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從工程師到水果獵人,他走遍東南亞雨林,吃過600多種水果

新加坡留學(xué),
曾是與數(shù)據(jù)和機械打交道的工程師。
2013年他不顧家人反對,
辭掉工程師工作,
每年自費50萬左右,
穿梭在雨林中,獵尋水果。
25歲時,半路出家的他,
被國內(nèi)研究院聘請當(dāng)專家,
時不時給國內(nèi)外一些知名植物園出謀劃策。
他去過大小幾百個雨林,吃過600多種水果,
簡直是一本活的水果百科全書。
2018年他出了一本《東南亞水果獵人》,
書中記錄了200多種水果的照片,
及37種水果相遇的有趣故事。
自述 | 楊曉洋 編輯 | 徐聰


“沒有哪種語言,比水果更甜蜜”。我是一名水果獵人,主要在東南亞一帶獵尋果子。我想讓更多人關(guān)注水果,水果的世界很神奇,也很珍貴。

山竹全世界有400多種,我們吃到的只是其中一種。櫻桃山竹非常小,只有一個拇指大小。相反地,大號有小南瓜那么大。










早期的水果獵人,會到各個國家和森林里找尋水果,將種子和枝條帶回,現(xiàn)在很多國家有法律法規(guī)的管控,便很少帶資源了。
做水果獵人要懂植物學(xué)、了解當(dāng)?shù)匚幕⒄Z言、歷史、要具備有極強的生存技能。
水果獵人每個人都有一個獵尋清單,上面有要獵尋的獵物。我會按照月份來分,每個月哪些水果成熟,在哪里可以找到。

海底椰是產(chǎn)自塞舌爾一種大棕櫚樹,幾乎是獵人清單上都會出現(xiàn)的獵物,它性感妖嬈,猶如女人的臀部。從開花,到結(jié)果,需要好幾年時間。我吃過許多棕櫚科的其它水果,估計味道不會差很多,因為它現(xiàn)在處于瀕危狀態(tài),我便放棄了品嘗。


香波果產(chǎn)自印尼爪哇島,果期在每年12月至2月,曾是歐洲貴族追捧的水果,據(jù)聞吃了后會變成“香妃公主”,出汗、放屁都是紫羅蘭香的。 香波果據(jù)說還有避孕的效果,聽聞在古代是印尼皇室的御用水果。
按照清單,出發(fā)前聯(lián)系當(dāng)?shù)厝?,確認果子在樹上了,第二天趕緊飛過去,有時候路費要花上幾萬塊,真正買果子只需要十塊錢。


獵尋的高峰期在11月到2月,出去幾天,被蟲子咬了一身包,累得半死,回家整理好數(shù)據(jù),休整兩天,繼續(xù)出發(fā)的這種狀態(tài)。
當(dāng)水果獵人最難的是資金,窮的時候飯都吃不起,我曾開過淘寶店賣榴蓮維持生活,賺獵尋水果用的經(jīng)費。
沒錢的時候真的很悲慘,每每找到有趣的水果,便又有了動力。


有一次去蘇門答臘,向?qū)Р豢孔V,他嫌我拍照時間太長,就去前面等我。后來和他走散了,我一路向前,看到了一個小水灣泥地上有一個腳印,像小貓的,仔細一看那么大,想起這里是蘇門答臘,那是蘇門答臘虎!我飛快地跑回山下,照片也不拍了,結(jié)果看到向?qū)г谀锹掏痰睾瓤Х取?/p>
像蚊蟲、毒蜂已是小事,雨林中的鱷魚、蛇,也層出不窮。相機里拍到的動物,能列出一本小的爬行動物影集。
即便有豐富的知識儲備,也會吃到“毒果”,獵人也有掉進坑里的時候。

瓜馥木很多人都吃過。我試吃了指甲大小的果實,嗓子奇癢,到后面說不出話來,像針扎一樣,喝水灌了半個小時才緩過來。每個人的體質(zhì)都不同,對水果的敏感度也不一樣,只有水果獵人親身體驗,才能知道。




我曾飛馳在云南中越邊境,埋滿地雷的無人區(qū)上,這里對別人來說是危險地帶,但對我們搞植物的人來說這是天堂,植被沒有被破壞,保護的最完整。
車子飛馳在路上,一株埋藏在綠葉下的小黃花掠過我的眼睛,車子已駛過了50米,我喊了句“?!薄N曳浅4_定,那一株小小的黃花,是我從未見過的物種。果然,這朵花從未被科學(xué)界所知。

找果子的路上,也有美好的邂逅。尋找馬來菠蘿蜜的時候,路邊有很大一棵樹,聽到樹上有奇怪的聲音,一抬頭看到了許多長尾獼猴,坐一排,在樹上看著我。我看看它們,猴子們也看看我。
正愁怎么把菠蘿蜜從樹上弄下來的空當(dāng)兒,有個猴子從樹上丟了一個給我。打開一看還是熟的,我想這是大王賞賜給我的吧。





