春節(jié)，這個(gè)傳承千年的盛大節(jié)日，如今卻面臨著傳統(tǒng)習(xí)俗消失的危機(jī)？

眼看就要過年了，會想起85、90后這一代記憶里的年味兒，無論是大掃除、放鞭炮、寫春聯(lián)、貼窗花，還是熬夜吃餃子、磕頭拜年，其實(shí)都是從爺爺奶奶、姥姥姥爺那里沿襲下來的。

今天一個(gè)熱搜說的是，這家里頭沒了這些老人啊，也就真的沒什么年味兒了，那到底是什么讓這些傳統(tǒng)習(xí)俗漸行漸遠(yuǎn)？

這是一刻talks講者何大齊的分享。在他看來年味淡的原因是社會發(fā)展的必然結(jié)果，這是歷史潮流不可抗拒，社會存在決定人的思想意識，決定人的生活習(xí)慣。

要再過70年，又發(fā)生了很大變化，這也是必然的，但是有一點(diǎn)，精神這種理念，我們中華民族并沒有變。

有關(guān)“年味兒”的那些事

新知心智前沿，我是一刻talks講者何大齊。

因?yàn)闀r(shí)代的發(fā)展啊，必然會引起我們生活的變化，思想觀念的變化，這些思想觀念變化一定會在春節(jié)這樣一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里表現(xiàn)出來，尤其咱們最近，就從1949年到現(xiàn)在，咱們國家發(fā)生天翻地覆的變化，恐怕比歷史上的任何一個(gè)時(shí)期這個(gè)腳步都走得快。

我這本書里所記載的事情是1940年到1945年時(shí)候的情況，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段在我童年里的，你別看那時(shí)候我年紀(jì)小，那時(shí)候的記憶到現(xiàn)在歷歷在目，我真沒想到說我童年時(shí)的記憶成為我老年創(chuàng)作這些畫的一個(gè)生活基礎(chǔ)。那個(gè)時(shí)候什么樣子呢？那個(gè)時(shí)候還保留了民國時(shí)期的北方，以北京為代表的北方過春節(jié)的習(xí)俗，比如敬神敬祖。要全家聚會吃團(tuán)圓飯，親朋好友要拜年，要這個(gè)放花炮，要給小孩壓歲錢等等，這些東西基本上延續(xù)了民國以來的這個(gè)風(fēng)俗，一直到55年，就解放以后。所以我記憶中的春節(jié)仍然是民國時(shí)期老北京的那個(gè)春節(jié)。

說到了這個(gè)傳統(tǒng)年俗的一個(gè)東西，你比如像我們過去是，就是說我1945年到1955年這一段，這十年。

我們家是住在西四這個(gè)地方，而且是一個(gè)很大的房子，這四合院是五個(gè)院子套著，住了十幾口人，所以我們家就在這個(gè)更大的一家族，就是何家的這個(gè)家族里就算一個(gè)中心了，所以這個(gè)大家族里所有的這些祖先的牌位啊，一些這個(gè)，過去叫畫的那叫影，這種都放在我們家，每到三十，過春節(jié)的時(shí)候，第一項(xiàng)就是祭祖，就是把祖先的牌位呢都擺在這個(gè)北房中間那間，咱們管叫正房的中間那一間叫堂屋，就是客廳。然后在三十晚上吃晚飯前，全家人按照輩分的高低，按照順序站在四周，上香磕頭給祖先，這延續(xù)了很多年，奶奶那輩先磕，然后父輩，然后我們孫子這輩，那是很隆重的，所以儀式感很強(qiáng)。

還有一個(gè)就是敬神，這也是過去我小時(shí)候一個(gè)記憶，就是馬上就快到這個(gè)二十三糖瓜粘了，糖瓜粘是小年，祭誰呢？祭灶神，這也是一個(gè)過年時(shí)候不可缺的一個(gè)環(huán)節(jié)。就是這個(gè)過去這大家庭都有廚房，就是做飯的房間，供著一個(gè)灶王爺龕，在里頭貼了一張畫像，這個(gè)畫像呢，有的是一個(gè)灶王爺，有的貼兩個(gè)人，一個(gè)灶王爺，一個(gè)灶王奶奶，放在哪兒呢？放在廚房的墻壁上，一般的放在北墻上，他在那干什么呢？監(jiān)督這一家人的言行，等到臘月二十三的時(shí)候，灶王爺要上天向玉皇大帝匯報(bào)，匯報(bào)這一家人這一年的表現(xiàn)，所以叫送灶王。

送灶王的儀式是什么呢？上供的時(shí)候必須擺上一盤關(guān)東糖，一盤糖瓜，另外也要供一些食品，還要供一碗水，還有草料，就是喂那個(gè)灶王爺走的時(shí)候騎馬走得，還得給這個(gè)馬喝水，喂草料，然后呢送灶王爺呢，只有男的能送，女眷不能送。燒完香之后，磕頭，磕完頭之后，把這糖瓜擱那個(gè)火爐的口上繞兩圈，它一繞之后，這個(gè)糖就化了，把融化的糖抹在灶王爺那個(gè)神像的嘴上，干什么呢？封口，什么叫封口？就是讓他到玉皇大帝那兒別瞎說去，給嘴上抹蜜，就這意思，然后就把灶王爺龕揭下來之后，放在院子里頭給燒了，燒了之后還要撒點(diǎn)水，還要把那草料都撒在地下，那是讓馬吃的，假設(shè)那灶王爺走時(shí)候還有一個(gè)馬。每年都這樣，都要祭灶，到三十晚上現(xiàn)買一張?jiān)钔鯛斈莻€(gè)畫像回來再貼那，就是灶王爺又回來了就是，所以這個(gè)祭神祭祖在我小的時(shí)候，就是這兩件事印象最深。

