1972年，聯合國教科文組織通過的《保護世界文化和自然遺產公約》，確定文化遺產、自然遺產、文化與自然雙重遺產三種類型國家保護和國際保護規(guī)則。中國于1985年加入《保護世界文化和自然遺產公約》，迄今已有多處文化和自然遺產被列入《世界遺產名錄》?？紤]到非物質文化遺產與物質文化遺產和自然遺產之間的內在相互依存關系，聯合國教科文組織又于2003年通過了《保護非物質文化遺產公約》，編制“人類非物質文化遺產代表作名錄”、“急需保護的非物質文化遺產名錄”和“優(yōu)秀實踐名冊”三項人類非遺名錄，旨在保護以傳統(tǒng)、口頭表述、節(jié)慶禮儀、手工技能、音樂、舞蹈等為代表的非物質文化遺產。中國也于2005年發(fā)布《關于加強文化遺產保護的通知》，制定了國家、省、市、縣4級非物質文化遺產保護體系，2011年又公布并施行《非物質文化遺產法》。

仔細研讀過非遺相關條文，廈門港老漁民們發(fā)現他們使用了大半生的放緄技藝，亦即各種千變萬化的延繩釣漁法，非常契合聯合國教科文組織有關非物質文化遺產五個方面定義中的其中四種，亦即口頭傳統(tǒng)和表現形式、社會實踐及儀式、有關自然界和宇宙的知識和實踐、傳統(tǒng)手工藝，盡管非遺項目的申報，還需要按照流程從區(qū)縣級開始逐次升級。雖然這是首次對延繩釣漁法開展比較系統(tǒng)的收集和梳理工作，在漁民們的熱情推動和積極配合下，以區(qū)級非物質文化遺產代表性項目申報書為中心的申報資料，很快被整理成文。

剛剛完成一年多拍攝紀錄片《沙坡尾》的公益眾籌組織鄉(xiāng)愁影像計劃，因獲得了永源基金會微光項目的資助，繼而投入紀錄片《延繩釣》的拍攝，以視覺人類學專業(yè)手法記錄了廈門港漁民出海從事延繩釣作業(yè)的過程，以及5位老漁民的口述歷史，為非遺申報提供了精彩的影像資料。

得益于紀錄片這種大眾傳播介質的助力，以非遺為主題的廈門港延繩釣短視頻，先后獲得鳳凰視頻和澎湃視頻的推送，并引起主流媒體《中國海洋報》、《福建日報》的關注報道和著名自媒體三明治的深度報道，對延繩釣漁法的申報不無推動。王嘉琳從影像行動主義的研究視角對該紀錄片的助推作用撰文做了專業(yè)分析。

延繩釣（放緄）漁法區(qū)級非遺代表性項目申報，在地方文化部門于2017年8月開放受理時即遞交了全套材料，同年10月進入公示，2018年2月通過評定并予以公布。

其間，廈門港漁民還第一次經由陸路走出去，在浙江舟山到海南萬寧的東海沿岸和南海沿岸，在臺灣東海岸和西海岸進行考察，并與多地從事延繩釣作業(yè)的漁民同行展開交流。

舟山沈家門漁民自從放棄子母船作業(yè)，帶魚的漁場對于小型單船而言太遠，遂根據不同季節(jié)采用延繩釣捕獲沙鰻、虎頭色、黃婆雞、鮸魚等魚類。延繩釣捕撈技藝被列入浙江省非遺的臺州玉環(huán)，目前主要在坎門延續(xù)單一的鰻魚延繩釣，未能全年生產，其釣具、漁法及效益都具有較大的可提升空間。寧德霞浦全境沿海的個體作業(yè)已悉數改為地籠網和定置網，延繩釣幾乎退絕。福州連江仍采用小型單船延繩釣采捕鰻魚和近海近礁的魚類。漳州龍海漁民跟著效仿廈門港漁民的延繩釣魚法，其作業(yè)海域和頻度頗為超常。福建最南部的東山和詔安，當地人稱為“放緊”的延繩釣依然在近海常年釣捕黃旗帶、槍仔、濕丁、紅花魚、白鰻等魚類。在廣東汕尾，漁民使用延繩釣捕馬鮫魚和槍魚。在海南臨高和萬寧，仍采用延繩釣釣取馬鮫魚。

