青春期是骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。兒童和青少年時(shí)期是累積一生中絕大部分骨量的時(shí)期。在這個(gè)階段，骨形成大于骨吸收，骨量持續(xù)增長(zhǎng)。

在進(jìn)入青春期后，兒童青少年的身高激增，同時(shí)骨礦物質(zhì)迅速增加，不久便達(dá)到生長(zhǎng)峰值。因此，青少年時(shí)期是實(shí)現(xiàn)高峰值骨量最重要的時(shí)期。

充足的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入對(duì)骨骼健康至關(guān)重要。骨骼的強(qiáng)健不僅影響身高和體態(tài)，還關(guān)系到成年后的骨密度和骨折風(fēng)險(xiǎn)。那么，哪些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)兒童青少年的骨骼發(fā)育尤為重要？我們一起來(lái)了解。

鈣

鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，占人體總鈣量的98-99%。兒童和青少年時(shí)期，骨骼快速生長(zhǎng)，對(duì)鈣的需求量顯著增加。體內(nèi)充足的鈣能夠維持骨骼結(jié)構(gòu)強(qiáng)度，促進(jìn)骨密度增長(zhǎng)。

膳食來(lái)源：乳制品、大豆及豆制品等。

維生素D

維生素D能促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收，幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣磷平衡。提高鈣的利用效率，預(yù)防佝僂病和骨軟化癥。

膳食來(lái)源：乳制品、富含油脂的魚(yú)類(lèi)、蛋黃等等。

維生素K

維生素K通過(guò)激活骨鈣素（一種骨骼蛋白質(zhì)），引導(dǎo)鈣沉積到骨骼中，而非血管或其他軟組織。維生素K能夠促進(jìn)鈣鹽沉積，提高骨礦化速率。

膳食來(lái)源：深綠色蔬菜（K1）、發(fā)酵豆制品（K2）、肉類(lèi)（K2）等。

鋅

鋅是骨骼細(xì)胞分裂和膠原蛋白合成的關(guān)鍵元素，還能刺激生長(zhǎng)激素分泌。

膳食來(lái)源：牡蠣、瘦肉、堅(jiān)果、大豆類(lèi)等。

鎂

鎂能夠通過(guò)促進(jìn)維生素 D 的合成來(lái)幫助增加鈣的吸收。缺乏時(shí)，會(huì)導(dǎo)致低鈣血癥。

膳食來(lái)源：綠色蔬菜、全谷物、豆類(lèi)、堅(jiān)果等。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)攝入量對(duì)骨骼中的非膠原蛋白（如骨鈣素等）的合成至關(guān)重要，適宜的蛋白質(zhì)攝入量能夠增加鈣的吸收，促進(jìn)肌肉和骨骼協(xié)同發(fā)育，提高骨密度。但是一旦攝入過(guò)量，也會(huì)促進(jìn)尿液中鈣的排泄。

膳食來(lái)源：蛋、奶、畜禽水產(chǎn)品等。

總的來(lái)說(shuō)，兒童青少年應(yīng)注重飲食的多樣性和豐富性，通過(guò)多樣化飲食獲取上述營(yíng)養(yǎng)素，避免依賴單一食物，同時(shí)配合運(yùn)動(dòng)和良好的生活習(xí)慣，維護(hù)健康的骨骼生長(zhǎng)！