吉林有什么？

有人盡皆知，有不為人知。

人民日報融媒體欄目《觀長白》推出“吉林有什么”系列，閱覽白山松水。第一期聚焦“長白山三寶”：看參挺紫莖，續(xù)千年傳奇；觀礦泉珠涌，融林海清潤；賞松花硯巧，凝墨韻香芳。

吉林有“一株參〞，正在破解“蘿卜價”

世界人參看中國，中國人參看吉林。

樹木參天、郁郁蒼蒼，清泉流淌、清冽澄澈，陽光透過樹葉斑斑駁駁灑在草木上，花栗鼠探頭探腦穿梭其間，這就是吉林人參的生長地——長白山。

人參被譽(yù)為“百草之王”，吉林長白山地區(qū)是中國人參的原產(chǎn)地及核心產(chǎn)區(qū)，白山市、通化市、延邊州都是人參產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn)。吉林人參產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的60%、世界總產(chǎn)量的40%。以白山市撫松縣為例，地處山區(qū)寒溫帶濕潤氣候區(qū)，海拔在450-800米，年平均氣溫4℃，森林覆蓋率87.6%，空氣中負(fù)氧離子每立方厘米6萬個。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，孕育出吉林人參的道地品質(zhì)。

現(xiàn)存最早的中藥學(xué)著作《神農(nóng)百草經(jīng)》將人參列為“上品”，藥王孫思邈《千金方》曾收錄了445個含有人參的醫(yī)方。撫松縣人參文化研究會名譽(yù)會長王德富介紹說，人參具有補(bǔ)氣、提升免疫力、緩解疲勞等功效，既可以保健，又可以治病。

在當(dāng)?shù)厝说纳罾?，人參不僅是一味藥材，還是常用的食材。隨著雞湯小火慢燉，融入蜂蜜制成人參蜜，或者干脆切絲拌進(jìn)涼菜里，都是家常做法。

作為吉林人參主要產(chǎn)銷區(qū)，撫松縣擁有約1600年野山參采挖和460多年人參栽培的歷史，“靠參吃參”是當(dāng)?shù)厝酥匾纳顏碓?。如今，這里依然保留著“放山”的風(fēng)俗，“跑山人”也會常年行走在密林深處，尋找著珍稀野山參的蹤影。

和全省一樣，曾經(jīng)的撫松人參產(chǎn)業(yè)面臨著標(biāo)準(zhǔn)不清、價格混亂、以次充好等問題，這些問題長年累積，阻礙了人參品牌打造和產(chǎn)品附加值提升。

2024年，吉林省委、省政府下決心徹底解決“人參賣成蘿卜價”等問題，舉全省之力推動人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通過轉(zhuǎn)變種植方式、規(guī)范市場交易、加強(qiáng)精深加工等措施，不斷推動人參產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從原料銷售到高附加值產(chǎn)品開發(fā)的轉(zhuǎn)型升級。

今年2月，習(xí)近平總書記在聽取吉林省委和省政府工作匯報時強(qiáng)調(diào)：要守牢實(shí)體經(jīng)濟(jì)這個根基，統(tǒng)籌推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)壯大和新質(zhì)生產(chǎn)力培育，構(gòu)建體現(xiàn)吉林特色的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。

牢記囑托，吉林努力攻堅。在撫松縣人參現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，一排排人參頂著紅綠相間的人參果，少了幾分神秘，多了幾分可愛。總經(jīng)理馬友德說，每一排人參都是不同的品種，掃一掃標(biāo)牌上的二維碼，特性一目了然。產(chǎn)業(yè)園還有專門的區(qū)域在進(jìn)行新品種的研發(fā)和新種植方式的試驗(yàn)，目的只有一個，就是把人參種好。

走進(jìn)萬良國家級長白山人參市場，各種人參產(chǎn)品令人目不暇接，客流熙攘涌動、運(yùn)貨人往來穿梭，還有直播賣貨人對著鏡頭滔滔不絕地講解，一派熱鬧的景象。據(jù)介紹，全國80%的人參在此交易。一位店主李景富說，以前市場混亂，好人參反而可能賣不出好價?，F(xiàn)在市場越來越規(guī)范，顧客和賣家都是受益人。

