【編者按】

中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的深層動(dòng)力，既植根于經(jīng)濟(jì)大省挑大梁，也深藏于生機(jī)勃勃的小城。

歲末年初，我們走訪了這些小城，探尋它們何以生機(jī)勃勃、熱氣騰騰的奧秘所在，感受蘊(yùn)藏在其間的深層發(fā)展動(dòng)力和宜居宜業(yè)的氛圍。

正是有如此之多的小城百舸爭(zhēng)流、奮勇向前，才夯筑了中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大潛力。

這些探尋的感受，輯成澎湃新聞“迎接2026”特別報(bào)道——《小城，何以生機(jī)勃勃》。

海報(bào)設(shè)計(jì)：祝碧晨

早上七八點(diǎn)鐘，汪曉靜還在浙江杭州的學(xué)校門口跟兩個(gè)孩子道別。一個(gè)半小時(shí)后，她出現(xiàn)在了另一座小城——安徽省宣城市廣德市。一同前來(lái)的還有三位朋友，她們的目標(biāo)很明確，打卡正風(fēng)靡社交網(wǎng)絡(luò)的“廣德三件套”——燉鍋、卡旺卡奶茶、詹記桃酥。

這場(chǎng)因美食而興的跨省“串門”，讓廣德在今年初冬狠狠火了一把。擁有龐大消費(fèi)力、旺盛探索欲與強(qiáng)大傳播力的“中國(guó)好鄰居”——來(lái)自滬蘇浙三省份的游客，合力“成就”了安徽廣德，并助推其走向全國(guó)性的聚光燈下。

短時(shí)間內(nèi)，游客、流量、話題一同涌入了廣德這座皖南小城。廣德“掏家底式”地把當(dāng)?shù)靥厣贸鰜?lái)，熱情款待八方來(lái)客，努力從“品三件套”向“興一座城”邁進(jìn)。

這場(chǎng)看似偶然的走紅，實(shí)則是長(zhǎng)三角深度一體化水到渠成的結(jié)果——當(dāng)一體化的“渠”修得又深又廣，流量和消費(fèi)的“活水”涌來(lái)時(shí)，一座城市的機(jī)遇與價(jià)值將被重新定義。

廣德綏安路。除特殊標(biāo)注外，本文圖片均由澎湃新聞?dòng)浾邊氢臄z

跨省“串門”

早在11月底，汪曉靜就在社交媒體上不斷刷到有關(guān)“廣德三件套”的帖子——熱氣騰騰的燉鍋、清爽解膩的卡旺卡奶茶，再加上酥脆香甜的詹記桃酥，很適合冬日暖胃。

她跟另外三個(gè)朋友組成了一個(gè)“吃貨組合”。她們平時(shí)居住在杭州臨安，從事自由職業(yè)，工作時(shí)間比較靈活，偶爾會(huì)相約到杭州的周邊城市游玩，最遠(yuǎn)的一次去了山東淄博。

這次，有人在群里提出打卡廣德，大家立馬響應(yīng)。她們計(jì)劃早上出發(fā)，吃完中午飯，下午就能趕回杭州。12月2日早上把孩子送到學(xué)校后，四個(gè)人迅速匯合開了一輛車出發(fā)。從杭州臨安到宣城廣德雖然跨了省，但也僅一百多公里，對(duì)她們來(lái)說(shuō)，“就是一腳油門的事”。

很快，一個(gè)半小時(shí)后，她們出現(xiàn)在了廣德綏安路，這里有廣德的其中“兩件套”——卡旺卡奶茶和詹記桃酥，兩家門店相距不過(guò)50米，但每家門口都排起了一兩百米的長(zhǎng)隊(duì)。跟她們一樣，很多人也是從長(zhǎng)三角其他城市早早出發(fā)奔向廣德。

