據(jù)貴州茅臺酒股份有限公司官網(wǎng)4月29日消息，4月27日，茅臺集團黨委書記張德芹率隊深入制酒車間和勾貯車間，實地調(diào)研茅臺酒生產(chǎn)質(zhì)量情況。他強調(diào)，要堅守“質(zhì)量是生命之魂”，以高度的責(zé)任感和使命感，全方位抓好茅臺酒生產(chǎn)質(zhì)量，持續(xù)推動茅臺高質(zhì)量發(fā)展。

茅臺集團黨委副書記、總經(jīng)理王莉，黨委副書記、工會主席高山，黨委委員、副總經(jīng)理萬波、涂華彬陪同調(diào)研。

張德芹在制酒五車間調(diào)研

調(diào)研中，張德芹先后走進制酒五車間、二十五車間生產(chǎn)房，看操作、摸堆子，并和車間負責(zé)人、班組骨干、員工等交流，詳細了解三輪次生產(chǎn)質(zhì)量以及車間管理情況。

張德芹在制酒二十五車間調(diào)研

調(diào)研中，張德芹對茅臺酒的質(zhì)量非常關(guān)心。他強調(diào)，要堅守“質(zhì)量是生命之魂”，抓實抓牢工藝操作，把各項工序操作執(zhí)行到位，全方位保障茅臺酒優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，持續(xù)筑牢生產(chǎn)質(zhì)量根基。要加強對生產(chǎn)工藝的思考和總結(jié)，用好“數(shù)據(jù)+經(jīng)驗”，將傳統(tǒng)釀酒智慧與現(xiàn)代科技手段相結(jié)合，更好指導(dǎo)過程管理，推動茅臺質(zhì)量管理水平再上新臺階。要強化車間管理，統(tǒng)籌抓好生產(chǎn)、質(zhì)量、安全、環(huán)保、設(shè)備等方面的工作，進一步凝聚廣大員工的合力，為茅臺高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻。

張德芹查看酒醅發(fā)酵情況

在勾貯車間下酒庫和品鑒坊，張德芹詳細了解了茅臺酒貯存和品鑒工作開展情況。他強調(diào)，要高度重視酒庫安全工作，加強值班值守和設(shè)備設(shè)施的管理，切實提升應(yīng)急處置能力，以“時時放心不下”的責(zé)任感，保障茅臺安全穩(wěn)定。要創(chuàng)新方式方法，將茅臺生產(chǎn)工藝和歷史文化更好融入品鑒推廣，推動茅臺文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，為企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)賦能。

張德芹在勾貯車間下酒庫調(diào)研

茅臺酒股份公司領(lǐng)導(dǎo)鐘正強，白酒釀造技術(shù)管理導(dǎo)師，茅臺酒首席釀造師，茅臺集團、茅臺酒股份公司有關(guān)單位負責(zé)人參加調(diào)研。