推動一二三產(chǎn)業(yè)融合，在資源稟賦的基礎(chǔ)上向“深”加工。目前，吉林擁有人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列3000多種產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了人參的全株開發(fā)利用。在撫松，就有600多款人參產(chǎn)品銷往30多個國家和地區(qū)，帶動4.5萬人直接從事人參產(chǎn)銷及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。撫松縣委副書記、縣長劉懷輝說，依托人參構(gòu)建具有地方特色的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，讓優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)真正成為富民產(chǎn)業(yè)，才能為興業(yè)、強(qiáng)縣、富民一體化發(fā)展注入強(qiáng)勁內(nèi)生動力。

從高山林下的珍稀藥種，到田間地頭的規(guī)模化種植，再到產(chǎn)業(yè)鏈的不斷拓展延伸，一株株人參里寄托著健康的期盼，承載著富民的希望。

吉林有“一汪泉”，咋能流進(jìn)“千萬家”

你知道嗎？

吉林長白山與歐洲的阿爾卑斯山、俄羅斯的高加索山一并被公認(rèn)為“世界三大黃金水源地”。

時值盛夏，記者來到盛產(chǎn)礦泉水的吉林省撫松縣。這里位于長白山西麓，是賦存長白山天然礦泉水的核心區(qū)域。從這里汩汩涌出的礦泉水，正是長白山新“三寶”之一。

長白山礦泉水的形成，要?dú)v經(jīng)50年以上的自然過濾。撫松縣水管局二級主任科員郭大澤介紹，大氣降水滲入地下，在經(jīng)歷漫長的溶濾過程時，與巖層中的大量礦物質(zhì)長期接觸，不斷礦化，實(shí)現(xiàn)了礦物質(zhì)配比的“黃金平衡”，以涌泉的形式露出地表。長白山獨(dú)特的火山地質(zhì)構(gòu)造和廣袤的森林覆蓋，孕育出了得天獨(dú)厚的長白山天然礦泉水。

通俗地說，長白山泉“出道即巔峰”。這里的礦泉水內(nèi)含20多種對人體健康有益的微量元素，呈天然弱堿性，能夠改善現(xiàn)代人亞健康的根源。此外，長白山泉口感清冽、回甘明顯，一個詞“好喝”。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的泉陽泉牌礦泉水，在東北地區(qū)市占率很高，頗受歡迎。

好生態(tài)，是水的第一車間。多年來，吉林省對長白山礦泉水產(chǎn)區(qū)，實(shí)行嚴(yán)格的水源地保護(hù)制度，禁止工業(yè)開發(fā)和人為污染，嚴(yán)格勘查與開采管理，確保水源地生態(tài)不受破壞。近年來，撫松縣持續(xù)加強(qiáng)水源地保護(hù)，累計投入700多萬元，對保區(qū)內(nèi)的水源核心區(qū)實(shí)施了一級保護(hù)工程。

繁花似錦引蝶來。吉林省礦泉水以172887立方米/日的儲量居全國首位，而長白山作為吉林省礦泉水的主產(chǎn)地，儲量在全省占據(jù)極高份額。截至2024年年底，撫松縣礦泉水設(shè)計產(chǎn)能321萬噸，實(shí)際產(chǎn)量161.83萬噸，實(shí)際產(chǎn)值16.05億元。

綠水青山就是金山銀山。

質(zhì)優(yōu)、量大、分布廣的長白山礦泉水資源，為當(dāng)?shù)厝罕妿韺?shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。吉林森工集團(tuán)泉陽泉飲品有限公司泉陽工廠廠長劉祥運(yùn)介紹，企業(yè)落戶當(dāng)?shù)睾螅靡嬗诓豢蓮?fù)制的礦泉水資源，發(fā)展迅猛，帶動當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)增收，員工人數(shù)從最初的100多人增加到如今的1000多人。

此外，當(dāng)?shù)剡€深度布局“礦泉水+文旅”“礦泉水+康養(yǎng)”等新業(yè)態(tài)。走進(jìn)吉林露水河國家森林公園，只見草木蔥蘢，湖水清澈。景區(qū)一大特色，是露水河礦泉漂流。景區(qū)運(yùn)營部經(jīng)理何茂森介紹，礦泉漂流是綠色產(chǎn)業(yè)，也是景區(qū)的主打品牌，客流量最大的一天達(dá)到2000多人次。隨著品牌知名度的打響，正吸引越來越多外地游客，今年的客流量同比增長超過10%。