在臺灣，東海岸的花蓮新港、花蓮漁港、宜蘭南方澳漁港，以及東北角的馬崗漁港，目前都有普遍使用延繩釣漁法，釣取鬼頭刀、鮪魚、旗魚、紅魚、拻面、石班、鱸鰻等魚種。基隆八斗子漁港則保留紅目鰱魚（大眼鯛）延繩釣、鏢旗魚漁船在漁季間隙的臨時性延繩釣，以及小型單船雜魚延繩釣3種形式。在西海岸的高雄漁港，延繩釣漁法更被廣泛采用，大緄釣鯊魚、鮪魚，小緄釣石狗公，紅喉，黑喉等魚種。離島的澎湖風柜至今還專門從事延繩釣漁業(yè)，馬祖南竿延繩釣冬季釣鮸魚、假黃魚（春子）、白利魚，春夏季釣石斑、黃鰭鯛、石頭公等魚種。位于基隆的國立海洋科技博物館在地歷史探索分館，位于澎湖的海洋資源館，都設置了展示延繩釣漁法技藝的專題展區(qū)。

此外，菲律賓呂宋、民都洛、棉蘭老三個主島的沿岸，目前還在廣泛使用延繩釣漁法。

2017年9月，海洋與水下文化遺產國際組織代表、國立東京海洋大學教授巖淵一行專門來廈門港沙坡尾考察延繩釣漁法。同年11月，廈門港老漁民代表余龍發(fā)應邀參加第三屆亞太區(qū)域海洋文化遺產學術大會。這個由聯合國教科文組織倡議并支持的國際研討會，歷來有遺產地代表和遺產傳承人參會直面交流的傳統(tǒng)，本屆余龍發(fā)的出場，向120多位各國與會代表介紹了廈門延繩釣的奧秘。

在非遺申報過程中的走出去，讓廈門港漁民開闊了更加寬廣的視界。歷史上的廈門港延繩釣，主要使用于沿岸漁業(yè)和近海漁業(yè)。沿岸漁業(yè)指采用小型漁船在距離海岸12海里范圍內的海域從事生產，近海漁業(yè)則指采用大型漁船在12至200海里的專屬經濟海域內從事捕撈。1991年廈門港漁船前往貝勞釣捕金槍魚，延繩釣魚法首次應用于遠洋漁業(yè)，而早在1955年，臺灣已經開啟了金槍魚遠洋釣業(yè)，在半個世紀后，更發(fā)展成鮪類漁獲量僅次于日本位居世界第二。

1982年，聯合國正式出臺海洋法公約，中國大陸也于1996年加入海洋法公約。在該公約的第六十四條，規(guī)定對于高度洄游魚種的捕撈，應通過國際組織進行合作，以期確保在專屬經濟區(qū)以內和以外的整個區(qū)域內，該魚種的養(yǎng)護和促進最適度利用的目標。從2000年開始，一些區(qū)域性漁業(yè)管理政府間組織紛紛成立，根據《聯合國海洋法公約》、《聯合國魚類種群協定》、聯合國糧農組織《負責任漁業(yè)行為準則》等國際協定，制定公海在各自區(qū)域漁業(yè)資源養(yǎng)護與管理公約，管轄目標魚種的長期養(yǎng)護與可持續(xù)利用、保護海洋生態(tài)系統(tǒng)，結束了公海自由無序捕魚的歷史。中國大陸地區(qū)陸續(xù)加入了7個區(qū)域性漁業(yè)管理組織，分別為：國際大西洋金槍魚養(yǎng)護國際委員會、印度洋金槍魚委員會、美洲間熱帶金槍魚委員會、中西太平洋漁業(yè)委員會、南極海洋生物資源養(yǎng)護委員會、南太平洋區(qū)域性漁業(yè)管理組織和北太平洋漁業(yè)委員會。

上述國際海洋漁業(yè)管理體系，主要針對各個區(qū)域金槍魚種的可持續(xù)利用，在具體措施上則主要為制定和分配配額，禁止人工集魚裝置作業(yè)，對圍網漁船實行休漁期，而對延繩釣漁船則實行免休漁。20世紀70年代以前遠洋漁業(yè)的作業(yè)類型有單船拖網、雙船拖網、流刺網、大型圍網和延繩釣，其中拖網和流刺網因對漁業(yè)資源有相當大破壞力，其后被聯合國及一些海洋國家禁止在大型公海作業(yè)中使用。延繩釣是捕撈分散魚群的一種有效漁法，不受漁場底形、底質及水深的限制，能在一般漁具難以使用的海域進行作業(yè)，特別是能最大程度地保護魚類資源的繁殖，是一種值得提倡的的作業(yè)方式。廈門港漁民說：“延繩釣跟海龍王好像是在談判，我把你兒子抓來，我把你孫子留著，魚類就自然而然地就能夠再繁殖下去。”

