欧美成人A片免费|日韩无码一级av|一级黄色大片在线播放|黄片视频在线观看无码|亚洲精品成人无码影视|婷婷五月天视频网站|日韩三级AV在线播放|姓爱av在线婷婷春色五月天|真人全黃色录像免费特黄片|日本无码黄在线观看下载

  • +1

公元1088年:傳統(tǒng)是怎樣被發(fā)明的?

2025-12-10 17:38
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
字號

楔子

你好,這里是《文明之旅》,歡迎你穿越到公元1088年。

這一年,咱們就不提年號了。我們要拋開大宋朝這邊的事兒,去看歐洲。為啥?因為這一年在歐洲發(fā)生了一件天大的事兒:西方世界的第一所大學,意大利的博洛尼亞大學在這一年創(chuàng)辦。

順便解釋一個疑問,經(jīng)常有觀眾問:《文明之旅》這個節(jié)目,是講中國歷史還是全球歷史。我們的設計是,講給現(xiàn)代中國人聽的整體的文明發(fā)展史?,F(xiàn)代中國人所享用的現(xiàn)代文明,就像一張千層餅,是由各種各樣的文明要素累加出來的。這里面既有中國的東西,也有西方的東西。所以我們這個節(jié)目所涉及的素材,不被國界所限制,又因為是講給中國人聽的,來自中國的素材又會多一些。

但我們還是有一個難處。從公元1000年講起,到哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸的1492年,這500年間的西方史料又稀少又散亂。給中國現(xiàn)代文明貢獻得不多。所以,最開始的幾季節(jié)目,我們每年只選擇幾個重要的點,去聊西方的話題就夠了。比如這第二季我們就選了三個點,一個是1054年東西基督教會的大分裂;一個是1095年的十字軍東征;還有一個就是這一年,1088年的博洛尼亞大學創(chuàng)辦。

博洛尼亞大學,號稱“大學之母”,這個地位是全世界公認的。包括現(xiàn)在的歐洲人搞高等教育改革,那個計劃還叫“博洛尼亞進程”。文藝復興時代的意大利名人,像詩人但丁、科學家哥白尼,以及什么詩人彼特拉克、無線電之父馬可尼,都是博洛尼亞大學的校友。

但重要的不是它本身,而是——它是第一所大學啊。對于整個人類的現(xiàn)代文明來說,大學的重要性,怎么強調(diào)都不過分啊。所以,我一年前就憋足了勁兒,要在這一年跟你聊西方大學的傳統(tǒng),要說說,世界上為什么必須要有大學?

但是,真到了我寫這一期節(jié)目的時候,傻眼了:言之鑿鑿的博洛尼亞大學創(chuàng)辦于1088年這件事,沒有任何靠譜的證據(jù)。一個字兒也沒有,一份文件也沒有。

我們現(xiàn)在是在11世紀的結(jié)尾。到了12世紀,歐洲有些地方,比如博洛尼亞、巴黎、牛津,才模模糊糊有了一些大學活動的記載,比如某封信里面的只言片語。而且,那距離我們今天理解的大學,差的也很遠。那個時候大學的模式,有點像一幫學生湊份子,請一個老師來給自己講課。發(fā)展大了,才會請一個人來管理學校。所以說,歐洲最早的大學,是先有的學生會,再有的校長。

但即使是這種很粗糙的大學模式,在1088年的博洛尼亞,到底有沒有,也沒有扎實的證據(jù)。

那就奇怪了。各種書上都白紙黑字地寫著呢,歐洲第一所大學博洛尼亞大學創(chuàng)辦于1088年。這個記載是怎么來的呢?

你看,我本來想講一個精彩的“故事”,結(jié)果變成了“事故”?;蛘哒f,原本一個紀念的故事,就要被我講成破案的故事了。

傳統(tǒng)的發(fā)明

剛才我們丟了一個懸念在這里,下面直接給答案:在1088年這一年,我們確實是找不到博洛尼亞大學成立的證據(jù)的。但是,在800年后的1888年,反倒是能找到。因為那一年,意大利要舉行博洛尼亞大學成立800周年的典禮。

我估計你已經(jīng)聽出來這是怎么回事了:原來,這是一個先開槍,再畫靶子的故事。意大利先是確定了要在這年1888年要搞慶典,然后倒推800年,把1088年定為學校的創(chuàng)始年份。

