如果你也在這個(gè)夏天走進(jìn)廚房做飯，那么你一定知道，那不是「熱」，那是真實(shí)版的桑拿房。尤其是今年的夏天，格外極端。

中國(guó)氣象局最新數(shù)據(jù)顯示，7 月以來，我國(guó)有 152 個(gè)國(guó)家級(jí)氣象站觀測(cè)高溫超過 40℃，45 個(gè)國(guó)家氣象站日最高氣溫突破歷史極值，湖北、河南、山東、浙江等地持續(xù)發(fā)布高溫紅色預(yù)警。在這樣的背景下，學(xué)生被勸留在圖書館過夜、社區(qū)服務(wù)中心變身避暑站、空調(diào)成為比 Wi-Fi 更剛需的基礎(chǔ)設(shè)施。

但盡管客廳、臥室早已空調(diào)齊備、涼風(fēng)陣陣的時(shí)候，有一個(gè)空間卻依舊「火熱」。與書房、客廳不同，廚房并不是一個(gè)被動(dòng)忍受熱浪的空間，它是主動(dòng)制造熱量的地方。中式烹飪講究火候，爆炒、煎炸本就是高溫操作，加上廚房空間普遍較小、通風(fēng)條件有限，做一頓飯下來，灶臺(tái)前的體感溫度經(jīng)常逼近或超過 50°C。

可以說，對(duì)數(shù)以億計(jì)的中國(guó)家庭中做飯的人來說，夏天做飯是一件苦差事，是一場(chǎng)對(duì)身體與意志的雙重拷問。上月就有廠商發(fā)布了一支廣告片，內(nèi)容并不復(fù)雜，就是描述一個(gè)中國(guó)家庭廚房的現(xiàn)實(shí)：一年中有一半時(shí)間高溫作業(yè)，空間狹小、油煙沉重，幾乎全年無休。

圖/新世相

這支廣告在網(wǎng)上引發(fā)了不少討論，有人感同身受，也有人第一次意識(shí)到「廚房沒空調(diào)」的問題。按照美的給出的數(shù)據(jù)，中國(guó)家用客廳與臥室空調(diào)普及率已超過 85%，而廚房空調(diào)的普及率，卻不足 0.2%。

不過，這種局面正在慢慢被打破。從美的到海爾，越來越多的廠商開始推出專門針對(duì)廚房環(huán)境的家用空調(diào)，強(qiáng)調(diào)抗油污、易清潔、小體積、強(qiáng)制冷。而廚房空調(diào)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也于今年進(jìn)入了征求意見階段。

廚房空調(diào)還難言普及，但它確實(shí)在回應(yīng)一個(gè)被長(zhǎng)期擱置的現(xiàn)實(shí)問題。它不是用來制造「科技感」的新品，而是為一個(gè)很具體的問題，提供了一個(gè)具體的解法。

從風(fēng)扇到空調(diào)，廚房降溫難在哪里？

廚房太熱，向來不是一個(gè)新問題，解決方案也不是沒有。風(fēng)扇/涼霸、開窗通風(fēng)，這些都是很多人都嘗試過的辦法，甚至還有人直接安裝普通空調(diào)。但歸根到底，它們要么只能「湊合用」，要么并不能真正解決廚房高溫這件事。

相對(duì)便宜的方案，比如風(fēng)扇/涼霸只能吹風(fēng)，沒有制冷能力，在 40℃ 的廚房里作用有限，風(fēng)太大會(huì)干擾抽油煙機(jī)，風(fēng)太小則幾乎無感。開窗通風(fēng)雖然不花錢，但很多家庭條件有限，夏天甚至可能更熱，而且也可能影響抽油煙機(jī)的效果。

但真的有必要選購(gòu)廚房專用空調(diào)嗎？問題其實(shí)在于（中式）廚房環(huán)境的特殊性，空調(diào)容易被油煙堵塞濾網(wǎng)、腐蝕電路板，冷凝水與油污混合后可能堵塞排水管，使用壽命短、維護(hù)成本高。換句話說，廚房降溫不是「裝個(gè)空調(diào)」那么簡(jiǎn)單。廚房的油煙、高溫、高濕環(huán)境決定了，它需要一套從材質(zhì)、結(jié)構(gòu)到出風(fēng)邏輯都「專門為廚房設(shè)計(jì)」的空調(diào)。

