藥膳面包在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)走紅

“七寶茯苓美髯包、五黑養(yǎng)生包……”近日，揚(yáng)州市中醫(yī)院食堂推出藥膳面包，引發(fā)關(guān)注。藥膳面包共六款，原材料包含當(dāng)歸、茯苓、蓮子、陳皮等多種藥材，均價(jià)在十元左右，線(xiàn)下購(gòu)買(mǎi)需排長(zhǎng)隊(duì)。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾卟稍L(fǎng)了解到，這些面包于今年清明節(jié)期間推出，受到很多市民青睞，幾乎每天都能銷(xiāo)售一空，最多的一天賣(mài)出約3000個(gè)。對(duì)于味道，有顧客表示：“不苦，有淡淡的藥香”，也有顧客說(shuō)：“明顯能感覺(jué)到中藥的味道。”

據(jù)揚(yáng)州市中醫(yī)院養(yǎng)生烘焙面包的負(fù)責(zé)人王杰介紹，這款藥膳面包的創(chuàng)意始于去年年底，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月籌備，在今年清明節(jié)小長(zhǎng)假期間正式推出。面包由揚(yáng)州市中醫(yī)院監(jiān)制，配方由醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)把控，把黨參、黃芪、山藥、茯苓等中藥材打成粉后融入面團(tuán)再制作成面包。目前該系列共有6款產(chǎn)品?！拔覀冏⒅氐氖丘B(yǎng)生效果，而非治療功能?！蓖踅苷f(shuō)。

目前，藥膳面包僅在揚(yáng)州市中醫(yī)院食堂售賣(mài)，售賣(mài)時(shí)間為每天下午4點(diǎn)至6點(diǎn)半。為控制產(chǎn)量，醫(yī)院采用“線(xiàn)上接龍預(yù)訂+現(xiàn)場(chǎng)限量購(gòu)買(mǎi)”的模式?！颁N(xiāo)量遠(yuǎn)超預(yù)期，第一天賣(mài)了200個(gè)，后面有一次醫(yī)院出去義診時(shí)帶著一起賣(mài)，賣(mài)出了3000個(gè)，基本每天都會(huì)售罄。”王杰說(shuō)，由于排隊(duì)人數(shù)過(guò)多，醫(yī)院后面可能會(huì)考慮開(kāi)辟新的售賣(mài)點(diǎn)，以緩解食堂的壓力。

“藥膳面包”走紅，不少網(wǎng)友感嘆：“養(yǎng)生賽道已經(jīng)這么卷了嗎？”“剛聽(tīng)說(shuō)有中藥奶茶，現(xiàn)在又有中藥面包了！”對(duì)于口感，一些顧客認(rèn)為中藥味較濃，也有顧客表示，“不甜，有淡淡的藥香?！睆呐淞媳砩蟻?lái)看，此次推出的幾款面包配料都很干凈，僅包含面粉、雞蛋、藥材等基礎(chǔ)原料，王杰也補(bǔ)充說(shuō)，“因?yàn)闆](méi)有放多余的添加劑，所以保質(zhì)期較短，都在三四天左右?！?/p>

此外，王杰也提醒消費(fèi)者，目前揚(yáng)州市中醫(yī)院推出的藥膳面包，無(wú)論是線(xiàn)上預(yù)訂還是線(xiàn)下購(gòu)買(mǎi)，取貨地點(diǎn)都只有揚(yáng)州市中醫(yī)院的食堂一個(gè)地址，“據(jù)我所知現(xiàn)在一些團(tuán)購(gòu)APP上，中醫(yī)院的藥膳面包出現(xiàn)了仿制品，不良商家打著中醫(yī)院的旗號(hào)售賣(mài)假藥膳面包，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)官方渠道?！?/p>

藥膳面包的火爆，反映了市民對(duì)健康飲食的追求。王杰說(shuō)，未來(lái)將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品，探索更多“藥食同源”的創(chuàng)新組合，藥膳面包的新品可能在五一長(zhǎng)假期間上市，喜歡這類(lèi)養(yǎng)生面包的顧客可以期待一下。

（原標(biāo)題：《揚(yáng)州市中醫(yī)院“藥膳面包”走紅，養(yǎng)生賽道已經(jīng)這么卷了嗎？》）