我去查了博洛尼亞大學的官方網(wǎng)站,上面有這么一段話:“百年校慶的設定有些刻意。由于博洛尼亞學校并非由君主或有組織的教師團體發(fā)起,而是少數(shù)學生自發(fā)、非正式倡議的結(jié)果 ,因此無法確定其確切的成立日期?!敝劣跒槭裁词?888年?學校官網(wǎng)上說得清楚,這是由一個叫科拉多·里奇的年輕人隨意提議的,然后得到了各方大佬的支持。你看,人家就這么敞亮,大大方方地說,這日子就是隨便一定。我們決不撒謊,你們也別當真。

那下一個問題又來了,意大利為什么要在1888年要搞這么個慶典呢?因為這個時候意大利剛剛完成統(tǒng)一還不到20年,他們急需一系列的工具來凝聚國家共識。

很多人可能都知道,現(xiàn)代歷史上的意大利,在歐洲列強當中是比較弱的。為啥?其實不是意大利人弱,而是意大利這個國家在統(tǒng)一和建國的過程中有天然的缺陷。

到19世紀中期的時候,意大利并不是一個國家,只能算是一個地名。里面有一大堆散碎的王國:西北方向有撒丁王國;東北方向有倫巴第-威尼托王國,也就是米蘭和威尼斯,當時還被奧地利控制;南邊是那不勒斯和西西里;中部有托斯卡納大公國,也就是佛羅倫薩;還有一個以羅馬為中心的教皇國。內(nèi)部散成一片,再加上外部大國的滲透,所以,整合意大利是一個非常困難的過程。

你可能會說,同一個時代德國的統(tǒng)一,不也一樣嗎?德國統(tǒng)一之前,也是一大堆小國,什么普魯士、巴伐利亞、薩克森、符騰堡,那為什么德國統(tǒng)一就順利呢?

重大區(qū)別就在這兒:德國統(tǒng)一,主要靠的是普魯士的軍事強權(quán),是幾場大仗打出來的統(tǒng)一。先是內(nèi)部打,然后再和外部的法國打。這就是俾斯麥的那句名言啊:“當代的重大問題,不是用說空話或多數(shù)派決議所能解決的,而必須用鐵和血來解決。”

1871年,宣布德意志帝國成立的典禮,居然是在法國巴黎舉行的。那個姿勢:一腳踩住剛剛打敗的敵人,一手把皇冠往頭上戴,這是明確地向世界宣布,我們德國的政治統(tǒng)一是建立在軍事勝利的基礎上的。有了暴力的基礎,后面的經(jīng)濟、文化各個方面的統(tǒng)一,就會非常順利。

而意大利統(tǒng)一過程中,雖然也有軍事行動,但往往是象征性的。比如1860年,加里波第將軍帶了1000多個志愿軍,沒有任何國家政權(quán)支持,就拿下了西西里島,整個過程與其說是戰(zhàn)爭,還不如說是一場民族主義的軍事大游行。

再比如1870年新成立的意大利王國拿下羅馬,那是趁普法戰(zhàn)爭,法國把保護教皇國的軍隊撤走了,意大利軍隊這才偷家成功。我看資料,整場戰(zhàn)爭雙方傷亡才60個人。面對羅馬城墻,“把我的意大利炮拉上來”,剛開了幾炮,教皇就說,“停!不要流我們基督徒的血?!睉?zhàn)爭就結(jié)束了。所以,意大利的建國戰(zhàn)爭,代價太低了。

建國之戰(zhàn)就是這樣:流血多、代價高,國家的凝聚力就強;相反,建國的時候容易,將來凝聚國家共識就難。所謂“不經(jīng)一番寒徹骨,怎得梅花撲鼻香”嘛。

所以,統(tǒng)一后的意大利內(nèi)部問題就特別多:南北矛盾嚴重,國家機器長期虛弱,政治動員能力很低。所以,現(xiàn)代的意大利,被稱為“準列強”,強得很勉強。沒辦法,先天不足,只能統(tǒng)一之后慢慢吃補藥了。

這就要說到1888年的這場慶典了,它就是意大利建國之后20年,吃的一劑補藥。

當時意大利有一句話,叫“我們已經(jīng)創(chuàng)造了意大利,現(xiàn)在我們必須創(chuàng)造意大利人?!碑敃r覺得自己是羅馬人、威尼斯人、佛羅倫薩人、西西里人的很多,覺得自己是意大利人的人很少。那怎么辦呢?

