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內(nèi)容節(jié)選自《農(nóng)小蜂：一文讀懂河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)概況》，約10000+字，含25圖表

摘要

1. 從產(chǎn)值來(lái)看，2010年以來(lái)，河南省“第一產(chǎn)業(yè)增加值、農(nóng)林牧漁業(yè)增加值、農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值”均呈現(xiàn)持續(xù)正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。細(xì)分產(chǎn)值除2021年外，整體表現(xiàn)為“農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值>牧業(yè)總產(chǎn)值>林業(yè)總產(chǎn)值>漁業(yè)總產(chǎn)值”的結(jié)構(gòu)。

2. 從種植業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)概況來(lái)看，河南省生產(chǎn)規(guī)模常年位列全國(guó)前3位的“糧食、油料、蔬菜、水果、瓜果”中，糧食面積的增長(zhǎng)主要來(lái)自玉米的拉動(dòng)，產(chǎn)量已連續(xù)6年保持在6500萬(wàn)噸以上；油料產(chǎn)量連續(xù)3年保持在650萬(wàn)噸以上，其中，花生產(chǎn)量所占比重近90%；蔬菜種植面積連增4年，產(chǎn)量穩(wěn)定在7600萬(wàn)噸以上；果園面積波動(dòng)下降，水果產(chǎn)量穩(wěn)定在2500萬(wàn)噸左右，其中，瓜果產(chǎn)量所占比重近60%，瓜果面積與產(chǎn)量的80%以上為西瓜。

3. 從畜牧業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)看，河南省肉類總產(chǎn)量在豬肉、禽肉產(chǎn)量的拉動(dòng)下穩(wěn)中有增，肉類生產(chǎn)常年保持“豬肉>禽肉>牛肉>羊肉”的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)；生豬出欄量近6000萬(wàn)頭，存欄量回升至非洲豬瘟前水平；禽蛋產(chǎn)量超450萬(wàn)噸；牛奶產(chǎn)量連續(xù)4年呈現(xiàn)小幅逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；蜂蜜產(chǎn)量已降至5萬(wàn)噸以下。

4. 從林業(yè)和漁業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)看，河南省木材產(chǎn)量在250萬(wàn)立方米左右波動(dòng)，油茶籽產(chǎn)量已來(lái)連續(xù)4年保持在5萬(wàn)噸以上；水產(chǎn)品產(chǎn)量趨穩(wěn)態(tài)勢(shì)明顯，其中88%以上為“人工養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品”，常年保持“魚類淡水產(chǎn)品>蝦蟹類淡水產(chǎn)品>貝類淡水產(chǎn)品”的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)——90%以上為“魚類淡水產(chǎn)品”。

前言

河南省是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大省，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，河南省“第一產(chǎn)業(yè)增加值、農(nóng)林牧漁業(yè)增加值、農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值、農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、牧業(yè)總產(chǎn)值、農(nóng)作物種植面積、糧食種植面積與產(chǎn)量、油料種植面積與產(chǎn)量、蔬菜種植面積與產(chǎn)量、水果產(chǎn)量、瓜果產(chǎn)量、肉類產(chǎn)量、生豬存欄量與出欄量及豬肉產(chǎn)量、禽蛋產(chǎn)量、蜂蜜產(chǎn)量”均居全國(guó)前3位。

圖表1：2022年河南省主要涉農(nóng)指標(biāo)數(shù)據(jù)及在全國(guó)位次

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

本文基于農(nóng)小蜂在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中積累的：河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)值、種植（養(yǎng)殖）規(guī)模、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)對(duì)河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行簡(jiǎn)析，為從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游科研、育種、種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、保鮮、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)的主體及社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)提供參考。

1.河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)值概況

1.1.“農(nóng)林牧漁業(yè)增加值”突破6000億元

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，河南省第一產(chǎn)業(yè)增加值常年位列全國(guó)第3位，農(nóng)林牧漁業(yè)增加值常年位列全國(guó)第3位。2022年，河南省第一產(chǎn)業(yè)增加值為5817.78億元，再次穩(wěn)居全國(guó)第3位，在全省GDP（61345.05億元）中的貢獻(xiàn)約為9.48%；農(nóng)林牧漁業(yè)增加值為6169.8億元，位列全國(guó)第2位，僅次于山東?。?769億元），對(duì)全省GDP（61345.05億元）的貢獻(xiàn)約為10.07%。

