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從“包工程”到“腌咸貨” 85后青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 土味產(chǎn)業(yè)煥新彩
在鄉(xiāng)村振興浪潮中,眾多年輕人從城市回歸鄉(xiāng)村,為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入新思維、新理念。椏溪街道鎮(zhèn)南村的“85后”青年呂劍,便是其中的實(shí)踐者,他放棄在外打拼十年的工程項(xiàng)目,回鄉(xiāng)走出融合傳承與創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)路。
臘月年味濃,南京慢邑堂商貿(mào)有限公司進(jìn)入銷售旺季,咸鵝、臘肉、香腸等臘味掛滿院子。令人意外的是,這家臘味廠創(chuàng)辦人是1987年出生的呂劍,他大學(xué)畢業(yè)后長期在外從事工程項(xiàng)目,2024年年中毅然回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
呂劍的南京慢邑堂商貿(mào)有限公司主營本地農(nóng)特產(chǎn)品。年底,他邀請(qǐng)村里老師傅用傳統(tǒng)手藝腌制臘味,原料來自本村及周邊農(nóng)戶家禽。在傳承老味道同時(shí)不斷創(chuàng)新,今年推出五香風(fēng)味咸豬頭。
小試牛刀后,呂劍發(fā)現(xiàn)核心市場是身處異鄉(xiāng)懷念家鄉(xiāng)滋味的高淳游子。他憑借工程人脈將臘味推薦給同鄉(xiāng),成功開辟市場。在包裝上用心,設(shè)計(jì)多種規(guī)格禮盒,鄉(xiāng)土特產(chǎn)換上精美“新裝”。去年公司銷售額達(dá)50多萬元,今年拓展線上渠道,與“慢城味到”區(qū)域品牌合作直播帶貨。
除臘味生意,呂劍流轉(zhuǎn)120多畝土地成立南京柏福園林果生態(tài)種植專業(yè)合作社,夏忙水果,冬忙臘味。農(nóng)村建水果基地常見,但他瞄準(zhǔn)車?yán)遄拥燃夹g(shù)要求高、管理難度大的水果,走差異化、精品化路線,基地預(yù)計(jì)2026年夏季有水果陸續(xù)上市。
以前是工程老板,現(xiàn)在與土特產(chǎn)打交道,呂劍不覺得“掉價(jià)”,他認(rèn)為農(nóng)村有廣闊市場,付出有回報(bào)。南京慢邑堂商貿(mào)有限公司總經(jīng)理呂劍:“前些年我一直在外地,平時(shí)只是逢年過節(jié)回家一趟?,F(xiàn)在回家發(fā)現(xiàn),高淳現(xiàn)在發(fā)展很好,也有很多創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),從2024年回到老家,選擇在當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè),我們投資了建設(shè)100多畝水果基地,包括臘味食品廠。接下來,準(zhǔn)備在產(chǎn)品品質(zhì)上下足功夫,帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè),為家鄉(xiāng)做點(diǎn)小貢獻(xiàn)?!?/p>
從繁華都市的建筑工地,到飄散著臘味香氣的農(nóng)家院落,再到孕育著希望的百畝果園,呂劍的身份變了,戰(zhàn)場變了,但那份干事創(chuàng)業(yè)的熱情從未改變。他用實(shí)際行動(dòng)證明,鄉(xiāng)村是一片充滿機(jī)遇的沃土,“土特產(chǎn)”也能在新時(shí)代煥發(fā)出“新光彩”。
(記者:孔陽婷 魏淳)
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