以美的去年上市的廚清涼系列 XD300 為例，某東自營(yíng)和旗艦店到手價(jià)約 3000 多元，處于廚房空調(diào)的主流價(jià)位。除了體積更小、可吸頂安裝的特點(diǎn)，同時(shí)美的這款還宣稱實(shí)現(xiàn)核心零部件的防油防潮，主要通過表面噴涂防腐涂層實(shí)現(xiàn)，此外還有一層專屬的 60 目金屬濾網(wǎng)來實(shí)現(xiàn)「阻油」，通過所謂「濾油黑魔盒」建立一條新的防線。

制冷方面可說的反倒不多，更多就是針對(duì)廚房實(shí)際場(chǎng)景設(shè)計(jì)大冷量的「爆炒模式」，或是記憶做菜區(qū)域的風(fēng)向記憶功能。

圖/美的

今年 3 月，美的還發(fā)布了最新一代的廚房空調(diào) YT100，目前電商平臺(tái)國(guó)補(bǔ)可以 5000 元出頭到手，最大特點(diǎn)是無外機(jī)嵌入式設(shè)計(jì)，在無陽(yáng)臺(tái)/無室外機(jī)位的廚房環(huán)境中也能安裝使用。此外，其壓縮機(jī)本體縮小 37%，重量減輕 19%，整體系統(tǒng)更輕便，安裝成本和復(fù)雜度也隨之降低，極大降低了對(duì)戶型的限制。

對(duì)于城市中大量的中小戶型來說，美的 YT100 在一定程度上解決了「想裝裝不了」的硬性痛點(diǎn)。 而與早期產(chǎn)品相比，現(xiàn)在廚房空調(diào)也在用戶核心關(guān)切上給出了更明確回應(yīng)：抗油、降溫、好裝、好洗、安靜，幾乎每個(gè)維度都有針對(duì)性改進(jìn)，不只是「能放在廚房用」的空調(diào)，而是更多對(duì)廚房進(jìn)行深度定制化設(shè)計(jì)。

圖/美的

而廚房空調(diào)的普及率雖然還不足 0.2%，但這個(gè)數(shù)據(jù)的另一面，是一個(gè)空間巨大的市場(chǎng)尚未被真正滿足，尤其對(duì)于幾乎見頂?shù)目照{(diào)市場(chǎng)，意義不可謂不大。GfK 中國(guó)給出的數(shù)據(jù)也顯示，2024 年廚房空調(diào)保有率超過 80 萬臺(tái)，零售量同比激增 54%，大大超過普通家用空調(diào)的增速。

這意味著廚房空調(diào)這個(gè)細(xì)分品類已經(jīng)跑贏大盤、吸引越來越多消費(fèi)者。當(dāng)然，真實(shí)存在需求是一方面，另一方面也離不開廚房空調(diào)本身的迭代。問題也仍然存在，但隨著品類的成熟和更多家庭對(duì)「全屋舒適」概念的接受，廚房空調(diào)仍然有機(jī)會(huì)成為空調(diào)市場(chǎng)未來十年最大的變數(shù)之一。

廚房空調(diào)爆發(fā)在即，風(fēng)起于青萍之末

廚房空調(diào)這個(gè)品類，幾年前還只是少數(shù)廠商試水的新概念，但這兩年整個(gè)行業(yè)已經(jīng)悄然升溫。一方面是以美的、海爾為代表的空調(diào)品牌都在紛紛入局，相比美的推出更具針對(duì)性的「廚清涼」系列，海爾、格力則是以家用中央空調(diào)的形式切入，但共同點(diǎn)都是從結(jié)構(gòu)、濾網(wǎng)、防油設(shè)計(jì)到安裝靈活性，改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)體驗(yàn)。

此外，據(jù)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局信息公布的一則專利也表明，奧克斯進(jìn)入廚房空調(diào)市場(chǎng)的意圖也非常明顯。根據(jù)專利信息介紹，奧克斯的新型空調(diào)室內(nèi)機(jī)，相比傳統(tǒng)采用風(fēng)管機(jī)作為方案，「結(jié)構(gòu)緊湊，能夠滿足在廚房空間的使用需求」。