圖表2：河南省“第一產(chǎn)業(yè)增加值、農(nóng)林牧漁業(yè)增加值”變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

1.2.農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值接近1.1萬(wàn)億元

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，河南省“農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值”持續(xù)正增長(zhǎng)，目前已連續(xù)兩年（2021~2022年）保持在1萬(wàn)億元以上，2022年已增至10952.24億元——接近1.1萬(wàn)億元，位列全國(guó)第2位，同比較2021年的10501.2億元增加了451.04億元、增幅約4.3%。

圖表3：河南省農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值及細(xì)分產(chǎn)值變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

細(xì)分產(chǎn)值除2021年外，整體表現(xiàn)為“農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值>牧業(yè)總產(chǎn)值>林業(yè)總產(chǎn)值>漁業(yè)總產(chǎn)值”的結(jié)構(gòu)。2022年，河南省“農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值”為6948.3億元，位列全國(guó)第1位；“牧業(yè)總產(chǎn)值”為2832.3億元，位列全國(guó)第3位；“林業(yè)總產(chǎn)值”為149.55億元，位列全國(guó)第19位；“漁業(yè)總產(chǎn)值”為147.45億元，位列全國(guó)第16位。

2.種植業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)概況

2.1.農(nóng)作物種植面積常年占全國(guó)的8.5%以上

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010~2016年，河南省農(nóng)作物種植面積呈現(xiàn)明顯的逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，其后受產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等綜合因素影響在2017年、2019年、2020年分別有過(guò)1.14%、0.47%、0.18%的下降，近年來(lái)趨穩(wěn)態(tài)勢(shì)明顯，整體穩(wěn)定在2.2億畝以上，在全國(guó)農(nóng)作物種植面積中所占比重保持在8.5%以上。2022年，河南省農(nóng)作物種植面積為22067.27萬(wàn)畝（約合2.21億畝），在全國(guó)比重約8.65%。

圖表4：河南省農(nóng)作物種植面積變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

2.2.糧食

2.2.1.面積的增長(zhǎng)主要來(lái)自玉米的拉動(dòng)

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，河南省糧食種植面積整體隨小麥、玉米兩大主要糧食作物種植面積同步波動(dòng)。

2022年，河南省糧食種植面積為16167.6萬(wàn)畝（約合1.62億畝），在2022年全國(guó)糧食種植面積（17.75億畝）中比重約9.13%，位列全國(guó)第2位；同比較2021年的河南省糧食種植面積（16158.47萬(wàn)畝）增加了9.13萬(wàn)畝，增幅約為0.07%；與2010年的河南省糧食種植面積（15040.5萬(wàn)畝）相比，近12年間增量達(dá)1127.1萬(wàn)畝，增幅達(dá)7.49%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為0.6%。

圖表5：河南省糧食及小麥、玉米種植面積變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

從主要細(xì)分產(chǎn)品來(lái)看，2022年，河南省小麥種植面積為8523.68萬(wàn)畝，在2022年河南省糧食種植面積（16167.6萬(wàn)畝）比重約52.72%；在2022年全國(guó)小麥種植面積（35277.75萬(wàn)畝）中比重約24.16%，位列全國(guó)第1位。

玉米種植面積為5786.28萬(wàn)畝，在2022年河南省糧食種植面積（16167.6萬(wàn)畝）比重約35.79%，與小麥種植面積合計(jì)在2022年河南省糧食種植面積（16167.6萬(wàn)畝）比重約88.51%；在2022年全國(guó)玉米種植面積（64605.15萬(wàn)畝）中比重約8.96%，位列全國(guó)第5位。

2.2.2.產(chǎn)量連續(xù)6年保持在6500萬(wàn)噸以上

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，隨著河南省糧食種植面積的增加以及單產(chǎn)水平的提升，河南省糧食產(chǎn)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，目前已連續(xù)6年（2017~2022年）保持在6500萬(wàn)噸以上，按糧食收獲季節(jié)來(lái)分類，河南省糧食生產(chǎn)常年保持“夏糧>秋糧”的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)。

