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視頻丨清明:泡壺明前茶,清潔而明凈
清明時(shí)節(jié)雨紛紛,清明前后充沛的雨水滿足了萬(wàn)物生長(zhǎng)的需求。清明原本作為一個(gè)天文時(shí)間的節(jié)氣,也因?yàn)槠淙宋臅r(shí)間而豐富了節(jié)日的意義。所謂草木青青,念念故人。
俗話說(shuō)農(nóng)歷三月天孩兒臉,此時(shí)的天氣時(shí)晴時(shí)雨而,氣溫也時(shí)暖時(shí)寒,在日常起居上需格外注意冷暖。而身心在經(jīng)過(guò)了一個(gè)冬季后也需要有所調(diào)整。
春日適宜養(yǎng)心,靜下心來(lái),沖泡一壺明前茶,不負(fù)這春日好時(shí)光。

不時(shí)不食
明前茶
沖泡的注意事項(xiàng):
剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝,新茶要先放上一到兩個(gè)星期,味道會(huì)更好。
沖泡的水不要用沸水,由于明前茶比較細(xì)嫩,一般以80℃左右的水溫為宜。
如此泡出的茶湯才能嫩綠明亮,滋味鮮爽,香氣馥郁,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分也較少被破壞。
(配方來(lái)自:少年畫(huà)家的媽媽)
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