“佳佳現(xiàn)在的飲食習(xí)慣太愁人了，特別愛吃炸雞，我做的家常菜一口都不吃。”

“哼，新聞上都說現(xiàn)在高血壓、高血脂頻發(fā)于年輕人！我嚴(yán)肅的跟你說，必須糾正她的飲食習(xí)慣。”

佳佳剛走到門口就聽到媽媽跟朋友對(duì)自己的吐槽。雖然有點(diǎn)傷自尊，但也忍不住默默糾結(jié)。

“吃點(diǎn)炸雞還能引發(fā)高血壓？這也太可怕了，這以后還能不能吃了呀?！?/p>01

血脂升高，或會(huì)誘發(fā)4種疾病

《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告2020》數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)18歲以上的居民高脂血癥患病率可達(dá)35.6%，也就意味著平均每三四個(gè)成年人中就有一個(gè)高血脂患者。

多數(shù)人認(rèn)為高血脂是攝入過多高膽固醇食物所致，認(rèn)為少吃那些食物就行。

但其實(shí)人體的膽固醇70%都是自身合成的，通過食物攝入的外源性膽固醇只占比30%，健康人群本身體內(nèi)有膽固醇水平的自我調(diào)節(jié)機(jī)制，多吃點(diǎn)高膽固醇食物也不會(huì)影響健康。

血脂升高不能簡(jiǎn)單歸因于高膽固醇食物的攝入，但血脂的升高確實(shí)與不健康的飲食有關(guān)。

像經(jīng)常食用添加糖、精米白面、酒精飲料、壞脂肪食物等，確實(shí)可能會(huì)增加高血脂的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

研究發(fā)現(xiàn)攝入過多添加糖會(huì)導(dǎo)致人體血液中的壞膽固醇、甘油三酯、膽固醇等水平升高；而精米白面本身屬于碳水化合物，食用后也會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高，加速甘油三酯的合成，從而增加高血脂風(fēng)險(xiǎn)。

《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023 年版）》等指出，即便是少量飲酒也會(huì)導(dǎo)致高甘油三脂血癥人群的甘油三脂水平升高，從而不利于心血管健康。

千萬不要覺得血脂升高無非就是體重升高，看起來胖點(diǎn)而已！如果血脂持續(xù)升高，極有可能誘發(fā)身體產(chǎn)生4種疾病！

1、腎病

血脂水平總是很高，會(huì)進(jìn)一步損傷腎臟，因?yàn)槟I臟一旦出現(xiàn)動(dòng)脈硬化就可能導(dǎo)致腎臟供血不足，負(fù)擔(dān)加重，久而久之就可能增加腎病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

2、肝臟疾病

高血脂可能會(huì)引發(fā)脂肪肝，導(dǎo)致肝臟腫大，甚至誘發(fā)肝臟疾病。

3、肌腱損害

高膽固醇血癥家族史患者，多數(shù)會(huì)在手指關(guān)節(jié)、肘部、踝部、膝蓋部位等處出現(xiàn)脂質(zhì)異位沉積，甚至出現(xiàn)自發(fā)性跟腱斷裂等癥狀。

4、心腦血管疾病

血脂持續(xù)升高，一旦心腦血管動(dòng)脈硬化，就可能被心腦血管疾病盯上，出現(xiàn)頭痛、頭暈等癥狀，甚至還可能誘發(fā)中風(fēng)、腦梗、冠心病等。

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4種跡象，暗示血脂在升高

血脂升高并非無跡可尋，但你的身體開始出現(xiàn)四種變化，就要警惕是不是“血脂變高”的信號(hào)來了！

1、頭暈犯困

總是有胸悶氣短、頭暈犯困、睡眠不好等的癥狀，當(dāng)身體發(fā)生這種癥狀最好及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)檢查。

2、腿肚抽筋

血脂升高控制不好，可能會(huì)導(dǎo)致下肢血管動(dòng)脈粥樣硬化，血流受到影響，就可能導(dǎo)致下肢缺血，甚至出現(xiàn)腿腳抽筋、刺痛等癥狀。

3、手部出現(xiàn)黃色結(jié)節(jié)

手背、指關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)等部位出現(xiàn)黃色的結(jié)節(jié)、斑塊等，也要警惕是血脂高發(fā)出的預(yù)警。

4、眼球周邊又灰白環(huán)

黑眼球周邊出現(xiàn)一圈灰白色的圓環(huán)或弧形半圓環(huán)，且隨著時(shí)間的推移顏色不斷加深、明顯，要小心血脂高作祟。

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這樣吃，有效控制血脂

發(fā)表在《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》上的一項(xiàng)大型前瞻性研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：如果18—30歲時(shí)患有高血脂，那么中老年之后患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)更高。

想在生活中運(yùn)用飲食控制血脂，該如何吃呢？

1、遠(yuǎn)離油炸食品

炸雞、炸油條、薯片、油糕等油炸食物，雖然吃起來酥脆可口，但由于油脂高，經(jīng)常食用會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高。

2、不吃高鹽食品

咸菜、薯片、醬油、辣條、榨菜等食物，本身屬于高鹽食品，吃多了不利于身體健康。平常要少吃高鹽食物，并且注意調(diào)味品的使用。

3、不吃高膽固醇食物

內(nèi)臟、肥肉等食物中含有很多膽固醇，經(jīng)常食用會(huì)增加高膽固醇血癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

4、不吃飽和脂肪酸食物

棕櫚油、牛油、豬油、羊油等食物中，含有很多飽和脂肪酸，吃得越多會(huì)導(dǎo)致血管中的垃圾越多，會(huì)增加血管堵塞的風(fēng)險(xiǎn)，盡量要少吃或不吃。

高血脂困擾了很多人，雖然不能認(rèn)定高血脂就是吃出來的，但不健康的飲食習(xí)慣肯定會(huì)增加高血脂的風(fēng)險(xiǎn)。小九提醒大家，在生活中一定要時(shí)刻關(guān)注自己的身體健康，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，以防各種疾病纏身。

參考資料：

[1] 《血脂總降不下來怎么辦？這4種食物要忌口！》.人民日?qǐng)?bào).2023-07-26

[2] 《注意了！有這6種癥狀 ，提醒你該查血脂了》.科普中國(guó).2023-10-24

[3] 《高血脂啥能吃？啥不能吃？華西醫(yī)生：飲食做好這4點(diǎn)，不給血管添堵》.華西醫(yī)生.2024-01-12

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