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在社交場合中，混合飲用酒精與能量飲料（如紅牛）的現象越來越普遍，尤其是在派對和夜店中。

但最近，來自意大利卡利亞里大學和卡塔尼亞大學的研究人員在《Neuropharmacology》期刊上發(fā)表的一項研究揭示了這種飲用方式可能對大腦造成的長期損害。

這項研究的實驗對象為青春期雄性大鼠。研究人員將它們分別喂予自來水、酒精、能量飲料（紅牛）或兩者的混合飲料，共持續(xù)53天。

飲酒組的大鼠每天接受相當于一個70千克成年人飲用的18-24克酒精的劑量，而能量飲料組則給予相同體重的人相當于兩罐紅牛的劑量。

實驗結束后，研究人員通過腦部掃描和行為測試等方法評估這四組大鼠的認知功能。

結果顯示，混合飲料組的大鼠在學習與記憶能力上出現了持久的變化，特別是海馬區(qū)域的可塑性受到了顯著影響。

海馬是大腦中負責學習與記憶的重要區(qū)域。

在實驗初期，飲用混合飲料的大鼠表現出短期的學習和記憶能力提升，這與腦源性神經營養(yǎng)因子（BDNF）的增加有關。

BDNF是一種促進神經元生長和突觸可塑性的蛋白質，對于學習和記憶至關重要。然而，這種積極的影響并沒有持續(xù)。

隨著時間的推移，這些大鼠的BDNF水平顯著下降，導致學習和記憶功能的下降。

研究發(fā)現，海馬的長時程增強（LTP）——一種突觸可塑性的表現形式——在成年階段顯著降低。

這意味著，青春期攝入酒和能量飲料的行為，可能對大腦的長期健康產生了負面影響。

研究人員指出，混合飲用酒精和能量飲料的危害可能源于兩者的相互作用。

酒精本身就對大腦有抑制作用，而能量飲料中的咖啡因則是一種興奮劑。

咖啡因通過拮抗腺苷受體的作用，可能阻止大腦產生疲勞感，從而掩蓋酒精的抑制效果。

這使得飲用者可能會在不知不覺中攝入過量的酒精，從而增加對大腦的傷害。

研究表明，長期攝入咖啡因可能導致LTP的顯著下降，進一步影響大腦的學習與記憶能力。

此外，混合飲料在青少年和年輕人中尤為常見，這一時期的大腦發(fā)育仍在持續(xù)，任何不良刺激都可能造成長期的負面后果。

值得注意的是，酒精對人類中樞神經系統(tǒng)的影響可能存在性別差異。

性別激素及其代謝物可能會調節(jié)與酒精反應相關的神經傳導系統(tǒng)，因此，未來的研究應考慮這一因素，以更全面地理解酒精和能量飲料混合飲用的影響。

盡管這項研究的實驗對象為大鼠，但其結果仍為人類的飲酒行為提供了重要參考。

研究人員指出，酒精本身就對健康有害，將酒與能量飲料混合飲用則可能會帶來更大的健康風險。

因此，要盡量避免這種飲用方式，尤其是對于青春期的年輕人們，更應提高對混合飲品潛在危害的認識。

參考文獻：

https://doi.org/10.1016/j.neuropharm.2024.109993

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