好辦。給他們光榮,給他們歷史啊。

給他們光榮,就會讓他們覺得自己的祖先很?!覀兛墒橇_馬帝國的傳人??;給他們歷史,就會讓他們覺得時間是連續(xù)的,共同體是完整的——而自己則是這個偉大共同體中的光榮一員。這國家凝聚力不就有了嗎?

那好,在什么時候找一段光榮歷史呢?最好就是所謂黑暗的中世紀,就是現(xiàn)在這個階段。早年間的羅馬帝國不需要證明,本來就很偉大。到了中世紀的時候,意大利這片地方,隊伍散了,力量弱了,如果能在這個階段找出一個偉大歷史事件,這不就續(xù)寫了羅馬帝國的傳奇了嗎?

找找找,真就找到這么一個隱隱約約的博洛尼亞大學。當時據(jù)說有很多歐洲人聚在博洛尼亞研究羅馬法,而且后來12世紀的時候,這個地方真就有了大學,這個大學還不錯,文脈一直沒斷,直到現(xiàn)在也是歐洲很重要的一所大學。至于1088年是不是真有這個學校?不重要了。

來吧!把酒倒上!把會場布置起來!把各國記者請來!我們就選在1888年慶祝博洛尼亞大學建校800周年了!

這次慶典是六月份搞的,場面非常大,不僅規(guī)模大,級別還高,意大利國王、王后、王儲、首相,全部到場。不僅是意大利,歐洲的那些古老大學,像牛津大學、巴黎大學、海德堡大學的校長也都來了,這等于是全歐洲都承認了博洛尼亞大學作為“歐洲大學之母”的歷史地位。

回頭看,選擇一個大學的800周年校慶來作為國家認同的儀式,還真是挺巧妙的。因為大學代表理性客觀,代表歷史悠久,既代表地方傳統(tǒng),也向周圍地區(qū)充分開放,當時意大利人的識字率不高,跟這些文盲老百姓說,我們擁有歐洲最古老、最好的大學,確實有魅力、夠驕傲,能凝聚人心。

我把這個過程給你捋下來,我不知道你是不是多少有點別扭?是,對你意大利的國家凝聚力的塑造有用,但這畢竟是對歷史的曲解、對事實的編造啊,這么干,真的可以嗎?

我們先把心放平,先別反感這個事。英國歷史學家霍布斯鮑姆有本名著《傳統(tǒng)的發(fā)明》。這本書是學術(shù)著作中的大網(wǎng)紅,上世紀90年代面世以來,不斷再版,可能就是因為這本書提出了一個非常顛覆的概念:我們今天看到的大量的所謂的文化傳統(tǒng),很多都不是從遠古繼承下來的,而是人們出于各種目的,“發(fā)明”出來的。剛才我們說的博洛尼亞大學的創(chuàng)辦,就屬于這種被發(fā)明的傳統(tǒng)。

書里面舉的最著名的例子,是所謂蘇格蘭男人穿的那種格子裙?,F(xiàn)在我們想起蘇格蘭,馬上就會聯(lián)想到這種裙子,還有風笛。比如,電影《勇敢的心》里面,蘇格蘭人反抗英格蘭,軍人就穿著這種裙子。但是,這是服裝細節(jié)是錯的。電影里描寫的戰(zhàn)爭發(fā)生在13世紀末,1290年左右??墒?,據(jù)歷史學家的考證,蘇格蘭人穿裙子的傳統(tǒng),要到1726年,這中間可差了400多年。

話說1726年,有一個工廠招工人,來應聘的當?shù)厝耍矚g穿一種披風。其實這都不能叫衣服,那就是一塊布,往身上一披就是衣服,往地上一鋪就是毯子。但是穿這種東西干活不方便,所以工廠主就幫他們改良了一下,上下分成兩截,那你想,下身那塊布,可不就簡單一圍,變成了裙子嗎?

