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對(duì)陣瑞幸!星巴克中國,向造車新勢力“借腦”

2024-12-18 15:26
來源:澎湃新聞·澎湃號(hào)·湃客
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日前,有消息稱,星巴克中國已任命楊振(Tony Yang)為公司CGO(首席增長官),這是星巴克中國首次設(shè)立CGO職位。

隨即,星巴克中國方面向媒體證實(shí),該消息屬實(shí)。

星巴克中國方面表示,中國是星巴克最大的國際市場,也是公司未來增長的重要引擎。

其指出,CGO職位的設(shè)立將繼續(xù)加強(qiáng)星巴克的咖啡領(lǐng)導(dǎo)力,加速以咖啡為核心的產(chǎn)品創(chuàng)新,更好地通過整合營銷策略,煥新顧客在各個(gè)觸點(diǎn)的星巴克體驗(yàn),推動(dòng)星巴克品牌在中國的可持續(xù)發(fā)展。

百度百科資料顯示,楊振,男,畢業(yè)于武漢大學(xué)英語語言文學(xué)、WTO國際經(jīng)濟(jì)與法律專業(yè)。

曾任VMLYR資深副總裁、百事市場總監(jiān)、寶潔品牌經(jīng)理,阿里文娛集團(tuán)市場高級(jí)副總裁,數(shù)字化營銷領(lǐng)域公司特贊總裁、合伙人。2023年1月,加入集度汽車,擔(dān)任用戶發(fā)展部門負(fù)責(zé)人。2024年4月,從集度汽車離職。

CGO到底是什么職務(wù)?

參考另一大飲料巨頭可口可樂,也曾在業(yè)務(wù)下滑的年份,設(shè)立過CGO職位。

今年以來,星巴克核心管理崗調(diào)整頻繁。

8月,星巴克宣布任命布萊恩·尼科爾(Brian Niccol)為董事長兼首席執(zhí)行官,納思瀚(Laxman Narasimhan)將辭去首席執(zhí)行官和董事職務(wù)。

據(jù)了解,納思瀚當(dāng)時(shí)上任時(shí)間不過一年半,而新任CEO有著豐富的餐飲業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),此前是墨西哥燒烤連鎖品牌Chipotle的董事長兼CEO。

9月,星巴克宣布,劉文娟(Molly Liu)由星巴克中國聯(lián)席首席執(zhí)行官改任星巴克中國首席執(zhí)行官,王靜瑛(Belinda Wong)繼續(xù)擔(dān)任星巴克中國董事長。

劉文娟在星巴克工作了12年,曾擔(dān)任星巴克首席運(yùn)營官和數(shù)字創(chuàng)新副總裁等職務(wù)。

星巴克方面當(dāng)時(shí)透露,劉文娟將領(lǐng)導(dǎo)中國市場的經(jīng)營,專注推動(dòng)中國業(yè)務(wù)持續(xù)增長。

王靜瑛將專注把控公司未來的中國發(fā)展戰(zhàn)略和創(chuàng)新,提升品牌的社會(huì)影響力。

據(jù)悉,今年四季度,星巴克中國同店銷售額下降14%,可比交易量下降6%。

財(cái)報(bào)解釋為競爭加劇以及宏觀環(huán)境相對(duì)疲軟影響了消費(fèi)者支出,在一定程度上拖累了業(yè)績。

但另一方面,星巴克中國市場的擴(kuò)張腳步并未放慢。

財(cái)報(bào)顯示,第四季度凈新增290家門店,新進(jìn)入78個(gè)縣級(jí)市場。季度末,星巴克中國門店總數(shù)達(dá)到7596家,覆蓋近1000個(gè)縣級(jí)市場。

2024財(cái)年,星巴克中國凈新增790家門店,同比增長12%,創(chuàng)下歷史新高。

如此看來,星巴克在中國市場出現(xiàn)了門店數(shù)增長但總體不增收的尷尬局面。

對(duì)于企業(yè)來說,CGO的設(shè)置意味著什么?

頻繁換帥背后是星巴克中國將面對(duì)哪些變化?

當(dāng)前,咖啡賽道很卷,面對(duì)價(jià)格更有優(yōu)勢的瑞幸,庫迪,主打第三空間的星巴克還有勝算嗎?

對(duì)此,瀟湘晨報(bào)記者陳詩嫻和書樂進(jìn)行了一番交流,本猴以為:

星巴克很急,想要進(jìn)社區(qū),不想做“白領(lǐng)”。

CGO本質(zhì)上就是市場總監(jiān)的升級(jí)版。

相當(dāng)于把市場營銷這個(gè)中層環(huán)節(jié),提升到了高層戰(zhàn)略位置,以期在品類和技術(shù)迭代相對(duì)緩慢、難以快速重啟市場的大背景下,通過更積極的市場營銷策略來找到新的增長空間。

至于頻繁換帥,星巴克在中國市場和全球市場的頹勢,需要有人對(duì)此負(fù)責(zé)。

同時(shí),舊有的星巴克思維,即白領(lǐng)第三空間理念,在星巴克中國高層中已經(jīng)成為習(xí)慣,短期難以改變,也需要通過換帥的方式,來貫徹星巴克在全球的“社區(qū)化”策略。

同時(shí),在中國市場由于面對(duì)瑞幸、庫迪和一眾新中式茶飲們的9.9元攻勢,星巴克中國更需要重新“洗腦”,以身段柔軟、保持身價(jià)這種看似不搭的姿態(tài),來應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。

2017年開始在中國全國火紅的奶茶生意掀起倒閉潮。

據(jù)統(tǒng)計(jì),過去一年有近20萬家奶茶店倒閉,無論是一線品牌的加盟店,還是小本經(jīng)營的文青小店,無一幸免。

星巴克自己,也難免遭遇各種沖擊。

通過換帥來換腦子,或許是一種最為快捷和成本低廉的策略。

必須指出,星巴克的第三空間本就是一個(gè)偽命題,其實(shí)質(zhì)上依然是一個(gè)咖啡外賣、自提點(diǎn),其店面設(shè)定也是希望消費(fèi)者即拿即走(如不舒適桌椅、不用瓷杯用紙杯等),實(shí)現(xiàn)“無須翻臺(tái)”。

因此,在本質(zhì)上也是自提、外賣路數(shù)的友商用價(jià)格戰(zhàn)實(shí)現(xiàn)破襲后,其要么真正升級(jí)為白領(lǐng)咖啡館,要么降維進(jìn)入社區(qū)參與混戰(zhàn),用價(jià)格和口味打開市場。

顯然后者更符合星巴克的真實(shí)調(diào)性。

但能否有更多的味道變化、更切合中國消費(fèi)者口味的品類,以及不昂貴的價(jià)格,將是能否轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。

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