巍巍長白，汩汩礦泉，奔騰而下，流進(jìn)“百姓心田”，惠澤“千家萬戶”。

也詮釋著：“生態(tài)文明不僅是拿來看的，還能當(dāng)飯吃?！?/p>

吉林有“一方硯”，消失何以“又重現(xiàn)”

“一方松花硯，半部大清史?！痹诩质⊥ɑ型ɑh大安鎮(zhèn)湖上村，沉睡8.8億年的松花石老坑遺址靜臥于陽光之下，深淺交錯的巖層鐫刻著歲月的痕跡。從清代宮廷御硯到如今飛入尋常百姓家，松花石的故事，正由一代代匠人重新書寫。

滄海化奇石，山中蘊(yùn)秀姿。松花石色澤溫潤，以綠、紫、黃、黑、駝青等色居多，清代康熙帝為其賜名，并贊為“天賜之姿”。曾經(jīng)的國寶級石材，隨著清代的衰敗，也停采近200年。直至20世紀(jì)70年代末，在吉林省通化市渾江岸邊的磨石山仙人洞重新發(fā)現(xiàn)松花石礦坑。2014年，老坑遺址列入吉林省文物保護(hù)單位，礦脈斷面30米的斑斕巖層，成為可觸摸的歷史記憶。

“我刻出的是復(fù)現(xiàn)后的第一方硯，廣交會上有人說‘得寶了’。”中國文房四寶制硯藝術(shù)大師劉祖林回憶道。1979年，他參與發(fā)掘并復(fù)刻出失傳已久的松花硯，被稱為“中國當(dāng)代雕刻松花硯第一人”。以刀為筆留古韻，精雕細(xì)琢凝雅意，《歲朝圖》《苦盡甘來》《同舟共濟(jì)》……他的作品既展現(xiàn)了卓越技藝，又蘊(yùn)含了對人生的沉淀，讓人們透過硯石讀懂一方水土。

制硯是時間的藝術(shù)。在通化松花石產(chǎn)業(yè)園，硯臺紋飾或如松濤疊翠，或似紫霞生輝，刀筆間盡顯“咫尺匠心難”?！拔业募妓囀亲?zhèn)鞯模瑺敔斒悄窘?，父親也會雕刻的手藝?！奔质」に嚸佬g(shù)大師張新說。他不僅復(fù)刻古法，更通過傳幫帶培養(yǎng)青年匠人。高端硯臺打造品牌，大眾產(chǎn)品拓寬市場。正如張新所言：“市場需要‘天花板’，也離不開‘煙火氣’?！?/p>

大道至簡，宛若天成。在黑色硯臺的一角，金蟾微微昂首，刻痕與石材本身的紋路巧妙相融。身為吉林省工藝美術(shù)大師，李兆生有獨(dú)特的硯雕之道，他說:“一塊石頭一個性格，殘缺也是一種美。”中式美學(xué)的留白，使他的硯臺盡顯古意，氣韻悠然。一把刻刀，咫尺臺面，幾十載匠心雕琢。制硯和買硯的人，亦是高山流水懂其意的知己。

“我們雕琢的不僅是石頭，更是中國人‘外柔內(nèi)剛’的精神圖騰。”青年雕刻師武春陽認(rèn)為，雕刻松花石是“與8.8億年前地球上第一批生命對話”。竹簍的脈絡(luò)交錯，青龍從拉鏈錢包中探頭……這些令人驚嘆的作品，竟都取材自松花石。傳統(tǒng)石料，有了創(chuàng)新表達(dá)。武春陽說：“每人心里都有一塊頑石，我們的創(chuàng)作就是喚醒這份浪漫?！?/p>

當(dāng)老礦坑與新匠人隔空相望，松花石的故事，仍在刀鋒與石紋間延續(xù)。

一方硯臺，撬動文旅，承載了文化傳承的墨香，也將為藝術(shù)創(chuàng)作研磨出更多的靈感。松花石從“大而貴”向“小而精”的轉(zhuǎn)變，讓傳統(tǒng)技藝薪火相傳，更讓產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃然生機(jī)。

來源：吉林發(fā)布

編輯：王奇

校對：張也

審核：吳悠