在鄉(xiāng)村振興浪潮中，眾多年輕人從城市回歸鄉(xiāng)村，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入新思維、新理念。椏溪街道鎮(zhèn)南村的“85后”青年呂劍，便是其中的實(shí)踐者，他放棄在外打拼十年的工程項(xiàng)目，回鄉(xiāng)走出融合傳承與創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)路。

臘月年味濃，南京慢邑堂商貿(mào)有限公司進(jìn)入銷售旺季，咸鵝、臘肉、香腸等臘味掛滿院子。令人意外的是，這家臘味廠創(chuàng)辦人是1987年出生的呂劍，他大學(xué)畢業(yè)后長期在外從事工程項(xiàng)目，2024年年中毅然回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

呂劍的南京慢邑堂商貿(mào)有限公司主營本地農(nóng)特產(chǎn)品。年底，他邀請(qǐng)村里老師傅用傳統(tǒng)手藝腌制臘味，原料來自本村及周邊農(nóng)戶家禽。在傳承老味道同時(shí)不斷創(chuàng)新，今年推出五香風(fēng)味咸豬頭。

小試牛刀后，呂劍發(fā)現(xiàn)核心市場是身處異鄉(xiāng)懷念家鄉(xiāng)滋味的高淳游子。他憑借工程人脈將臘味推薦給同鄉(xiāng)，成功開辟市場。在包裝上用心，設(shè)計(jì)多種規(guī)格禮盒，鄉(xiāng)土特產(chǎn)換上精美“新裝”。去年公司銷售額達(dá)50多萬元，今年拓展線上渠道，與“慢城味到”區(qū)域品牌合作直播帶貨。

除臘味生意，呂劍流轉(zhuǎn)120多畝土地成立南京柏福園林果生態(tài)種植專業(yè)合作社，夏忙水果，冬忙臘味。農(nóng)村建水果基地常見，但他瞄準(zhǔn)車?yán)遄拥燃夹g(shù)要求高、管理難度大的水果，走差異化、精品化路線，基地預(yù)計(jì)2026年夏季有水果陸續(xù)上市。

以前是工程老板，現(xiàn)在與土特產(chǎn)打交道，呂劍不覺得“掉價(jià)”，他認(rèn)為農(nóng)村有廣闊市場，付出有回報(bào)。南京慢邑堂商貿(mào)有限公司總經(jīng)理呂劍：“前些年我一直在外地，平時(shí)只是逢年過節(jié)回家一趟?，F(xiàn)在回家發(fā)現(xiàn)，高淳現(xiàn)在發(fā)展很好，也有很多創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，從2024年回到老家，選擇在當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)，我們投資了建設(shè)100多畝水果基地，包括臘味食品廠。接下來，準(zhǔn)備在產(chǎn)品品質(zhì)上下足功夫，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)，為家鄉(xiāng)做點(diǎn)小貢獻(xiàn)?！?/p>

從繁華都市的建筑工地，到飄散著臘味香氣的農(nóng)家院落，再到孕育著希望的百畝果園，呂劍的身份變了，戰(zhàn)場變了，但那份干事創(chuàng)業(yè)的熱情從未改變。他用實(shí)際行動(dòng)證明，鄉(xiāng)村是一片充滿機(jī)遇的沃土，“土特產(chǎn)”也能在新時(shí)代煥發(fā)出“新光彩”。

（記者：孔陽婷 魏淳）