從20世紀下半葉福建省漁獲量統(tǒng)計數據看，延繩釣在1950-1960年代保持高產，1976年下降到最低點，到了1980年代有得到恢復。這種馬鞍形起伏的變化，其實反映了海洋漁業(yè)資源受漁船動力大型化和作業(yè)方式單一化的嚴重影響，以及生產方式與市場需求導向的自我引導。 隨著海洋資源環(huán)境保護意識不斷增強，區(qū)域海洋漁業(yè)管理要求日益嚴格，推進漁業(yè)資源友好型的生產作業(yè)方式的需求也越來越強，為廈門延繩釣漁法傳統(tǒng)技藝的傳續(xù)與發(fā)展，提供了難得的良好契機。

與此同時，近年來國際海洋管理委員會等非營利性質的組織，制定和推行可持續(xù)性漁業(yè)標準和海產品可追溯性標準，運用環(huán)保生態(tài)標簽和漁場認證項目，倡導和鼓勵可持續(xù)性漁業(yè)、積極影響人們在購買產品時的選擇，促進海產品市場向可持續(xù)模式發(fā)展。其具體做法，首先是推行漁場認證，符合可持續(xù)的，良好管理的水產業(yè)環(huán)保標準，以促進負責任捕魚。通過認證的漁場為可持續(xù)和管理良好的漁場。其次是推行產銷監(jiān)管鏈的認證，在產品標簽上以明確的標志說明：捕撈來源于良好的海洋環(huán)境，此產品可持續(xù)捕撈。

至此，廈門港漁民的對延繩釣到認識已經從非遺保護跨越到漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展，繼而制定出在三個方向同時開展活態(tài)傳承的計劃：1）在地沿岸區(qū)域，積極爭取地方政府的支持及合作，探索出一條融遺產保護、社區(qū)營造、旅游體驗于一體的新途徑。漁民代表提出一個有趣的建議，由他們提供船只，請當地政府組織，邀請相關官員、媒體工作者、社區(qū)代表一起出海半天，現場觀摩延繩釣漁法究竟如何，然后回到岸上再一邊品嘗釣獲的海鮮料理，一邊思考延繩釣的活態(tài)傳承有沒有意義，以及如何傳承更好。2）在中國東海與南海的近海海域，廈門港漁民將與多地漁民進行深入的技藝交流，改進當地延繩釣的緄法、餌料及作業(yè)方式，提高延繩釣的生產效率，以逐步減少拖網、流刺網等漁法的使用。3）在境外海域和公海遠洋，通過延繩釣技藝的傳授，提供給發(fā)展中國家漁民生存與生活技能，嘗試建立漁船與料理店合作的經濟模式。

廈門港延繩釣的活態(tài)傳承，是從沙坡尾避風塢啟航在家門口熟悉的海域緩緩而行？還是出走到外面徑自行事？上船的漁民們已不再糾結，這只是另一個留給社會思考的命題。

在菲律賓，延繩釣金槍漁業(yè)起源于20世紀40年代日據時期的棉蘭老島。戰(zhàn)后美國市場的強勁需求接力，促生了加工供應鏈寄漁業(yè)組織。70年代因美國的分銷網絡問題，導致菲律賓金槍漁業(yè)一度蕭條，很快嫁接到日本市場對黃鰭金槍魚沙西米的市場渴求，在桑多斯將軍城建立了漁船—收購—出口體系，使其成為金槍魚延繩釣之都。其間，后來被尊為菲國金槍魚工業(yè)之父的廣東移民Ricardo Ang Sr起了重要作用。他把延繩釣產業(yè)移交給兒子Domindo，后者于2001年開了這家餐廳。 菲律賓金槍魚延繩釣業(yè)20世紀70年代一個比較重要的里程碑，就是大的公司與小型漁船船主簽訂定制收購合約。菲律賓的小型船只叫做bangka，漢譯采用意譯稱為螃蟹船，現在到菲律賓旅游隨處可見。

英國學者李約瑟在其編著的15卷《中國科學技術史》中提出“盡管中國古代對人類科技發(fā)展做出了很多重要貢獻，但為什么科學和工業(yè)革命沒有在近代的中國發(fā)生？”1976年，美國經濟學家肯尼思·博爾丁稱之為李約瑟難題。

延繩釣同樣面臨李約瑟難題之問——為什么延繩釣在廈門港達到在傳統(tǒng)技法上的最高魚獲效率，而現代延繩釣漁業(yè)卻以菲律賓棉蘭老為中心得以發(fā)展? 其答案其實一直在初中課本里的馬克思政治經濟學原理里面。