另一方面，廚房空調(diào)不只可以從空調(diào)切入，比如方太這幾年就一直在迭代制冷吸油煙機(jī)，甚至格力也有集成空調(diào)功能的吸油煙機(jī)產(chǎn)品。同時(shí)，老板電器申請(qǐng)過水冷廚房空調(diào)系統(tǒng)的專利。

圖/老板電器

這些動(dòng)作背后不僅是企業(yè)的產(chǎn)品延伸策略，同時(shí)政策層面也在發(fā)生變化。今年，廚房空調(diào)器國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開始正式進(jìn)入征求意見階段，涵蓋油煙環(huán)境適應(yīng)性、安全性、能效、噪音控制等多個(gè)方面，預(yù)示著這一品類即將從「拼噱頭」進(jìn)入「比標(biāo)準(zhǔn)」的新階段。隨著標(biāo)準(zhǔn)落地，用戶信任度有望提升，行業(yè)門檻也會(huì)逐步抬升，進(jìn)一步促使頭部廠商形成品牌護(hù)城河。

同時(shí)，國(guó)家發(fā)展改革委與財(cái)政部聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于 2025 年加力擴(kuò)圍實(shí)施大規(guī)模設(shè)備更新和消費(fèi)品以舊換新政策的通知》明確指出，消費(fèi)者購(gòu)買空調(diào)可享受國(guó)家補(bǔ)貼的臺(tái)數(shù)上限由 1 臺(tái)擴(kuò)大至 3 臺(tái)，給廚房空調(diào)等「第三臺(tái)空調(diào)」打開了增長(zhǎng)空間。對(duì)于多數(shù)家庭而言，客廳與臥室空調(diào)早已普及，廚房成為「第三臺(tái)空調(diào)」最有潛力的增量場(chǎng)景。

但挑戰(zhàn)也不少。目前大部分消費(fèi)者對(duì)廚房空調(diào)的廣泛認(rèn)知尚未真正形成，GfK 中國(guó)的報(bào)告指出，僅有 24.6%的消費(fèi)者表示「有所了解」，更有 19.3%的消費(fèi)者完全沒聽說過廚房空調(diào)。即便是了解過廚房空調(diào)，更多人都是通過熟人推薦以及線下門店導(dǎo)購(gòu)的方式。

這也意味著，廚房空調(diào)的品牌教育和市場(chǎng)普及仍處于「冷啟動(dòng)」階段。廠商在研發(fā)投入之外，更需要通過真實(shí)場(chǎng)景、體驗(yàn)式推廣與渠道協(xié)同，把這個(gè)「被低估的剛需」傳遞到更多家庭。另一方面，線上平臺(tái)的推廣也需要整個(gè)行業(yè)的共同推動(dòng)，才能「做大蛋糕」。

寫在最后

圖/新世相

從趨勢(shì)來看，無論是家電品牌的不斷試水，還是政策層面的積極推動(dòng)，廚房空調(diào)已經(jīng)具備了成為主流家電的幾個(gè)基本要素：真實(shí)的用戶痛點(diǎn)、可被識(shí)別的使用場(chǎng)景、正在擴(kuò)大的產(chǎn)品供給、逐步明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及有望帶動(dòng)購(gòu)買的財(cái)政補(bǔ)貼。對(duì)于消費(fèi)者來說，它不再只是「有沒有」的問題，而是「值不值得買」「買哪款更適合」的問題。

如果你正在考慮入手一臺(tái)廚房空調(diào)，建議先從廚房的結(jié)構(gòu)條件出發(fā)，比如是否有預(yù)留外機(jī)位、廚房面積大小、是否有吊頂空間等。

選購(gòu)時(shí)，雷科技建議你可以關(guān)注以下幾點(diǎn)：

此外，我們也建議你盡量選擇主流品牌和售后服務(wù)體系成熟的產(chǎn)品，確保更好的安裝體驗(yàn)和后期保障。

廚房空調(diào)不一定適合每個(gè)家庭，但確實(shí)能解決一個(gè)很實(shí)在的問題，對(duì)于愿意為舒適生活加一層保障的人來說，廚房空調(diào)，或許正是那個(gè)值得考慮的新選擇。