這場(chǎng)跨省的消費(fèi)熱潮背后是一次心血來(lái)潮的“打卡”，熱潮的擴(kuò)散體現(xiàn)了長(zhǎng)三角一體化的“漣漪效應(yīng)”。熱度最初由距離廣德最近的浙江湖州引爆，大量來(lái)自湖州“浙E”牌照的車輛相繼駛?cè)霃V德，社交平臺(tái)上關(guān)于“浙E攻占廣德”的網(wǎng)梗不脛而走。

隨著熱度蔓延，來(lái)自浙江杭州（浙A）、江蘇常州（蘇D）、上海等更多滬蘇浙城市的游客驅(qū)車加入。接著，長(zhǎng)三角更多城市的游客也來(lái)添人氣，通過(guò)自駕、高鐵等多種方式便捷抵達(dá)。

跟汪曉靜差不多時(shí)間到廣德的一對(duì)上海年輕夫妻，選擇了高鐵出行：?jiǎn)纬桃粋€(gè)多小時(shí)，人均百元左右的票價(jià)，讓跨省“串門”輕松得如同市內(nèi)通勤。出發(fā)前，兩人就列好了美食清單，計(jì)劃半天時(shí)間探店打卡，下午便能乘上返程高鐵，回到上海時(shí)正好能趕上接孩子放學(xué)、吃晚飯。

這些就近而來(lái)捧場(chǎng)的熱情“鄰居”，涌入廣德打卡消費(fèi)后，更自發(fā)地成為這座小城的“代言人”與“傳播者”，在社交媒體上持續(xù)分享體驗(yàn)。關(guān)于“廣德三件套”的打卡帖文不斷涌現(xiàn)、接力傳播，演變?yōu)橐粓?chǎng)聲勢(shì)浩大的口碑營(yíng)銷。

廣德市政府辦調(diào)研科12月12日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，近日，“廣德燉鍋+卡旺卡奶茶+詹記桃酥”組成的“廣德三件套”爆火出圈，全網(wǎng)瀏覽量超10億次，一周內(nèi)已吸引57.3萬(wàn)游客打卡消費(fèi)，拉動(dòng)中小餐飲營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)30%以上，旅游收入同比增長(zhǎng)10%。

游客在卡旺卡門店前拍照。

爆火的網(wǎng)紅街

廣德各項(xiàng)消費(fèi)數(shù)據(jù)的增長(zhǎng)，在線下被還原為最真實(shí)的火熱場(chǎng)景。

中午時(shí)分，汪曉靜跟朋友來(lái)到了廣德另一條網(wǎng)紅街——迎春街，吃“第三件套”燉鍋。她們慶幸早前幾個(gè)人分頭行動(dòng)早點(diǎn)來(lái)排隊(duì)，不少游客這個(gè)時(shí)間點(diǎn)再過(guò)來(lái)已經(jīng)排不上號(hào)，只能等下午4點(diǎn)以后的晚場(chǎng)了。

迎春街長(zhǎng)約1公里，兩邊有多家餐飲店，其中燉鍋大排檔最為火熱。店鋪面積較小，比較狹長(zhǎng)，是典型的老店。由于人流涌入，很多大排檔在門口和邊上的小巷子空地?cái)[起了桌椅。

店內(nèi)，服務(wù)員大喊著叫號(hào)、忙不迭地傳菜，砧板上篤篤篤的節(jié)奏響得急，廚師們同時(shí)掌勺幾個(gè)鍋，火焰在大鐵鍋上跳動(dòng)。廚房是開放的，所有的菜幾乎都是現(xiàn)炒現(xiàn)做。

屋外，人聲鼎沸。多家大排檔的桌椅排成一行，擺上冒著熱氣的燉鍋，像是一場(chǎng)場(chǎng)趕赴盛宴的流水席，食客換了一撥又一撥。每張桌子都有自己的熱鬧。有的聊工作上的合作，有的聊生活的趣事，有的在直播帶貨。

在軍子大排檔邊上的小巷，汪曉靜和朋友們圍成一桌，暖胃的燉鍋驅(qū)走了她們身上的寒意，邊吃邊聊。廣德比較受歡迎的燉鍋有幾樣：臭鱖魚、干鍋牛蛙、魚籽魚泡和水陽(yáng)三寶。她們都點(diǎn)上了，加上早前買的奶茶和桃酥，人均花費(fèi)大概250元，“很劃算”“很滿足”。

