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聽(tīng)說(shuō)車(chē)?yán)遄映远嗔藭?huì)導(dǎo)致

氰化物中毒，這是真的嗎？

很多人擔(dān)心車(chē)?yán)遄映远鄷?huì)導(dǎo)致氰化物中毒，其實(shí)，這種擔(dān)憂(yōu)大可不必。

車(chē)?yán)遄拥墓獠缓柢?，氰苷只存在于核仁中。氰苷本身無(wú)毒，只有當(dāng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞時(shí)，才可能水解生成有毒的氫氰酸。

每顆車(chē)?yán)遄拥暮巳手星柢蘸繕O低，且果核一般咬不開(kāi)，大家通常也不會(huì)刻意去吃。即使不慎誤食，吃進(jìn)去的氰苷也不一定能全部變成氫氰酸。所以，正常食用車(chē)?yán)遄訜o(wú)需擔(dān)心氰化物中毒，但也不建議大家一次性吃太多，否則容易引起消化不良。

原標(biāo)題：《車(chē)?yán)遄映远嗔藭?huì)導(dǎo)致氰化物中毒？》

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