2022年，河南省糧食產(chǎn)量為6789.37萬(wàn)噸，在2022年全國(guó)糧食產(chǎn)量（68652.8萬(wàn)噸）中比重近10%（約9.89%），位列全國(guó)第2位。其中，夏糧產(chǎn)量為3813.05萬(wàn)噸，在2022年河南省糧食產(chǎn)量中比重約56.16%；在2022年全國(guó)夏糧產(chǎn)量（14740.3萬(wàn)噸）中比重超1/4（約25.87%），穩(wěn)居全國(guó)第1位。秋糧產(chǎn)量為2976.32萬(wàn)噸，在2022年河南省糧食產(chǎn)量中比重約43.84%；在2022年全國(guó)秋糧產(chǎn)量（51100.1萬(wàn)噸）中比重約5.82%。

圖表6：河南省糧食及夏糧、秋糧產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

進(jìn)一步細(xì)分產(chǎn)品來(lái)看，2010年以來(lái)，河南省小麥、玉米產(chǎn)量也整體隨種植面積的增加以及單產(chǎn)水平的提升呈現(xiàn)波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)，小麥產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國(guó)第1位，玉米產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國(guó)第6位。

2022年，河南省小麥產(chǎn)量為3812.71萬(wàn)噸，在2022年河南省糧食產(chǎn)量（6789.37萬(wàn)噸）中比重約56.16%；在2022年河南省夏糧產(chǎn)量（3813.05萬(wàn)噸）中比重約99.99%；在2022年全國(guó)小麥產(chǎn)量（13772.3萬(wàn)噸）中比重約27.68%，穩(wěn)居全國(guó)第1位。

圖表7：河南省糧食及小麥、玉米產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

2022年，河南省玉米產(chǎn)量為2275.05萬(wàn)噸，在2022年河南省糧食產(chǎn)量（6789.37萬(wàn)噸）中比重約33.51%，與小麥合計(jì)在2022年河南省糧食產(chǎn)量中比重約89.67%；在2022年河南省秋糧產(chǎn)量（2976.32萬(wàn)噸）中比重約76.44%；在2022年全國(guó)玉米產(chǎn)量（27720.3萬(wàn)噸）中比重約8.21%，位列全國(guó)第6位。

2.3.油料：花生產(chǎn)量所占比重近90%

2022年，河南省油料種植面積為2388.68萬(wàn)畝，在2022年全國(guó)油料種植面積（19710萬(wàn)畝）中比重約12.12%，位列全國(guó)第2位；油料產(chǎn)量為684.03萬(wàn)噸，在2022年全國(guó)油料產(chǎn)量（3653萬(wàn)噸）中比重約18.73%，穩(wěn)居全國(guó)第1位。

圖表8：河南省油料種植面積與產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

從主要細(xì)分產(chǎn)品來(lái)看，河南省油料作物以花生為主，花生種植面積、產(chǎn)量在河南省油料中的比重分別在70%以上、80%以上，且常年穩(wěn)居全國(guó)花生生產(chǎn)規(guī)模第1位。

2022年，河南省花生種植面積為1930.68萬(wàn)畝、產(chǎn)量為615.41萬(wàn)噸，在河南省2022年油料種植面積與產(chǎn)量中所占比重分別為80.83%、89.97%。

圖表9：河南省花生種植面積與產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

2.4.蔬菜：種植面積連增4年，產(chǎn)量穩(wěn)定在7600萬(wàn)噸以上

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019~2022年來(lái)，河南省蔬菜種植面積已連增4年；2020~2022年間，河南省蔬菜產(chǎn)量已連續(xù)3年穩(wěn)定在7600萬(wàn)噸以上。2022年，河南省蔬菜種植面積為2673.75萬(wàn)畝，穩(wěn)居全國(guó)第1位；蔬菜產(chǎn)量為7660.35萬(wàn)噸，穩(wěn)居全國(guó)第2位。