這本來只是一個工廠里的權(quán)宜之計,但是沒想到,這個服裝因為足夠獨特,馬上就被各種政治性的力量利用了。

當時,英格蘭和蘇格蘭的各種斗爭正在激化。英格蘭人說,我要統(tǒng)一你們,你們地方上的各種風俗,最好都消失,包括你們當?shù)氐倪@種奇裝異服,不許穿啊。其實,當時禁止的衣服有好多種,“披風、短褶裙、格子呢緊身褲、肩帶、格子圖案或者雜色的披風”,全部都禁,違者坐牢六個月。

蘇格蘭人當中想反抗的人一聽,什么?不許穿民族服裝?敵人反對的就是我們要贊成的?。縼韥韥?,看看都禁了什么?裙子?我怎么不知道?哦,就是那家廠子里工人穿著干活兒的那塊格子布?。靠梢园。@個很獨特嘛!我是貴族,我也穿上,我要彰顯我們和英格蘭人不一樣。再后來,英格蘭人一看,喲呵,這還成你們標志了。得了,這個時候蘇格蘭已經(jīng)并入英國了,為了顯示英國的包容性,來,我們國王視察你們的時候,也把這格子裙穿上。這是展現(xiàn)對蘇格蘭傳統(tǒng)的尊重。

你看,這么一來一回地反復較勁,再加上資本力量和好事文人在里面煽風點火,格子裙就在短短幾十年的時間里,真的就成了蘇格蘭的傳統(tǒng)文化的象征。

連后來美國人拍蘇格蘭題材的電影的時候,像《勇敢的心》,我不相信那么大投資的電影不請歷史顧問,他們不知道13世紀沒有蘇格蘭短裙。但是怎么辦呢?一提起蘇格蘭,大家想起的都是男人穿裙子,這已經(jīng)是全世界人民的刻板印象了。

估計導演最后也是把心一橫:與其得罪普通觀眾,不如得罪歷史學家,就這么著吧。

一個傳統(tǒng),就這么被“發(fā)明”出來了。

發(fā)明的邏輯

很多傳統(tǒng)是被發(fā)明出來的,那問題就來了,我們怎么分辨,那么多傳統(tǒng),哪些是被發(fā)明的,哪些確實是從老祖宗那里繼承下來的?

霍布斯鮑姆說,這事很簡單呀,從老祖宗那里繼承下來的東西叫習俗呀。習俗沒有意識形態(tài)色彩,甭管吃的、穿的、過節(jié)的方式,它是為了適應人的需要,按照慣性傳到今天的,所以,它就不會拒絕變化。

比如一個少數(shù)民族,和外部的現(xiàn)代社會接觸多了,如果有人覺得Polo衫穿起來又便宜又方便,他為什么非要堅持傳統(tǒng)工藝的昂貴的民族服裝?這就是習俗,它是會變的。但是,如果這里面有了意識形態(tài)的參與,如果他們要向外來游客展示本民族文化,他們就會穿上百年以前的服裝,載歌載舞,告訴外地人,他們祖祖輩輩都穿這樣的衣服。你看,這就是所謂的“傳統(tǒng)”了。傳統(tǒng)總是刻意強調(diào)自己一成不變。當然,這種傳統(tǒng),一點兒也不耽誤客人走了之后,他們會繼續(xù)換上Polo衫過日常生活。

在這個例子里,你就能看出來了,允許變化的是真?zhèn)鹘y(tǒng),刻意強調(diào)一成不變的,反而可能是假古董,是被發(fā)明出來的傳統(tǒng)。

就像我們今天到英國倫敦去旅游,會覺得英國人好保守啊!你看這都二十一世紀了,他們還有國王,他們還搞那么多中世紀色彩的王室的禮儀,你看,白金漢宮門前。每天上午11點半到中午12點,還舉行中世紀風格的衛(wèi)兵換崗儀式,此外還有什么王室婚禮、登基典禮、葬禮、加冕禮等等,這不都是中世紀王權(quán)留到今天的痕跡呀,一點都沒變呀。

但是,霍布斯鮑姆自己就是英國人,他就把這老底給掀了。他說,現(xiàn)在觀光客看到的英國王室禮儀,是十九世紀,而且是十九世紀后期,才發(fā)明出來的。他還給了兩個詞兒,叫“近代公共關(guān)系的杰作”和“劇場化的國家儀式”。而原來真正的中世紀的英國王室的禮儀,粗糙的很。所以,游客現(xiàn)在在英國倫敦看到的那些東西,不是什么傳統(tǒng),就是一個文旅項目。

