的“罐車運(yùn)輸食用植物油亂象”暴露出液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸環(huán)節(jié)存在準(zhǔn)入許可缺乏、違法行為處罰偏輕等問題。

為全面貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管的部署要求，以及新修訂的《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同相關(guān)部門，制定出臺(tái)關(guān)于加強(qiáng)重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸管理的系列制度文件，其中，《液態(tài)食品散裝運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》于2026年2月1日正式實(shí)施。

市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會(huì)川介紹，抽樣調(diào)查表明，除了已經(jīng)實(shí)施散裝運(yùn)輸專車專運(yùn)制度的生鮮乳外，目前國(guó)內(nèi)使用罐車運(yùn)輸?shù)囊簯B(tài)食品主要還有植物油、調(diào)味品、酒類、食糖和淀粉糖等食品類別。市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同交通運(yùn)輸部、國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局制定形成了《實(shí)行道路散裝運(yùn)輸許可制度的重點(diǎn)液態(tài)食品目錄》，已經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，并以聯(lián)合公告的形式向社會(huì)公布。

《目錄》明確將涉及國(guó)計(jì)民生、消費(fèi)量大、安全風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高的5大類14小類液態(tài)食品納入實(shí)行道路散裝運(yùn)輸許可范圍，已經(jīng)基本涵蓋目前使用罐車運(yùn)輸?shù)纳⒀b液態(tài)食品品種。具體來說：一是植物油，包括3種，分別是：食用植物油、食用植物調(diào)和油、作為食用植物油原料的植物原油；二是調(diào)味品，包括2種，分別是：食醋、調(diào)味料酒；三是酒類，包括4種，分別是：白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒、發(fā)酵型果酒及其原酒、食用酒精；四是食糖，包括2種，分別是：全蔗糖糖漿、蔗糖轉(zhuǎn)化糖漿；五是淀粉糖，包括3種，分別是：果葡糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿。

考慮到實(shí)行道路散裝運(yùn)輸許可是新設(shè)行政許可項(xiàng)目，各地還需要時(shí)間開展培訓(xùn)宣貫、組織實(shí)施，公告中還明確：自7月1日起，道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者未取得許可的，不得從事目錄范圍內(nèi)的重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸。