“過了臘八就是年，趕完大集盼團圓?！贝汗?jié)，是刻在中國人骨子里的文化圖騰，而春節(jié)前的市集，便是這幅圖騰上最鮮活、最熱鬧的注腳。當紅燈籠綴滿枝頭，大江南北的市集便陸續(xù)沸騰起來，成為承載鄉(xiāng)愁、傳遞年味、匯聚煙火的核心之地。這些市集，有的歷經(jīng)數(shù)百年滄桑，有的融合地域特色，有的兼具傳統(tǒng)與現(xiàn)代，雖分布各異，卻都有著同樣的熱鬧與溫情。本次我們聚焦五大極具代表性的春節(jié)前市集——河北滄州青縣流河大集、遼寧營口鲅魚圈紅旗大集、天津?qū)幒訁^(qū)蘆臺大集、云南大理洱海邊生態(tài)廊道年貨大集、廣東廣州非遺市集，探尋藏在市集里的年韻與鄉(xiāng)愁，感受不一樣的新春氛圍。

北國煙火濃，大集藏年味

北方的冬天寒風(fēng)凜冽，卻擋不住人們趕大集、備年貨的熱情。北方的春節(jié)市集，自帶豪邁與厚重，既有百年歷史沉淀，又有東北、華北獨有的民俗風(fēng)情。河北滄州青縣流河大集、遼寧營口鲅魚圈紅旗大集、天津?qū)幒訁^(qū)蘆臺大集，這三大市集用最地道的煙火氣，勾勒出北國春節(jié)前的熱鬧畫卷。

坐落于京杭大運河畔的河北滄州青縣流河大集，是有著數(shù)百年歷史的古集，可追溯至明清時期，依托運河水運成為南北物資集散地，如今仍是京津冀地區(qū)春節(jié)前最熱鬧的市集之一。流河大集每逢農(nóng)歷帶三和八的日子開市，臘月以來更是人山人海，日均客流量達數(shù)千人次，京津冀市民紛紛前來采購地道年貨。

作為京津冀極具影響力的民俗大集，流河大集攤位規(guī)整、商品齊全，實現(xiàn)“一站式備齊年貨”。農(nóng)副產(chǎn)品專區(qū)擺滿農(nóng)戶自產(chǎn)的新鮮食材，散養(yǎng)畜禽、時令蔬果透著原生態(tài)鮮香；水果區(qū)品類豐富，臘月里草莓、車厘子等更是熱銷。特色小吃區(qū)香氣撲鼻，羊腸湯、手工元宵等本地美食深受喜愛，2026年臘月臘八的暖粥公益行動，更給市集增添了溫情。

流河大集在保留傳統(tǒng)的同時不斷升級，入口牌匾更新、主街懸掛紅燈籠，節(jié)日氛圍濃厚。結(jié)合青縣非遺底蘊，大集融入舞龍、秧歌、評劇、哈哈腔等展演，臘月二十三、二十八的開集儀式更是熱鬧非凡，實現(xiàn)了“煙火市集+文旅融合+公益惠民”的精準定位。

遼寧營口鲅魚圈紅旗大集，是東北大地上年味最濃的民俗坐標，歷史可追溯至清康熙年間，至今已有三百余年，現(xiàn)為東北地區(qū)最大民俗大集之一，占地13萬平方米，商戶3000余位，農(nóng)產(chǎn)品年交易額達15億余元。不同于流河大集，紅旗大集每逢陽歷尾號2、5、8、0及周末開市，客群輻射沈陽至大連，日?？土?萬人次，節(jié)假日達10萬余人，臘月客流量更是大幅攀升。

紅旗大集商品包羅萬象，農(nóng)副產(chǎn)品極具東北特色，凍魚、凍豆包、凍梨等東北年俗必備食材，依托室外低溫天然保鮮；生鮮水產(chǎn)區(qū)得益于渤海之濱的地理優(yōu)勢，新鮮海產(chǎn)應(yīng)有盡有。小吃區(qū)里，香煎鲅魚、羊湯、打糕等東北美食飄香，網(wǎng)紅商戶吸引大量市民駐足；“福粥暖冬”儀式區(qū)、春聯(lián)送萬家活動，更讓文化年味拉滿。

非遺文化讓紅旗大集更具底蘊，糖畫、鋁編等非遺項目現(xiàn)場展演，深受孩子們喜愛；東北大鼓、大秧歌等民俗演藝輪番上演，熱鬧非凡。大集搭建“云趕集”直播矩陣，全網(wǎng)累計曝光超10億次，成為東北地區(qū)冬季文化旅游標志性目的地。

天津?qū)幒訁^(qū)蘆臺大集，擁有460年歷史，是天津規(guī)模最大的農(nóng)村大集。2026年春節(jié)前，大集以“馬年好運來，大集樂開懷”為主題，臘月初三至二十八對外開放，農(nóng)歷逢三、八開集，新增35畝延伸區(qū)，打造沉浸式年貨大集。

蘆臺大集分區(qū)明晰，傳統(tǒng)分區(qū)與新增延伸區(qū)亮點紛呈。寧河年貨區(qū)展示“蘆字頭”“海字號”特色產(chǎn)品，掃碼可查溯源信息；互動體驗區(qū)讓市民現(xiàn)場觀看、體驗手工麻糖、石磨香油制作；“寧河第一鍋”臘八熬制的臘八粥，吸引萬人共享。美食板塊形成本土為主、周邊互補的矩陣，河蟹面、馬二燒雞等非遺美食與各類特色小吃，讓人回味無窮。

豐富多彩的互動活動增添年味，“蘆香海味·村廚爭霸賽”集結(jié)民間高手，跨越5個臘月集日開展比拼；每日黃金三小時的非遺表演、主題活動、懷舊游戲，讓不同年齡段的逛集者都能找到樂趣，感受地道津門年俗。

南方的煙火，精致細膩

與北方大集的豪邁不同，南方春節(jié)市集多了一份溫婉雅致，融合地域特色與民族風(fēng)情，非遺技藝與特色風(fēng)物交織，既有煙火氣，又有文化味。云南大理洱海邊生態(tài)廊道年貨大集與廣東廣州非遺市集，便是南方市集的杰出代表。

“上關(guān)花，下關(guān)風(fēng)，蒼山雪，洱海月”，大理的年味兒藏在洱海邊的年貨大集里。2026年1月24日至30日，“一街三市”在洱海生態(tài)廊道陽南溪入口開市，開街儀式熱鬧非凡，吸引本地市民與外地游客前來逛集、賞景、備年貨。

洱海邊的年貨大集，“生態(tài)與特色兼具，煙火與詩意并存”，匯聚全國130余戶商家的近千種特產(chǎn)。大理本地的賓川咖啡、諾鄧火腿、下關(guān)沱茶等，既是年夜飯必備食材，也是熱門伴手禮；非遺文創(chuàng)專區(qū)里，白族扎染、手工銀器琳瑯滿目，游客可現(xiàn)場體驗扎染技藝，感受傳統(tǒng)手藝魅力。

市集創(chuàng)新打造花卉精品館，蝴蝶蘭、仙客來等年宵花競相綻放，為新春添彩；圍爐烤茶區(qū)讓人們在洱海風(fēng)光中休憩，搭配手沖咖啡等時尚元素，讓市集既有文化味，又具年輕化氣息，成為大理新春打卡勝地。

廣東廣州非遺市集，是嶺南文化與新春喜慶的碰撞。作為千年商都，廣州臘月的非遺市集匯聚全國60多位非遺傳承人，設(shè)置美食品鑒、非遺手作、國潮文創(chuàng)等展區(qū)，讓市民在備年貨的同時，感受非遺魅力。

市集核心亮點是“非遺賦能年味”，佛山木版年畫、廣繡、潮州剪紙、欖雕等嶺南非遺產(chǎn)品備受青睞。木版年畫傳承人秉持“潮得很傳統(tǒng)”理念，融入現(xiàn)代元素，成為市民裝點家居的首選；廣繡藝人現(xiàn)場展演技藝，繡品兼具觀賞性與實用性；非遺美食區(qū)里，廣式臘味、雞仔餅等嶺南風(fēng)味，承載著廣州人的新春情懷，傳承人現(xiàn)場展示制作過程，傳遞非遺文化。

非遺體驗區(qū)讓市民親手嘗試剪紙、廣繡等技藝，國潮文創(chuàng)專區(qū)將非遺元素與現(xiàn)代潮流結(jié)合，深受年輕人喜愛。廣州非遺市集，既是年貨盛宴，也是非遺文化普及平臺，讓千年技藝在煙火氣中煥發(fā)新生。

從北國豪邁到南國溫婉，從運河古集到洱海雅集，這五大市集各自綻放魅力，卻都承載著中國人對春節(jié)的期盼、對鄉(xiāng)愁的眷戀、對文化的堅守。春節(jié)腳步漸近，市集煙火愈濃，愿每一個逛集人，都能在琳瑯年貨中尋得心儀之物，在熱鬧氛圍中感受濃濃年味，帶著煙火溫情，奔赴新春團圓。

準備年貨咯！

撰文 | Jane

編輯 | Cathie

排版 | Jane

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原標題：《這5個百年市集，藏著最地道的食材與年俗》

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