理解了這個原理,你就知道了:如果有人跟你刻意強調(diào),我現(xiàn)在遵循的這個傳統(tǒng),是從我爺爺?shù)臓敔數(shù)臓敔斁蜎]有變過的,我這是古法,那甭問啊,這個傳統(tǒng)的成色就有點可疑,里面多少會有發(fā)明的成分。

這是發(fā)明出來的傳統(tǒng)的第一個特點:假裝一成不變。

發(fā)明出來的傳統(tǒng),第二個特點則是,要有儀式,而且是周期性可重復的儀式。

愛爸爸,愛媽媽哪天都行,但是要刻意強調(diào)我們這群人有愛爸爸愛媽媽的傳統(tǒng),那最好就得在固定的節(jié)日里愛,要儀式性地送花送禮物,那就得發(fā)明一個父親節(jié)和母親節(jié)。

對于我們中國人來說,怎么能夠確認尊敬孔子,還是我們的偉大傳統(tǒng)呢?不能光搞說服教育,重要的是定下一個日子,我們?nèi)駚碇芷谛缘?、儀式化地來紀念孔子。重點在于周期性和儀式化。至于這個日子本身,那就可以發(fā)明了。

中國歷史上標準的祭孔儀式,日子就是發(fā)明出來的,是在春秋兩季的中間那個月,就是農(nóng)歷二月和八月的上旬的丁日。啥叫丁日呢?這是中國古代用天干地支搭配起來的一種算日子的方法。你要是看古籍,經(jīng)常會遇到丁卯日、丁巳日、丁未日之類的,古代祭孔,二月和八月,遇到的第一個帶丁字的日子,咱就把孔夫子供起來,把香燒起來,一個頭磕下去,這就是祭孔。丁日祭孔這個傳統(tǒng)一直保持到了清朝末年。

等到民國,不用農(nóng)歷了,改用公歷,再算丁日,可就太麻煩了。但我們尊崇孔子的傳統(tǒng)不能變,那就改個日子祭孔吧,干脆就在孔子誕辰的日子紀念孔子好了。

我這么說,你可能馬上反應過來了,對,現(xiàn)在每年9月28號,好多地方都有紀念孔子的活動,這就是孔子的生日。

但你可能想不到,就連9月28號這個孔子生日,也是一個現(xiàn)代人的發(fā)明。

我這么說,你可能覺得有點匪夷所思。孔子生日,難道不是推算出來的嗎?想必是先有一個歷史記載的孔子生日,然后把當年的農(nóng)歷,換成了今天的公歷,然后得出9月28日的結(jié)果。

錯了!孔子生日到底是哪一天呢?各種古籍的記載并不一致。是一筆糊涂賬。最后,民間約定俗成是8月27。請注意,8月27日,是陰歷的8月27日。

到了民國時期,改用公歷,那孔子的誕辰,是沿用陰歷的算法,還是要換算成公歷的算法呢?這就亂了套了。我看了好多文獻,真是頭大,各種說法都有。這里我采用紫金山天文臺的歷法專家張培瑜的說法,根據(jù)《春秋公羊傳》和《春秋谷梁傳》的不同記載,又根據(jù)格里高利歷和儒略歷的不同推算方法,推出來孔子誕辰的陽歷日子,有10月3號、4號、9號和9月28號四種可能。而民國期間,政府出文件定的日子,就有好幾個。

1934年,抗日戰(zhàn)爭在即,為了凝聚民心,中華民國政府搞了一場最大規(guī)模的祭孔儀式,日子定在哪一天呢?當時用了一個最粗暴的辦法:懶得算,反正怎么算也算不對嘛,干脆,就把大家都熟的這個數(shù)字,8月27號,定成公歷的日子得了。此后,民國時期的國家祭孔儀式幾乎都是在公歷8月27日辦的。再后來,共識又逐漸統(tǒng)一到了9月28號,具體的過程非常復雜,就不細說了。但可以肯定,背后并沒有確切的依據(jù)。

上海交大的江曉原教授,近年來又提出一套新的推算方法,這個方法用的科學維度更多,最后結(jié)論是10月9號。好吧,到目前為止,學界關(guān)于孔子生日到底是哪一天的問題,還是沒有定論。

你可能會說,無聊不無聊?孔子生日都算不準,定個日子就紀念他,這靠譜嗎?

