深圳地鐵開出了一家自營包子鋪。

本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：紅餐網(wǎng)鄭穎；編輯：李唐

最近，深圳地鐵旗下的餐飲品牌“深鐵食研室”，在11號線福田站開出了一家深云包子鋪。

據(jù)了解，這家深云包子鋪售賣的產(chǎn)品主要有包點(diǎn)、面點(diǎn)以及嶺南特色小吃、養(yǎng)生飲品等產(chǎn)品，大約有22款。店鋪內(nèi)還設(shè)置了明檔廚房，小籠包、面點(diǎn)、鹵味等大部分產(chǎn)品主打廚房現(xiàn)制，包點(diǎn)則是提前做好再進(jìn)行加熱。

產(chǎn)品價(jià)格上，深云包子鋪的小籠包、招牌醬肉包、奧爾良雞肉包等產(chǎn)品，價(jià)格為3—3.5元；香辣牛肉面、三鮮餃等面、餃主食，鳳爪等嶺南特色小吃，價(jià)格則在18—28元；系列養(yǎng)生飲品，比如五指毛桃薏米水等以及黃芪豆?jié){，價(jià)格分別為6元和8元，價(jià)格上整體與市場上同類型品牌相差無幾。

△圖片來源：小紅書截圖

不過因?yàn)樯钤瓢愉佒鞔蛎鳈n現(xiàn)制，同時(shí)還開在地鐵站，據(jù)工作人員向紅餐網(wǎng)介紹，深云包子鋪開出后生意都還不錯(cuò)，消費(fèi)主力一般為周邊寫字樓的白領(lǐng)，當(dāng)前門店中午的客流量最多，不過早晚通勤時(shí)段同樣也吸引不少乘客選購。

事實(shí)上，自2022年深鐵食研室推出以來，深圳地鐵在餐飲上的布局動(dòng)作頻頻。此前就曾在地鐵內(nèi)開設(shè)了3家“深鐵食研室”門店，主打“早餐+預(yù)制菜”。隨后深鐵食研室還在多個(gè)地鐵站內(nèi)鋪設(shè)餐車，售賣包子、豆?jié){、茶葉蛋等產(chǎn)品，據(jù)南方都市報(bào)報(bào)道，當(dāng)前其流動(dòng)早餐車已覆蓋深圳北、崗廈北、黃木崗等大客流地鐵站。

除了早餐業(yè)務(wù)，深圳地鐵集團(tuán)還在2021年開出了自己的咖啡門店“深鐵睿軒”，并在2024年開出過一家社區(qū)食堂。據(jù)深鐵食研室小程序，“深鐵睿軒”門店位于福田區(qū)地鐵大廈，主打奶咖、面包產(chǎn)品，而社區(qū)食堂則開在深圳朗麓家園小區(qū)內(nèi)。

不過值得一提的是，無論是深鐵睿軒還是社區(qū)食堂，目前都還是僅有一家門店，而隨著深云包子鋪的開出，未來深鐵食研室是否會(huì)做更多的門店布局，紅餐網(wǎng)將保持關(guān)注！