卡旺卡奶茶和燉鍋。

“每天大概能燒150到200桌菜?！避娮哟笈艡n的老板胡尚軍在灶臺(tái)前忙碌不停，他說(shuō)自從廣德爆火以來(lái)，迎春街人山人海。為了應(yīng)對(duì)這么大的客流量，他每天早上6點(diǎn)就到店里做準(zhǔn)備工作，把食材備好，“現(xiàn)在每天的食材量是非常大的，只能用巨大來(lái)形容”。

廣德的燉鍋講究食材新鮮，很多食材都需要當(dāng)天備好，不做預(yù)制菜。到了下午兩三點(diǎn)，店里會(huì)暫停接客，開始準(zhǔn)備晚場(chǎng)的食材，直到下午4點(diǎn)左右再開業(yè)，晚上9點(diǎn)半到10點(diǎn)打烊。

白天，胡尚軍幾乎沒(méi)有時(shí)間休息，但他高興得很，“我們要做好自己，感謝大家到我們廣德來(lái)打卡，大家吃好喝好玩好”。當(dāng)然，人忙碌起來(lái)了，店里的銷售量也猛地往上漲，是以前的三到四倍。

大排檔外，負(fù)責(zé)迎春街保潔工作的陳伯比以往忙碌了很多。他拿著掃帚，一邊打掃，一邊不忘抬頭對(duì)游客們微笑?！斑@條街，我掃了三年，第一次見到這么多人?！标惒疂M頭白發(fā)，笑意盈盈地說(shuō)，“再累再苦也開心?！?/p>

夜晚的迎春街。

“第四件套”：熱情和好客

在綏安路和迎春街的攤位上，廣德市文旅局、市場(chǎng)監(jiān)管局等部門的干部會(huì)經(jīng)常駐守在現(xiàn)場(chǎng)?？梢哉f(shuō)，這兩條街是廣德爆火這些天以來(lái)“含局長(zhǎng)量”最高的街。

爆火后，廣德迎來(lái)了出圈后的考驗(yàn)。距離汪曉靜和朋友吃飯的地方不到5米，就有消費(fèi)維權(quán)服務(wù)點(diǎn)。這意味著，如果游客現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，走幾步就能投訴，立馬就得到受理。

相關(guān)部門要求店鋪必須明碼標(biāo)價(jià)，不能坐地起價(jià)、價(jià)格不透明；食材要新鮮，店鋪要落實(shí)衛(wèi)生問(wèn)題等等。凡是影響游客消費(fèi)體驗(yàn)的，都在重點(diǎn)監(jiān)督的范圍內(nèi)。

廣德不僅關(guān)注線下的情況，也頗為重視線上的反饋。早前有網(wǎng)友反映停車難問(wèn)題，廣德就迅速在迎春街周邊開放了十幾個(gè)停車場(chǎng)供游客免費(fèi)停車，甚至規(guī)劃出更多空間納入可停車的范圍。此外，廣德還開通了“三件套”專線免費(fèi)公交，串聯(lián)起廣德市的大小景點(diǎn)，免費(fèi)為游客服務(wù)。

有網(wǎng)友反映排隊(duì)久。迎春街一家大排檔老板解釋，預(yù)制菜做起來(lái)簡(jiǎn)單，上菜快。但迎春街的燉鍋大排檔幾乎都是現(xiàn)采購(gòu)、現(xiàn)洗、現(xiàn)燒、現(xiàn)切，加工過(guò)程煩瑣，因而上菜速度慢。為了保證出餐速度，有的商戶連夜整改廚房，增加人手。