2008年到現(xiàn)在,去過馬來半島、婆羅洲、印尼蘇門答臘島、爪哇島、泰國、中國等國家和地區(qū)的無數(shù)個森林和植物園。吃過600多種水果(東南亞市場上常見的有50多種),親眼見過3萬多種植物,差不多占世界的1/10。
給我一個植物,根據(jù)它的果實和花朵,基本分辨出它是什么。植物按照界、門、綱、目、科、屬、種,分類,像一棵大樹,有枝條樹葉,清晰地烙在腦海中。

自力更生的果子,每到成熟時,會自己爆開把種子彈出去。

五味子科、南五味子屬的木質(zhì)藤本植物。果實球狀,野生的大多難吃,人工選育后的口感和甜度已經(jīng)可以作為市場化運作的水果來栽培推廣。具有一定的營養(yǎng)和藥用價值。

番荔枝科,開花時,綠色慢慢變成黃白色,吊掛在枝上??缮倭繃L試,不能多吃。

切開有漂亮的星星,老外比較懶,就叫“star apple”,翻譯成中文就叫星蘋果。有白色乳汁流出,味甜,因此也叫牛奶果。

吃過后,喝水都像是喝高濃度甘蔗汁,甜度據(jù)說是蔗糖的3000倍。

我吃過最好吃的果子之一,果汁產(chǎn)生的芳香感,比草莓好吃十倍。


2013年被國內(nèi)某植物園聘請做引種保育。2018年,我出了一本《東南亞水果獵人》的書,收錄了200多種水果。
目前我正在為《東南亞水果獵人》系列的下一本書做準(zhǔn)備,獵尋水果的路還在繼續(xù)。

我在河南的農(nóng)村長大,小時候光腳飛奔在水渠上,到家里的果園幫忙看園子,無聊的時候就觀察水果。偷吃幾顆柿子,我發(fā)現(xiàn)黃色的柿子,比紅色的甜。長大了才知道,那黃色的是隱性基因。
與水果的情感就這么一點一滴建立起來了,我總覺得它們有自己的語言,我想試著去讀懂它們。
大學(xué)時拿了全額獎學(xué)金,去新加坡讀了精密工程。但我與水果的情感并沒有因此中斷,水果是植物美味多汁的果實,常見的,比如甘蔗吃的是莖、菠蘿是吃它的花序軸、草莓吃的是膨大的果托,所以想了解水果要先去了解植物。
新加坡有花園城市之稱,這有許多見所未見的植物。每到周末,別的同學(xué)都去玩了,我就一個人帶點兒干糧,去植物園看植物,一看看一整天,廢寢忘食。
參加了植物興趣小組,遇到不認識的,就與群友交流經(jīng)驗,慢慢地積累了大量的植物知識。

畢業(yè)后順理成章地去做了工程師,有段時間新加坡霧霾,灰塵飄了一個月,原因是印度尼西亞燒荒,把整片山的植物燒掉,地拿來種農(nóng)作物。
每天躺在床上,腦海中浮現(xiàn)的,卻是植物被大火燃成了灰燼的畫面,有多少瀕危植物,從此消失。
我不能在自己的舒適圈里了,需要有人站出來為植物發(fā)聲,于是我辭掉了工程師的工作。


植物太震撼了,它們只靠陽光、空氣、水、土壤,通過基因的調(diào)控,茁壯成長、繁殖,沒有任何污染,源于自然,又回歸自然。它是一種綠色環(huán)保的制造,真是個奇跡啊。
這堅定了讓我保護它們的決心,我想讓人們意識到植物的重要性,卻不知道如何入手。
恰巧朋友送了我一本書叫《水果獵人》,我發(fā)現(xiàn)人們對水果這個類群更感興趣,那就先從水果開始吧,就這樣變成了一名水果獵人。



加上一些常見的好看的園林植物,花園里現(xiàn)在大約有5000多種植物。這里的很多植物基本上都是從種子或者枝條慢慢繁育成長起來的。泰國的文化對于植物很開放,所以我們有來自世界各地的植物。
這里沒有標(biāo)本館,只做活庫,我們可以保證每個來到這的小生命,可以茁壯成長。
秘密花園里,能看到很多罕見的植物,常有人問我,哪一株最珍貴?沒有哪一株是最珍貴的,在我們看來每一棵都很寶貴。
我們像照顧嬰兒一樣照顧它們,隔三差五飛過來看望它們,精心呵護下,植物越來越多了。




我們非常引以為傲,這是我們心中的伊甸園,期待未來把這里建成保育基地,建成世界級的秘密花園。
更多人通過了解植物的果實——水果,進而去了解植物本身。去保護這些神奇的物種,終有一天,我相信人類可以讀懂植物的語言,和諧地共存在地球上。
圖片提供:楊曉洋、部分來自網(wǎng)絡(luò)
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