原創(chuàng) Succy 國(guó)際科學(xué)

在社交場(chǎng)合中，混合飲用酒精與能量飲料（如紅牛）的現(xiàn)象越來(lái)越普遍，尤其是在派對(duì)和夜店中。

但最近，來(lái)自意大利卡利亞里大學(xué)和卡塔尼亞大學(xué)的研究人員在《Neuropharmacology》期刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究揭示了這種飲用方式可能對(duì)大腦造成的長(zhǎng)期損害。

這項(xiàng)研究的實(shí)驗(yàn)對(duì)象為青春期雄性大鼠。研究人員將它們分別喂予自來(lái)水、酒精、能量飲料（紅牛）或兩者的混合飲料，共持續(xù)53天。

飲酒組的大鼠每天接受相當(dāng)于一個(gè)70千克成年人飲用的18-24克酒精的劑量，而能量飲料組則給予相同體重的人相當(dāng)于兩罐紅牛的劑量。

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，研究人員通過腦部掃描和行為測(cè)試等方法評(píng)估這四組大鼠的認(rèn)知功能。

結(jié)果顯示，混合飲料組的大鼠在學(xué)習(xí)與記憶能力上出現(xiàn)了持久的變化，特別是海馬區(qū)域的可塑性受到了顯著影響。

海馬是大腦中負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)與記憶的重要區(qū)域。

在實(shí)驗(yàn)初期，飲用混合飲料的大鼠表現(xiàn)出短期的學(xué)習(xí)和記憶能力提升，這與腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子（BDNF）的增加有關(guān)。

BDNF是一種促進(jìn)神經(jīng)元生長(zhǎng)和突觸可塑性的蛋白質(zhì)，對(duì)于學(xué)習(xí)和記憶至關(guān)重要。然而，這種積極的影響并沒有持續(xù)。

隨著時(shí)間的推移，這些大鼠的BDNF水平顯著下降，導(dǎo)致學(xué)習(xí)和記憶功能的下降。

研究發(fā)現(xiàn)，海馬的長(zhǎng)時(shí)程增強(qiáng)（LTP）——一種突觸可塑性的表現(xiàn)形式——在成年階段顯著降低。

這意味著，青春期攝入酒和能量飲料的行為，可能對(duì)大腦的長(zhǎng)期健康產(chǎn)生了負(fù)面影響。

研究人員指出，混合飲用酒精和能量飲料的危害可能源于兩者的相互作用。

酒精本身就對(duì)大腦有抑制作用，而能量飲料中的咖啡因則是一種興奮劑。

咖啡因通過拮抗腺苷受體的作用，可能阻止大腦產(chǎn)生疲勞感，從而掩蓋酒精的抑制效果。

這使得飲用者可能會(huì)在不知不覺中攝入過量的酒精，從而增加對(duì)大腦的傷害。

研究表明，長(zhǎng)期攝入咖啡因可能導(dǎo)致LTP的顯著下降，進(jìn)一步影響大腦的學(xué)習(xí)與記憶能力。

此外，混合飲料在青少年和年輕人中尤為常見，這一時(shí)期的大腦發(fā)育仍在持續(xù)，任何不良刺激都可能造成長(zhǎng)期的負(fù)面后果。

值得注意的是，酒精對(duì)人類中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響可能存在性別差異。

性別激素及其代謝物可能會(huì)調(diào)節(jié)與酒精反應(yīng)相關(guān)的神經(jīng)傳導(dǎo)系統(tǒng)，因此，未來(lái)的研究應(yīng)考慮這一因素，以更全面地理解酒精和能量飲料混合飲用的影響。

盡管這項(xiàng)研究的實(shí)驗(yàn)對(duì)象為大鼠，但其結(jié)果仍為人類的飲酒行為提供了重要參考。

研究人員指出，酒精本身就對(duì)健康有害，將酒與能量飲料混合飲用則可能會(huì)帶來(lái)更大的健康風(fēng)險(xiǎn)。

因此，要盡量避免這種飲用方式，尤其是對(duì)于青春期的年輕人們，更應(yīng)提高對(duì)混合飲品潛在危害的認(rèn)識(shí)。

參考文獻(xiàn)：

https://doi.org/10.1016/j.neuropharm.2024.109993

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