圖表10：河南省蔬菜種植面積與產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

2.5.食用菌：產(chǎn)量持續(xù)正增長(zhǎng)

食用菌產(chǎn)業(yè)是河南省促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村繁榮和加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，在河南省鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用。河南省食用菌產(chǎn)量和產(chǎn)值常年穩(wěn)居全國(guó)第1位。2022年，河南省食用菌產(chǎn)量已增至184.95萬(wàn)噸——為2012年以來(lái)最大值。

圖表11：河南省食用菌產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

2.6.水果

2.6.1.果園面積波動(dòng)下降，水果產(chǎn)量穩(wěn)定在2500萬(wàn)噸左右

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，河南省果園面積整體呈先增后降趨勢(shì)，峰值為2013年的715.79萬(wàn)畝，谷值為2022年的602.79萬(wàn)畝；水果產(chǎn)量則得益于科技的發(fā)展以及管理水平與單產(chǎn)水平的提升，在果園面積呈現(xiàn)明顯下降趨勢(shì)的2018~2022年間仍穩(wěn)定在2500萬(wàn)噸左右。

圖表12：河南省果園面積與水果產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

2.6.2.品類結(jié)構(gòu)：以瓜果為主

2022年，河南省水果產(chǎn)量為2542.03萬(wàn)噸，位列全國(guó)第3位，其中，瓜果產(chǎn)量高達(dá)1506.9萬(wàn)噸，在全省水果產(chǎn)量中所占比重約59.28%。

圖表13：2022年河南省水果產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

2.6.3.瓜果產(chǎn)量常年在1500萬(wàn)噸左右波動(dòng)，80%以上為西瓜

河南省作為中國(guó)最大的瓜果種植區(qū)以及北方水果最早成熟的地區(qū)，瓜果種植面積與產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國(guó)首位，在調(diào)節(jié)全國(guó)的果品供應(yīng)、平衡全國(guó)水果市場(chǎng)方面發(fā)揮著重要作用。

2012年以來(lái)，河南省瓜果種植面積最小值為2021年的425.15萬(wàn)畝，最大值為2017年的477.35萬(wàn)畝；瓜果產(chǎn)量最小值為2021年的1459.49萬(wàn)噸，最大值為2017年的1670.46萬(wàn)噸。2022年，河南省瓜果產(chǎn)量為1506.9萬(wàn)噸，同比增幅約3.25%。

圖表14：河南省瓜果種植面積與產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

從生產(chǎn)結(jié)構(gòu)來(lái)看，據(jù)河南統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，河南省瓜果種植面積與產(chǎn)量均常年表現(xiàn)為“西瓜>甜瓜>草莓”的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。

圖表15：2021年河南省瓜果種植面積與產(chǎn)量結(jié)構(gòu)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來(lái)源：河南統(tǒng)計(jì)年鑒  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

3.林業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)概況

3.1.木材產(chǎn)量在250萬(wàn)立方米左右波動(dòng)

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，河南省木材產(chǎn)量整體在250萬(wàn)立方米左右波動(dòng)，年間同比增速在-12.59%~19.65%之間不等。2022年，河南省木材產(chǎn)量為247萬(wàn)立方米，位列全國(guó)第13位。

圖表16：河南省木材產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

3.2.油茶籽產(chǎn)量連續(xù)4年保持在5萬(wàn)噸以上

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，河南省油茶籽產(chǎn)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2019~2022年已來(lái)連續(xù)4年保持在5萬(wàn)噸以上。2022年為55773噸（約合5.58萬(wàn)噸），位列全國(guó)第10位。

圖表17：河南省油茶籽產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

4.畜牧業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)概況

4.1.肉類總產(chǎn)量在豬肉、禽肉產(chǎn)量的拉動(dòng)下穩(wěn)中有增

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，河南省肉類產(chǎn)量常年在600萬(wàn)噸以上，主要在2019~2020年受非洲豬瘟影響帶來(lái)的豬肉產(chǎn)量下降等綜合因素影響降至600萬(wàn)噸以下，最小值為2020年的544.05萬(wàn)噸，最大值為2014年的719萬(wàn)噸。2022年，河南省肉類產(chǎn)量為660.04萬(wàn)噸，在2022年的全國(guó)肉類產(chǎn)量（9227萬(wàn)噸）中比重約7.15%，位列全國(guó)第3位。

