近日，浙江省市場監(jiān)管局通過官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于省十四屆人大二次會(huì)議溫26號(hào)建議的答復(fù)意見》（以下簡稱“《答復(fù)意見》”）。對黃山石代表提出的對預(yù)制菜進(jìn)入浙江省校園加強(qiáng)監(jiān)管的建議，《答復(fù)意見》稱，該建議對于完善預(yù)制菜監(jiān)管政策、改進(jìn)校園食品安全工作、促進(jìn)預(yù)制菜發(fā)展具有重要意義，浙江省市監(jiān)局將認(rèn)真研究、積極吸納。

對黃山石代表提出的出臺(tái)預(yù)制菜入校規(guī)范制度，《答復(fù)意見》稱，將加大行業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)格預(yù)制菜進(jìn)校園準(zhǔn)入門檻。

《答復(fù)意見》稱，浙江省市監(jiān)局將聯(lián)合教育廳等部門認(rèn)真落實(shí)“預(yù)制菜不宜推廣進(jìn)校園”的要求，進(jìn)一步加大對校園使用預(yù)制菜情況的監(jiān)督檢查，不斷加強(qiáng)對學(xué)校食品安全和營養(yǎng)健康的管理?！白?023年12月開展校園食品安全排查整治以來，全省中小學(xué)校未發(fā)現(xiàn)預(yù)制菜進(jìn)校園情況?！?

《答復(fù)意見》稱，將持續(xù)加大預(yù)制菜進(jìn)校園的監(jiān)督檢查力度。將預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)、校園食材配送企業(yè)、學(xué)校食堂、校外供餐單位作為監(jiān)管重點(diǎn)，指導(dǎo)各地按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管要求加強(qiáng)預(yù)制菜進(jìn)校園監(jiān)督檢查頻次。同時(shí)，嚴(yán)格查處虛假宣傳、無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等違法違規(guī)行為，并及時(shí)公開曝光違法違規(guī)行為。

數(shù)據(jù)顯示，去年12月以來，浙江全省累計(jì)檢查校園供餐相關(guān)主體37511家次，發(fā)現(xiàn)并處置問題26643個(gè)，約談單位14347家，下達(dá)責(zé)令整改書6691份，立案查處357件，全部完成閉環(huán)處置。

《答復(fù)意見》同時(shí)稱，將不斷提高公眾對預(yù)制菜的認(rèn)知度和信任度。按照《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》（國市監(jiān)食生發(fā)〔2024〕7號(hào)）等文件精神，將預(yù)制菜等食品發(fā)展新技術(shù)納入學(xué)校食堂管理干部培訓(xùn)和學(xué)生食育課程內(nèi)容，不斷提高師生對預(yù)制菜的認(rèn)知度、家長對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的信心和信任度。

《答復(fù)意見》透露，將推動(dòng)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施全鏈條數(shù)字化管控。目前全省已有492家校園食材供應(yīng)商、8002家學(xué)校食堂“上鏈”，2024年學(xué)校食堂食材抽檢不合格率較去年同期下降14.8%。

此外，在食材配送和加工制作方面，要加強(qiáng)校園食品安全日常監(jiān)管，推動(dòng)形成社會(huì)各方共管共治良好氛圍，省、市、縣三級(jí)分層開展食材供應(yīng)商、學(xué)校、校外供餐單位等行政約談會(huì)，100%簽訂食品安全承諾書，嚴(yán)格引導(dǎo)相關(guān)單位遵守“預(yù)制菜不宜進(jìn)校園”相關(guān)規(guī)定。