?風(fēng)吹麥成浪,蟬鳴夏始忙,是大地與田野的交響,麥穗、蟬鳴、蔚藍(lán)、綠蔭,梔子花開、麥黃梅熟,所有的美好如約而至。

芒種至·梅湯甜

仲夏初芒,麥穗飄香。在這“有芒的麥子快收,有芒的稻子可種”的芒種時(shí)節(jié),南充市高坪區(qū)青蘋果小龍幼稚園的孩子們開啟了一場(chǎng)充滿趣味的傳統(tǒng)文化體驗(yàn)之旅——自制酸梅湯。通過認(rèn)識(shí)食材、動(dòng)手實(shí)踐、品嘗分享,孩子們?cè)谒崽鸬淖涛吨懈惺芄?jié)氣魅力。

老師通過生動(dòng)有趣的故事向孩子們介紹芒種節(jié)氣的習(xí)俗和特點(diǎn),讓孩子們了解到在炎熱的芒種時(shí)節(jié),酸梅湯具有生津止渴、消暑解膩的功效。隨后,老師們拿出提前準(zhǔn)備好的烏梅、山楂、陳皮、冰糖等食材,帶領(lǐng)孩子們一起認(rèn)識(shí)、觀察,并講解制作酸梅湯的步驟和方法。孩子們好奇地圍在老師身邊,睜著大眼睛認(rèn)真學(xué)習(xí),不時(shí)提出有趣的問題。

認(rèn)識(shí)完食材后,孩子們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)和幫助下,開始動(dòng)手制作酸梅湯。放食材、接水……每一個(gè)環(huán)節(jié)孩子們都做得有模有樣。經(jīng)過浸泡、熬煮,教室里漸漸飄出陣陣酸甜的香氣,孩子們滿心期待地圍在鍋邊,等待酸梅湯出鍋。待酸梅湯晾涼后,孩子們品嘗著自己親手制作的成果,臉上洋溢著幸福和自豪的笑容。

芒種·糖拌西紅柿

老師向孩子們介紹制作糖拌西紅柿所需的食材和工具,并示范制作過程:將西紅柿洗凈、切塊,放入盤中,再均勻地撒上白糖。孩子們目不轉(zhuǎn)睛地看著,小腦袋里充滿了各種新奇的想法。

孩子們迫不及待地拿起西紅柿,小心翼翼地學(xué)著老師的樣子,將西紅柿切成小塊。雖然有些孩子切得大小不一,但他們的臉上都洋溢著認(rèn)真和專注的神情。切好西紅柿后,孩子們又拿起勺子,舀起白糖,輕輕地撒在西紅柿上。

孩子們端著自己親手制作的糖拌西紅柿,臉上洋溢著滿滿的成就感和喜悅。他們互相分享著自己的作品,你一口我一口,吃得津津有味。

此次芒種活動(dòng),將傳統(tǒng)節(jié)氣文化融入食育實(shí)踐,孩子們?cè)趧?dòng)手操作中收獲知識(shí)與快樂,也在分享中體會(huì)到勞動(dòng)的意義和傳統(tǒng)文化的魅力。(沈映宏)