迎春街消費(fèi)維權(quán)服務(wù)點(diǎn)。

廣德市文旅局局長(zhǎng)劉軍的身影，也頻繁出現(xiàn)在迎春街和綏安路。他直接與游客、市民交談，傾聽一線聲音。溫暖也在民間自發(fā)傳遞：熱心市民魏女士注意到，許多游客在寒風(fēng)中排隊(duì)等候，她便自費(fèi)購(gòu)買了100多把椅子，放置在兩家網(wǎng)紅店門口供游客休息。她說(shuō)，“廣德的‘第四件套’就是我們的熱情和好客。”

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，11月23日至12月4日，廣德市過(guò)境游客已達(dá)125.1萬(wàn)人次，是該市常住人口的2.5倍。面對(duì)空前的客流，廣德清醒地認(rèn)識(shí)到下一階段的挑戰(zhàn)：如何將匆匆的“過(guò)路客”，轉(zhuǎn)化為停留更久、體驗(yàn)更深的“過(guò)夜客”，從而延伸消費(fèi)鏈條、提升旅游效益。

12月1日，廣德開了一場(chǎng)重要會(huì)議。市委書記周其紅主持召開市委專題會(huì)議，圍繞如何接住“三件套”流量，研究部署當(dāng)前及下一步工作任務(wù)。

參與會(huì)議的干部，牢牢記住了這句話——努力實(shí)現(xiàn)從“品三件套”向“興一座城”華麗轉(zhuǎn)變，努力把網(wǎng)絡(luò)“流量”轉(zhuǎn)化為消費(fèi)“留量”、發(fā)展“增量”。

當(dāng)前，當(dāng)?shù)卣龂@“三件套”積極策劃更多創(chuàng)意活動(dòng)，旨在維持熱度的同時(shí)，將集中在城區(qū)的龐大客流引導(dǎo)至全域的景點(diǎn)與餐飲場(chǎng)所，從而帶動(dòng)整體發(fā)展。

與此同時(shí)，廣德的目標(biāo)也從吸引長(zhǎng)三角游客，擴(kuò)展至面向全國(guó)。借勢(shì)當(dāng)前旅游熱潮，當(dāng)?shù)亟诿芗瞥隽唆~燈表演、煙花秀、舞獅舞龍、漢服秀、相聲表演等豐富活動(dòng)，近乎“掏家底式”地呈現(xiàn)本地特色，唯恐怠慢了遠(yuǎn)方來(lái)客。

這一切的努力，都指向一個(gè)核心：廣德要將短暫的網(wǎng)絡(luò)熱度轉(zhuǎn)化為持久的城市魅力。這也是廣德能否從“爆紅”變“長(zhǎng)紅”的關(guān)鍵。

夜幕下的廣德市綏安路。廣德市委宣傳部供圖，陳勇攝

“融長(zhǎng)入圈”

對(duì)于大眾而言，每次“網(wǎng)紅城市”的誕生都像在開啟一個(gè)“流量盲盒”。但對(duì)廣德來(lái)說(shuō)，它一直在蓄勢(shì)待發(fā)，等待一次“被看見”的機(jī)會(huì)。

跟其他城市尤為不同的是，廣德的走紅詮釋了長(zhǎng)三角一體化如何為一個(gè)城市創(chuàng)造“系統(tǒng)性機(jī)會(huì)”。

長(zhǎng)三角地區(qū)包括上海市、江蘇省、浙江省、安徽省全域，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最活躍、開放程度最高、創(chuàng)新能力最強(qiáng)的區(qū)域之一。早在2011年，滬、蘇、浙、皖三省一市旅游部門就在上海共同簽署了《蘇浙皖滬旅游一體化合作框架協(xié)議》。2018年，長(zhǎng)三角區(qū)域一體化發(fā)展上升為國(guó)家戰(zhàn)略，安徽全省域被正式納入長(zhǎng)三角地區(qū)。

廣德地處蘇浙皖三省交界處，滬蘇湖高鐵通車后，廣德一舉被納入上海、杭州、南京、合肥等核心城市的“1-2小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”，加上密集的高速路網(wǎng)，讓“跨省如串門”成為現(xiàn)實(shí)。廣德也得以從省際邊緣變?yōu)殚L(zhǎng)三角幾何中心，從交通過(guò)境點(diǎn)變?yōu)橹苣拔⒍燃佟蹦康牡亍?/p>