圖表18：河南省肉類及細(xì)分產(chǎn)品產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

河南省肉類生產(chǎn)常年保持“豬肉>禽肉>牛肉>羊肉”的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)。2022年，河南省豬肉產(chǎn)量為434.89萬(wàn)噸，在2022年河南省肉類產(chǎn)量中比重約65.89%；在2022年全國(guó)豬肉產(chǎn)量（5541萬(wàn)噸）中比重約7.85%，位列全國(guó)第3位。

2022年，河南省禽肉產(chǎn)量為154.63萬(wàn)噸，在2022年河南省肉類產(chǎn)量中比重約23.43%；在2022年全國(guó)禽肉產(chǎn)量（2443萬(wàn)噸）中比重約6.33%，位列全國(guó)第6位。

2022年，河南省牛肉產(chǎn)量為36.71萬(wàn)噸，在2022年河南省肉類產(chǎn)量中比重約5.56%；在2022年全國(guó)牛肉產(chǎn)量（718萬(wàn)噸）中比重約5.11%，位列全國(guó)第9位。

2022年，河南省羊肉產(chǎn)量為29.05萬(wàn)噸，在2022年河南省肉類產(chǎn)量中比重約4.4%；在2022年全國(guó)羊肉產(chǎn)量（525萬(wàn)噸）中比重約5.53%，位列全國(guó)第6位。

圖表19：2022年河南省肉類產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

4.2.生豬：出欄量近6000萬(wàn)頭，存欄量回升至非洲豬瘟前水平

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，河南省生豬出欄量與存欄量主要在非洲豬瘟爆發(fā)后有過(guò)明顯的下降現(xiàn)象。2022年，河南省生豬出欄量為5918.83萬(wàn)頭，在2022年的全國(guó)生豬出欄量（69995萬(wàn)頭）中比重約8.46%，位列全國(guó)第3位；存欄量為4260.52萬(wàn)頭，在2022年的全國(guó)生豬存欄量（45256萬(wàn)頭）中比重約9.41%，位列全國(guó)第1位。

圖表20：河南省生豬出欄量與存欄量變化趨勢(shì)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

4.3.禽蛋：產(chǎn)量超450萬(wàn)噸

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，河南省禽蛋產(chǎn)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2019~2022年，河南省禽蛋產(chǎn)量連續(xù)4年保持在440萬(wàn)噸以上。2022年，河南省禽蛋產(chǎn)量為456.24萬(wàn)噸，在2022年全國(guó)禽蛋產(chǎn)量（3456萬(wàn)噸）中比重約13.2%，位列全國(guó)第2位。

圖表21：河南省禽蛋產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

4.4.牛奶：產(chǎn)量連續(xù)4年呈現(xiàn)小幅逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010~2015年，河南省牛奶產(chǎn)量連增5年并達(dá)到峰值342.2萬(wàn)噸；2016年開始，受“全國(guó)農(nóng)業(yè)普查”后對(duì)牛奶產(chǎn)量相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了修正等因素的影響，河南省牛奶產(chǎn)量連降3年至202.65萬(wàn)噸；2019年來(lái)，隨著奶牛品種的優(yōu)化以及管理水平的提升，河南省牛奶產(chǎn)量呈現(xiàn)小幅逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

2022年，河南省牛奶產(chǎn)量為213.17萬(wàn)噸，在2022年全國(guó)牛奶產(chǎn)量（3932萬(wàn)噸）中比重約5.42%。

圖表22：河南省牛奶產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

4.5.蜂蜜產(chǎn)量已降至5萬(wàn)噸以下

河南省是全國(guó)蜂蜜生產(chǎn)大省，蜂蜜產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國(guó)前3位。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2008~2009年，河南省蜂蜜產(chǎn)量曾連續(xù)兩年保持在10萬(wàn)噸以上，2022年已降至4.84萬(wàn)噸，同比降幅約5.37%——但仍位列全國(guó)第3位。

圖表23：河南省蜂蜜產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局  制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

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