廣東在肉雞品種培育

取得新突破！

9月10日

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首次正式發(fā)布

國內(nèi)首個引入黃羽肉雞血緣培育的

小白雞新品種“廣弘3號”

它是否能成為廣東肉雞的新IP呢？

一起來了解一下

我國肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過40多年的發(fā)展，上市量達世界第一位，雞肉已成為全國第二大消費肉類，主要分為白羽肉雞、黃羽肉雞和小型白羽肉雞三種類型。

2024年，小白雞上市量24.8億只，雞肉產(chǎn)量占總產(chǎn)量約20%，具有料重比低、生長速度快、生產(chǎn)效率高等顯著優(yōu)勢，在生鮮雞、預(yù)制菜等光雞市場占有重要地位。

“廣弘3號”小白雞是我國首個創(chuàng)新性引入黃羽肉雞血緣培育的優(yōu)質(zhì)小型白羽肉雞國家新品種，也是我國南方地區(qū)首個小白雞新品種，研發(fā)培育技術(shù)獲得國家發(fā)明創(chuàng)造專利，填補了我國華南地區(qū)自主創(chuàng)新研發(fā)小白雞的品種空白。

廣弘3號商品代公雞。

廣弘3號商品代母雞。

據(jù)了解，“廣弘3號”小白雞是“全能型選手”，水蒸、白切、煎焗都拿得出手，吃起來肉質(zhì)嫩滑，有麻黃雞的口感。有粵菜師傅推薦，家庭最適合把小白雞隔水蒸。

這種小白雞的皮下脂肪很少，雞肉的脂肪含量只有3%～5%?？诟胁环誓?，很適合當下養(yǎng)生的理念。

不僅好吃，“廣弘3號”還非常好養(yǎng)。數(shù)據(jù)顯示，與社會上同類型品種相比，“廣弘3號”小白雞料重比低了0.13，每只上市肉雞耗料量少254.8克，若按每年推廣2億只計算，可節(jié)約飼料糧食5.1萬噸。

此外，由于配套系種母本具有黃羽特征，淘汰雞價值高，能顯著提升企業(yè)和養(yǎng)戶農(nóng)戶的收益，具有較強的市場競爭力，推廣應(yīng)用前景廣闊。

來源：廣東發(fā)布