十字街口的一座院墻后，槐花的香氣悄然飄出，那熟悉的芬芳頓時(shí)將我?guī)Щ亓斯枢l(xiāng)時(shí)光。陽(yáng)春三月，故鄉(xiāng)的槐花正盛放。

枝頭綻放的槐花  視覺(jué)中國(guó) 圖

槐樹(shù)未開(kāi)花時(shí)，滿樹(shù)新綠；開(kāi)花時(shí)，成串的花絮掛在枝頭，如云似緞。那花白得亮眼，似一串串精致的珍珠，輕盈地掛滿了枝頭。純潔的白色花朵，靜靜散發(fā)著獨(dú)特的香氣。那香氣，清新而甜美，如同遠(yuǎn)方母親的呼喚，讓人在不經(jīng)意間，心中涌起一股莫名的感動(dòng)和久違的鄉(xiāng)愁。

我的故鄉(xiāng)在廣袤的華北平原。那里缺少山珍海味的奢侈，卻有著樸素親切的鄉(xiāng)土佳肴。一到春夏之交，我就盼著薺菜、榆錢和槐花端上餐桌，可以打打牙祭。槐花剛出花骨朵，我就嚷著去打槐花。奶奶嘴里念著:“急不得急不得，等再開(kāi)開(kāi)才香呢！”

宋代楊萬(wàn)里的《直宿南宮》中寫(xiě)道：“小風(fēng)慢落鵝黃雪，看到槐花一寸深?！比找古沃?、等著，又怎會(huì)舍得讓槐花“落成鵝黃雪”呢？槐花剛開(kāi)好，孩子們就等不及地竄到樹(shù)上，勒下來(lái)一大把，塞進(jìn)嘴里，甜絲絲的清香。大人們則用一根綁著鐮刀或鐵鉤子的竹竿，把槐樹(shù)的枝條鉤下來(lái)，去掉綠葉，摘下槐花放進(jìn)筐子里。朵朵完整、新鮮。如果花開(kāi)過(guò)頭，香味就差多了。

槐花美食時(shí)間開(kāi)始，廚房里彌漫著一股淡淡的花香。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的清洗，去掉雜葉，開(kāi)水略燙，捏去水分，稍微晾干后，槐花就可以作為食材了?？砂杳娣壅糁?，可和肉調(diào)在一起做槐花包子吃，也可以做成槐花餅吃……不管哪種吃法，都是清香四溢，五臟六腑都被花香浸透，好像整個(gè)春天的美好都凝結(jié)在這一口美食中了。

離開(kāi)故鄉(xiāng)后，槐花美食漸行漸遠(yuǎn)。但每當(dāng)槐花盛開(kāi)的季節(jié)，那熟悉的香氣總能喚醒我心中深處的回憶。前幾日我看到植物園里也有一處槐花盛開(kāi)，遠(yuǎn)看似片片行云，飄蕩于天際，走近發(fā)現(xiàn)槐樹(shù)被柵欄圍著，容不得人近身。不過(guò)，槐香是攔不住的，它像是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)春光洗禮后的風(fēng)，清澈而溫暖，悄悄潛入過(guò)往行人的鼻尖。

這香氣喚醒了我關(guān)于童年的一切美好與純粹。陽(yáng)光透過(guò)密密麻麻的槐葉，灑下斑駁的樹(shù)影，槐樹(shù)下孩子們的游戲場(chǎng)鋪上了金色的地毯。微風(fēng)吹過(guò)，有幾片花瓣飄落，在空中旋轉(zhuǎn)、飄灑，宛如定格的時(shí)間畫(huà)面，慢慢沉淀在記憶里。我似乎回到了那個(gè)無(wú)憂無(wú)慮，只需對(duì)著藍(lán)天白云笑的時(shí)光。

樓下包子鋪也推出了槐花肉餡的包子，我趕緊買下兩個(gè)嘗鮮。然而，醬油和鹽的味道，掩蓋了多半的槐香。

于是，我又想起了在故鄉(xiāng)童年時(shí)爬槐樹(shù)的樂(lè)趣，還有那一口咬下的春夏清香。