從知識上講,孔子哪天生的,和我們紀念孔子他老人家,研究他的學術(shù)思想,確實也沒什么關(guān)系。但是,有一個確定的,可以重復的周期,并且在這個周期搞儀式,才能形成民族的集體記憶,才真的是發(fā)明了一項傳統(tǒng)。哪怕這個日期,是公權(quán)力出手,給了一個一錘定音的結(jié)論。

畢竟,發(fā)明傳統(tǒng)的目的,不是為了傳統(tǒng)本身,而是為了今天活著的人的特定目的,比如為了增強國家凝聚力。

那接下來我們問一個更深的問題:發(fā)明傳統(tǒng),是做假嗎?如果是,我們是不是該有道德愧疚呢?

因為發(fā)明,所以傳統(tǒng)

說了前面幾個例子,我不知道會不會給你留下一個印象:發(fā)明傳統(tǒng),其實就是為了解決當代社會的問題。而為了這個功利性的目的,我們現(xiàn)代人不惜撒謊,不惜歪曲了歷史真相。

如果你這么想,我很抱歉:這是一個天大的誤解。

你沿著任何一個傳統(tǒng)發(fā)展過程去看,你會發(fā)現(xiàn),它是一個又一個誤會疊加的結(jié)果,整個過程中,你其實找不到刻意說謊的人。

隨便舉個例子,端午節(jié)吃粽子是為了紀念屈原,這是什么時候來是的傳統(tǒng)?我們很容易想當然地以為,屈原是戰(zhàn)國時代的人,這當然就是戰(zhàn)國時候的傳統(tǒng)啊。屈原投江自盡,老百姓為了不讓江里的魚吃屈原,就扔粽子下去。反正我小時候聽的就是這個故事。

其實不是的。粽子最早叫“角黍”,是民間辟邪用的。屈原投江的傳說,是另一個單獨發(fā)展的故事。這兩個事兒被扯到一起,還是魏晉南北朝時候的事兒。你看,自古以來中國人就用粽子紀念屈原,這是民間傳說自己腦補的。

我再舉個例子:四川人愛吃辣,這是自古以來的事兒嗎?文化常識豐富的人知道,辣椒原產(chǎn)地是美洲。它傳入中國,肯定在哥倫布1492年到達美洲之后。所以,明朝中期之前,四川人不可能吃辣。有文獻記載的四川辣椒,要到清朝乾隆年間了。所以這個傳統(tǒng)其實非常近。

再比如,中國有所謂四大名雞:河南的道口燒雞,山東的德州扒雞,安徽的符離集燒雞和遼寧的溝幫子熏雞。你猜有多少年的傳統(tǒng)?其實你在地圖上看一下,就知道了,這四個地方,都是在清朝末年因為鐵路修建才興起的。火車經(jīng)過,在站臺上最方便賣的肉食,就是燒雞。火車又四通八達,能把燒雞的名氣傳到遠方。現(xiàn)在你去看燒雞的包裝說明,一個字也不會提鐵路的事兒,都會說我這是傳統(tǒng)工藝祖?zhèn)髅胤健?/p>

我再舉一個更極端一點的例子:“中國有八大菜系”,你說,這個傳統(tǒng)有多少年了?明朝?清朝?民國?不,第一次出現(xiàn)這個詞是在上個世紀80年代的報紙上。真的被官方認可并推廣,已經(jīng)是上個世紀90年代的事兒了。你看,是不是有點顛覆常識?從來沒有人說,八大菜系有多古老,是我們一聽“中國有八大菜系”,就想當然地覺得自古以來就有。這口鍋,不怪傳統(tǒng),該我們自己背走。

所以,傳統(tǒng)的發(fā)明,與其說是欺騙,不如說是一個個誤會。而且是可以啟發(fā)我們的、拿來為我們所用的、美麗的誤會。

比如說,揚州炒飯。我在好幾本美食相關(guān)的書上都看到過,揚州炒飯,其實是典型的廣東粵菜。首先揚州炒飯所用的材料,像叉燒、蝦仁等,都是廣東人比較擅長使用的材料。而且,粵菜的炒飯講究粒粒松散,松硬有度,所以廣東人都有用“隔夜飯”來炒飯的說法。而在淮揚蘇杭一帶,是沒有這種吃法的。但是陰錯陽差,最后這道菜在粵菜的菜單上白紙黑字地寫著:“揚州炒飯”。如果你是揚州人,你會是個什么態(tài)度?

