2023年8月13日，河南省安陽市殷都區(qū)都里鎮(zhèn)許家灘行政村細石溝自然村后的山坡上，村民劉林的正在采摘“大紅袍”花椒，豐收的喜悅寫在臉上。（畢興世 攝）

劉林的愛人李花平正在采摘“大紅袍”花椒。

立秋過后，山里的花椒成熟了，在綠葉掩映下，一棵棵泛紅的花椒在微風中搖曳，散發(fā)出濃郁的芳香，一坡坡一樹樹很是壯觀。

都里鎮(zhèn)是殷都區(qū)最偏遠的山區(qū)，常年“靠天收”的地理環(huán)境和土壤條件非常適合大紅袍花椒的生長，其果實顆粒飽滿，皮厚籽小，質地硬脆，色澤紅潤，味道醇正而聞名遠近，素有“花椒之王”美稱。

2020年10月，都里大紅袍花椒通過了國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標志專家審定，頒發(fā)農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書，并被認定為綠色食品。

今年65歲的劉林的是當?shù)赜忻幕ń纺苁郑?019年他和兒子劉瑞軍為都里鎮(zhèn)大紅袍花椒注冊了“漳河人家”商標。以其麻、香味濃郁倍受市場青睞。

山坡上，劉林的用手鋸正在把老化的花椒樹枝鋸掉，做淘汰處理。

位于殷都區(qū)西北部山區(qū)的都里鎮(zhèn)山嶺起伏、溝壑縱橫，全年氣候溫良、日照充足，土壤富含各類礦物質。該鎮(zhèn)依托獨具特色的山地氣候條件，積極引導當?shù)剞r(nóng)民種植花椒、谷子等特色作物，發(fā)展坡地經(jīng)濟。

?籃采摘花椒、準備下山回家的劉林的老漢。

目前，全鎮(zhèn)25個農(nóng)民專業(yè)合作社種植大紅袍花椒一萬畝，產(chǎn)量（預產(chǎn)）400噸以上。小小的花椒樹，成為山區(qū)農(nóng)民致富增收的“搖錢樹”。

在都里鎮(zhèn)許家灘行政村細石溝自然村后的山坡上，65歲的劉林的正在把從花椒樹上剪掉的、長有串串花椒的碎枝條打包回家，讓在家里干活兒的老母親自行處理。

在細石溝自然村一農(nóng)家小院，89歲的白春娥老太太正在從零碎的枝條上摘掉花椒，耄耋老人眼不花耳不聾還能堅持干活兒，在山區(qū)農(nóng)村很是常見。

圖為種植大戶劉林的正在把剛剛采摘的鮮花椒均勻撒落在水泥房頂上，讓其在戶外自然晾曬、風干，以保證都里鎮(zhèn)大紅袍花椒“漳河人家”的品質。

劉老漢煽動簸箕、正在把曬干的花椒葉、花椒殼、花椒籽分離干凈。兄弟四個他是老大，從孩提時代起就跟隨父母上山干活兒，從花椒的育苗、栽培、管理到成熟收摘，他樣樣精通。

劉老漢與老伴兒李花平正在把分離出來的干花椒葉收集、包裝，花椒葉也是寶。

劉林的晃動簸箕、把曬干的花椒殼與花椒籽分離干凈，以便于后續(xù)的包裝處理。

圖為烏黑發(fā)亮的花椒籽，可用于壓榨食用油。

由于去年疫情原因，劉林的10多畝山地種植的大紅袍花椒至今還有少量庫存。