再一個(gè)就是什么呢？就是咱們說的二十四掃房子，要做大掃除，把全家，從房頂?shù)綁Ρ?，到地面，到所有的屋里的家具，先用笤帚掃，然后用水洗，然后呢還要把被褥這些東西都拆洗，這叫什么呢？這叫除舊，除塵，塵土的塵跟陳舊的陳同音，所以就是說要把這一年的污穢，陳舊的東西，倒霉的東西，全都給它掃干凈了，這叫除舊布新，把這些東西弄干凈之后，就開始要布置家里頭，貼年畫，窗戶上貼窗花，門上貼對聯(lián)，貼橫批，大門外得掛燈籠，貼對聯(lián)，貼門神，等等這些事都在大掃除以后，弄整齊了，迎新年。

這大掃除完以后，這不是咱們說臘月二十四嘛，從臘月二十四到三十這段期間，全都是準(zhǔn)備采購年貨和做年飯。

所以這一段時(shí)間也是最有年味的時(shí)候，全家熱鬧極了。到年夜飯的時(shí)候，所有的這些菜比平常要豐盛得多，而且呢很多菜平常就吃不著，就也不做，為什么呢？就因?yàn)槟瓴说倪@個(gè)飯都有寓意，比如這四喜丸子一定要做的，這個(gè)四喜丸子什么意思呢？叫福祿壽喜，它是吉祥的寓意，還有紅燒魚，年年有余啊，還要有只雞，大吉大利，就類似這個(gè)都要有，它的每個(gè)菜的名字和內(nèi)容都和諧音，都跟這個(gè)祈福有關(guān)。

再有就是放鞭炮，那會兒放鞭炮那是必放的，不但放鞭炮，而且放花，放那盒子。

但是那過年更引起孩子高興的就是逛廠甸，這是我很深的記憶，廠甸里有吃的，有玩的，吃的呢，就是有些吃的東西，平常沒有，你這大糖葫蘆你們見過吧，兩米多長，只有廠甸賣，而且這一年就是廠甸那幾天賣，這糖葫蘆買回來得扛著。上面刷的糖不是咱們現(xiàn)在冰糖葫蘆這糖，是那白顏色的，就是剛才我說的關(guān)東糖那種東西，叫糖飴，風(fēng)車，氫氣球，噗噗噔兒，還有就是這個(gè)風(fēng)箏，這是我們小時(shí)候每一次去都要買，這風(fēng)車，風(fēng)一吹就響，風(fēng)車轉(zhuǎn)起來打的鼓響，所以特別有節(jié)日的氛圍，就是他們老說年味，其實(shí)這些東西都構(gòu)成年味，你比如這個(gè)顏色，聲音，包括這種儀式場面等等，就構(gòu)成了春節(jié)的味道。

這年味淡呢，主要是說過去的那些儀式?jīng)]有了，你比如咱們現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件好轉(zhuǎn)了，就是咱們現(xiàn)在這個(gè)物質(zhì)豐富的程度啊，你天天都可以吃過年時(shí)候吃的東西。第二什么呢？就是大家庭的這個(gè)分化，咱們看老舍寫的四世同堂，在我外婆家就有四世同堂，然后在我們家是三世同堂，在現(xiàn)在就是兩代人，父母還有孩子，這大家庭已經(jīng)不存在了，就分化了已經(jīng)。

所以必然帶來了一些禮儀的簡化，輩分之間那種要求啊，那種禮節(jié)啊，等等這些都沒有了，再有咱們現(xiàn)在這個(gè)文化生活，思想觀念，隨著經(jīng)濟(jì)的變化，隨著這個(gè)生產(chǎn)社會化的這種變化，像你們年輕人可能過年都不自己做飯，都叫外賣，甚至于就到飯店去吃，這種形式一變的話，那么買年貨，做年夜飯，這個(gè)事就沒了，所以我覺得咱們現(xiàn)在年味淡的原因是社會發(fā)展的必然結(jié)果，這是歷史潮流不可抗拒，社會存在決定人的思想意識，決定人的生活習(xí)慣。

要再過70年，又發(fā)生了很大變化，這也是必然的，但是有一點(diǎn)，我們中華民族這個(gè)幾千年的歷史啊，形成了我們現(xiàn)在中國人特有的文化思想和生活理念，這種生活理念可以用傳統(tǒng)的那種過年的儀式來表達(dá)，比如說敬神敬祖啊，團(tuán)圓飯了等等，放花炮等等，我們也可以用別的形式來表達(dá)，但是這個(gè)精神這種理念，我們中華民族并沒有變。

你看現(xiàn)在咱們很多年輕人都，都不是北京人，一到過年的時(shí)候歸心似箭，還是想回去見父母，還是想團(tuán)圓，這個(gè)也沒有變，所以我們說內(nèi)容沒有變，形式可以變，大家都知道這個(gè)形式啊，這個(gè)儀式實(shí)際是由這個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣凝聚成的一種，一種這個(gè)，凝固下來的一種樣式，它變成了一種儀式。

- END -