那還用說嗎?照單全收啊。這是傳統(tǒng)的創(chuàng)造,這是美麗的誤會,謝謝!謝謝!我們就不客氣了,我還能申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢。

據(jù)說,上個世紀八十年代之前,揚州市面上是沒有揚州炒飯的。但是有什么關(guān)系呢?現(xiàn)在你去揚州,看到揚州炒飯的歷史,已經(jīng)被追溯到隋朝的“碎金飯”了,還有的考證已經(jīng)追溯到春秋時代了,看起來也是自古以來揚州炒飯就出自揚州。但是,我要稍微插一句嘴:炒這種烹調(diào)工藝,是要依賴鐵鍋的,而鐵鍋是到宋朝才有的。所以,隋朝就算有“碎金飯”,那也絕不會是炒飯。有一次,我在北京的一個餐館的包房里,門一開,飯店經(jīng)理介紹,這位師傅是揚州炒飯的第十一代傳人,請他親手為你制作一道揚州炒飯。

我的心態(tài)是什么?這是傳統(tǒng)的發(fā)明,來來來,讓我們一起享用這發(fā)明的傳統(tǒng)。

是的。通常以為的傳統(tǒng),是從遠古垂下的一根不曾斷絕的線索;但真實世界里的傳統(tǒng),經(jīng)常是這一代人的靈機一動、點鐵成金,是熱氣騰騰的現(xiàn)代作品,加上了一點古典故事作為調(diào)料。

那既然有人替揚州人做了這個創(chuàng)新,只管笑納就好。

我去貴陽的孔學堂找周之江老師聊天,他跟我講了很多相關(guān)的例子,比如,貴陽的名小吃湖南面,湖南人不知道;新加坡人吃的海南雞飯,在海南找不到;到處都有的蘭州拉面館子,蘭州人說,我們這里只有牛肉面,你們吃的蘭州拉面是青海人做的;還有海外中餐館的左宗棠雞和李鴻章雜碎,等等,都是這個現(xiàn)象。

你看,我們不僅可以發(fā)明自己的傳統(tǒng),我們甚至還可以越俎代庖替別人家發(fā)明傳統(tǒng)。

我們更進一步地看這個問題:其實哪有什么一成不變地呆在那里等著我們繼承的傳統(tǒng)?。恐杂袀鹘y(tǒng)這個東西,與其說是因為有人要繼承,還不如說,是因為有人想?yún)⑴c創(chuàng)造。

比如,中秋節(jié)是個傳統(tǒng)吧?但是,從來沒有什么人非逼著我們過中秋,是因為我們要想念親人要有個寄托,祭祀月神求保佑;自己嘴饞想吃月餅,商家圖利想賣月餅。那真是人人各懷心思、各有目的,把中秋節(jié)這個傳統(tǒng)一站站地接力傳到了今天。

而且,每一代人都會在里面加進自己的創(chuàng)造:先秦兩漢的時候,八月十五的日子,只有普通的對月亮神的祭祀;到了魏晉南北朝,中國文人開始賞月,這就發(fā)展了,月亮不僅是神了,而且是審美對象,可以在上面堆積各種情感寄托了;到了唐朝,中秋節(jié)的名字定下來了;到了宋朝,才開始有了月餅,而且出現(xiàn)了闔家團圓這個意象;到了明清,中秋節(jié)在南北方各地習俗中扎根,連月餅也出現(xiàn)了廣式、蘇式和京式;而到了前些年,月餅進一步花樣翻新,我還見過冰淇淋月餅。

你看,每一代人過的中秋節(jié)都不一樣。每一代人都在拼命地往傳統(tǒng)里放自己的東西。是的。一刻也不停地往里放東西。擴大這個傳統(tǒng),才是每一代人的使命。

每一代人當中都有人想追求不朽。他們拼命地做事情,就是想讓自己創(chuàng)造出來的東西能夠超越自己生命的長度,往這條河流的下游多走一段。就像我自己做的這個《文明之旅》節(jié)目,就是因為看到了當年司馬光寫的《資治通鑒》順流漂到了今天,所以,我們也虔誠地跪在河邊,求這條河流,求這個送信的,把我們的東西也往下游捎一段兒。

