在外就餐時(shí)，你是否懷疑過(guò)菜單上菜品的真實(shí)性？水煮牛肉里，竟然1片牛肉都沒(méi)有？

據(jù)“嘉定市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)12月1日消息，上海嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處一起案件，某餐館不僅用鴨肉冒充牛肉制作“水煮牛肉”，更利用偽造證件在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)“幽靈外賣”。嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令其立即改正，并給予行政處罰。

今年5月5日，嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員聯(lián)合公安部門在某餐飲店檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，其銷售的“水煮牛肉”實(shí)際主要原料為鴨肉。調(diào)查顯示，該店自2022年12月起經(jīng)營(yíng)，因房屋性質(zhì)問(wèn)題未能辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。2024年2月，當(dāng)事人使用偽造的便民飲食臨時(shí)備案公示卡，在美團(tuán)平臺(tái)開展外賣業(yè)務(wù)。另查明，當(dāng)事人自2024年7月2日起購(gòu)進(jìn)“蠔油肉片”（鴨肉制品），用于制作“水煮牛肉”等菜品。其中“水煮牛肉”未使用任何牛肉原料，完全以鴨肉冒充牛肉。至案發(fā)，當(dāng)事人共售出鴨肉制“水煮牛肉”118份，違法所得5664元。

涉事餐飲店購(gòu)進(jìn)“蠔油肉片”（鴨肉制品），用于制作“水煮牛肉”等菜品。  “嘉定市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào) 圖

嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，這家餐館無(wú)證從事餐飲服務(wù)，用鴨肉冒充牛肉的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《上海市食品安全條例》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令其立即改正，并給予行政處罰。