作為安徽唯一與蘇浙兩省同時(shí)接壤的縣級(jí)市，廣德近年來(lái)積極謀求破局，承接長(zhǎng)三角的資源輻射，實(shí)現(xiàn)資源互動(dòng)的區(qū)域“聯(lián)通”。其中包括，廣德自2023年起提出“全齡康養(yǎng)、全域宜游”的口號(hào)，希望在康養(yǎng)旅游方面下功夫，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

在長(zhǎng)三角深度一體化的進(jìn)程中，廣德一直“榜上有名”。在2023年度長(zhǎng)三角地區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)座談會(huì)上，滬皖共建長(zhǎng)三角（廣德）康養(yǎng)基地被列為重大合作事項(xiàng)之一，2024年9月19日，滬皖共建長(zhǎng)三角（廣德）康養(yǎng)基地簽約儀式在安徽舉行。

此次，廣德靠美食出圈，也有跡可循。廣德有句話，萬(wàn)物皆可燉。早在2019年，廣德就獲得中國(guó)美食地標(biāo)城市榮譽(yù)——中國(guó)燉鍋之鄉(xiāng)。在迎春街大排檔的老板們看來(lái)，這次爆火跟11月舉辦的全民燉鍋大舞臺(tái)活動(dòng)有關(guān)。

11月18日，迎春街32家大排檔推出了100道特色燉鍋沿街陳列。周邊城市過(guò)來(lái)的游客吃上特色燉鍋、喝上卡旺卡奶茶，再帶走一份詹記桃酥，有人將它取名為“廣德三件套”。網(wǎng)絡(luò)上人傳人，流量推高流量，“三件套”就這么火了，成了廣德的IP。廣德市文旅局甚至公開喊話，懸賞尋找“三件套”的發(fā)明人。

這場(chǎng)自下而上的走紅，其根基卻在于自上而下的宏大布局。在長(zhǎng)三角一體化進(jìn)程中，日益密集的交通網(wǎng)絡(luò)、拉近的心理距離與互通的消費(fèi)市場(chǎng)，共同構(gòu)筑了“長(zhǎng)三角生活圈”的集體認(rèn)知。

廣德迎春街。廣德市委宣傳部供圖，陳勇攝

當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門一位負(fù)責(zé)人說(shuō)，廣德爆火偶然中有必然。長(zhǎng)期以來(lái)，廣德重視跟長(zhǎng)三角其他地區(qū)往來(lái)交流，經(jīng)常舉辦各種美食比賽吸引游客，注重跟游客互動(dòng)，優(yōu)化游客體驗(yàn)。有了前期口碑的積累，才有了第一波流量。同時(shí)，廣德也積極向其他優(yōu)秀城市“取經(jīng)”，才能在流量涌入時(shí)反應(yīng)迅速、從容應(yīng)對(duì)。

流量爆發(fā)的契機(jī)或許是偶然的，但廣德能將其穩(wěn)穩(wěn)接住，根本在于其在深度融入長(zhǎng)三角過(guò)程中所錘煉的“內(nèi)功”——開放的服務(wù)心態(tài)、高效的市場(chǎng)響應(yīng)與扎實(shí)的治理能力。

最終，這場(chǎng)因美食而起的跨省流動(dòng)，帶給廣德一次現(xiàn)象級(jí)的城市躍升機(jī)遇。這不僅是安徽“融長(zhǎng)入圈”的新樣板，也是長(zhǎng)三角區(qū)域眾多中小城市蓄勢(shì)待發(fā)的縮影，更是長(zhǎng)三角一體化國(guó)家戰(zhàn)略發(fā)展到新階段的生動(dòng)體現(xiàn)。

長(zhǎng)三角“成就”了廣德。

海報(bào)設(shè)計(jì)：祝碧晨