所以你看,傳統(tǒng)哪里是用來繼承的?傳統(tǒng)就是用來創(chuàng)造的。上游漂來一個舊瓶,撈上來裝我的新酒;隔壁借來一碟祖先的醋,擺開宴席,蘸我自己的螃蟹。

傳統(tǒng)放在那里,就是一個參與創(chuàng)造的邀請。

感謝你陪著我,從公元1000年開始順流而下,我們要看的,不是偉大的傳統(tǒng),而是沿途的那些精彩的創(chuàng)造。

就在這一年,1088年,蘇軾在大宋京城開封擔任翰林學士。有一次,他看到了朋友王定國收藏的一幅《煙江疊嶂圖》,信手寫道:“江上愁心千疊山,浮空積翠如云煙。山耶云耶遠莫知,煙空云散山依然。但見兩崖蒼蒼暗絕谷,中有百道飛來泉。”

世界本來只是一張白紙。上面能有多少奇景、多少名勝、多少筆墨、多少思緒?這是由畫家來描摹,由詩人來想象的。所謂“境由心造”,世界本來就是創(chuàng)造力的舞臺。

好,我們下一年,1089年再見。

致敬

公元1088年,我們講的是博洛尼亞大學,如何在十九世紀末,硬是給自己發(fā)明了一個有800年悠久歷史的傳統(tǒng)。最后給你讀一讀節(jié)目里我提到的蘇軾你那首《書王定國所藏煙江疊嶂圖》吧。順便說一句,這幅《煙江疊嶂圖》流傳至今,你去上海博物館,就有機會看到蘇東坡也曾經(jīng)看過的這幅畫。去不了上博也不要緊,咱們《文明1》這本書隨書送出的帆布袋上,印的也是這幅畫,你可以背著四處走。

江上愁心千疊山,浮空積翠如云煙。

山耶云耶遠莫知,煙空云散山依然。

但見兩崖蒼蒼暗絕谷,中有百道飛來泉。

縈林絡石隱復見,下赴谷口為奔川。

川平山開林麓斷,小橋野店依山前。

行人稍度喬木外,漁舟一葉江吞天。

使君何從得此本,點綴毫末分清妍。

不知人間何處有此境,徑欲往買二頃田。

君不見武昌樊口幽絕處,東坡先生留五年。

春風搖江天漠漠,暮云卷雨山娟娟。

丹楓翻鴉伴水宿,長松落雪驚醉眠。

桃花流水在人世,武陵豈必皆神仙。

江山清空我塵土,雖有去路尋無緣。

還君此畫三嘆息,山中故人應有招我歸來篇。

你看,一張白紙可以畫最美的畫,一幅畫可以馳騁最瑰麗的想象。傳統(tǒng)也是如此,在沒有傳統(tǒng)的地方,展開想象,發(fā)明傳統(tǒng),一樣可以為后來人展開最美麗的畫卷。致敬所有膽大妄為為我們發(fā)明傳統(tǒng)的人。

參考文獻:

徐正英、鄒皓譯注::《春秋穀梁傳》,中華書局 ,2018年。

黃銘、曾亦譯注:《春秋公羊傳》,中華書局 ,2018年。

(清) 袁枚 《新齊諧·續(xù)新齊諧》,人民文學出版社,1996年。

[英] 埃里克·霍布斯鮑姆,特倫斯·蘭杰編,顧杭等譯:《傳統(tǒng)的發(fā)明》,譯林出版社, 2020年。

張培喻:《孔子生卒的中歷和公歷日期》,《天文學報》,1989年第4期。

    本文為澎湃號作者或機構(gòu)在澎湃新聞上傳并發(fā)布,僅代表該作者或機構(gòu)觀點,不代表澎湃新聞的觀點或立場,澎湃新聞僅提供信息發(fā)布平臺。申請澎湃號請用電腦訪問http://renzheng.thepaper.cn。

    +1
    收藏
    我要舉報
            查看更多

            掃碼下載澎湃新聞客戶端

            滬ICP備14003370號

            滬公網(wǎng)安備31010602000299號

            互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務許可證:31120170006

            增值電信業(yè)務經(jīng)營許可證:滬B2-2017116

            ? 2014-2025 上海東方報業(yè)有限公司