問題與討論

前面看似非虛構寫作風格的描述，實際上是試圖以延繩釣漁法為主線，以廈門港海洋社會遺存當前狀態(tài)為基礎，從生產技術、生產資料、生產者、生產關系以及改變生產方式的外部事件等幾個層面，自下而上地對其在不同特定歷史時期的圖景進行復原和重建，結合紀錄片和口述歷史資料，盡可能將靜態(tài)的歷史資料轉化為動態(tài)的圖景，進入一個漁業(yè)、漁民、聚落的真實語境，從而對該特定區(qū)域目前所面臨的問題具備比較全面的認識，共同來思考和探索其可能的發(fā)展方向和解決方案。

首先，有關海洋文化景觀是延續(xù)真景還是巧布假景的問題，廈門港漁民的一句活態(tài)傳承已做了最好的回答。

1982年頒布的《文物保護法》經過多輪修訂，對可移動文物和不可移動文物分別實行分級管理，對歷史文化場域的保護根據《歷史文化名城名鎮(zhèn)名村保護條例》實行，對于非物質文化遺產的保護依據《非物質文化遺產法》實行。表面看似條理清晰的分類管理，實際上因為分屬于不同的管理部門而演化為不同的價值體系，分離了物質文化遺產于非物質文化遺產之間的相互關系，更多地成為了形而上。況且現有地分類管理機制，并未完全契合聯合國教科文組織有關自然遺產、文化遺產、非物質遺產的保護規(guī)則，容易造成對文化系統(tǒng)的割裂。

對一項傳統(tǒng)技術，只有被需要、有市場才是其生存和延續(xù)的唯一途徑，而一項技術遺存如果是生活中或記憶中的活物，便會保持不息的生命力和延續(xù)的可能。

有規(guī)劃學者清晰地指出，如果沙坡尾漁港功能終結，歷史集體記憶抹除，而去聚集文化創(chuàng)意產業(yè)，這是與保存無關的創(chuàng)造性破壞。在沙坡尾這個還活著的文化與歷史場域，延繩釣的漁船與漁民是廈門珍貴的非物質遺產，是廈門都市轉型過程中必須留下的漁業(yè)生產文化，是值得珍視的都市保存計劃。另外，如果一個孕育出文化的地方生態(tài)系統(tǒng)和社會系統(tǒng)被景區(qū)化，作為文化傳承主體的在地居民被邊緣化，人為打造的場景項目，終究會被市場淘汰。這對各地時下熱門的特色小鎮(zhèn)建設、農業(yè)—旅游—社區(qū)綜合體建設等，無不是一種警醒。當然，真做或者假作，最終還是取決于地方政府的利益博弈及考量。

其次，有關延繩釣活態(tài)傳承是主動走出去還是被迫出走，廈門港漁民在申報非遺的過程中，已經跳脫出了這個問題。

1997年，人類學家費孝通提出文化自覺的概念，指出文化自覺是對文化地位作用的深刻認識、對文化發(fā)展規(guī)律的正確把握、對發(fā)展文化歷史責任的主動擔當。這種源于文化自覺而產生的文化自信，由文化自信而催生的自發(fā)行動，具有很強的穿透力和影響力。2017年10月，廈港老漁民們自發(fā)聚攏起來，以生產實用和博物館展藏雙重標準，復原制作出兩套分別為19世紀和20世紀的傳統(tǒng)延繩釣漁具。潛藏在漁民性格中的海洋性一旦蘇醒，其意識和思想很快跳脫地域、民族甚至國家的藩籬。他們在申報非遺和走出去的過程中，對延繩釣的認識，已經從最初的發(fā)出自己的聲音和留下廈門港漁民記錄，跨越到傳承與分享人類共同的技術遺產，以可持續(xù)利用的海洋漁業(yè)資源增進人類福祉。

2018年4月1日，老漁民賈阿伯駕著他的無牌小船，前往廈門灣口南側的鳥尾礁北，下了8籃延繩釣釣具。等轉潮時只收回了4籃，另外4籃可能被掃綾的龍海籍船扯斷飄走了。這趟開春后的第一趟出海，釣獲6只一共6斤4兩的春仔魚，5、6尾鯛魚、1尾郭魚、1尾黑翅，還有加網仔等其他雜魚十幾斤，上岸之后售得1200余元。

在沙坡尾延繩釣保存與提升計劃中，我們也一直有漁船+市場+餐廳的業(yè)態(tài)與商業(yè)模式設計。遺憾的是，民之口福與官之胃口，時下依然不調，回春妙手在哪?

（作者系海洋考古與海洋社會學學者，本文收錄于云南大學首屆非遺論壇會議論文，分5部分刊發(fā)。）