上?？Х瑞^數(shù)量達(dá)到8530家，是全球咖啡館最多的城市，每平方公里咖啡館擁有量為1.35家，每萬(wàn)人咖啡館擁有量為3.45家?？Х仍谏虾?，儼然已經(jīng)成為一種文化，成為生活的一部分。

一年一度的上海咖啡文化周，是上海咖啡愛(ài)好者心目中的盛宴?！皶?shū)店+咖啡”近年來(lái)也成為實(shí)體書(shū)店的新業(yè)態(tài)。5月22日，在上海三聯(lián)書(shū)店，百件精致的咖啡器皿展出，由此拉開(kāi)“上?？悖笠缡澜?| 上海書(shū)香，洋溢大地”系列活動(dòng)的序幕。

活動(dòng)期間，上海市書(shū)刊發(fā)行行業(yè)協(xié)會(huì)邀集上海80家品牌實(shí)體書(shū)店推出150項(xiàng)活動(dòng)，營(yíng)造濃厚的咖啡書(shū)香文化氛圍，擦亮“咖啡城市名片”。

80家書(shū)店參展名錄

在書(shū)店喝一杯咖啡

目前，書(shū)店經(jīng)營(yíng)咖啡已經(jīng)成為新書(shū)店的標(biāo)配，是引流、傳播知識(shí)、休閑閱讀、銷售圖書(shū)的一個(gè)新空間，也是“書(shū)店+文創(chuàng)”的融合經(jīng)營(yíng)的新成果。近年新開(kāi)的書(shū)店已經(jīng)成為單位團(tuán)建、社區(qū)講座的優(yōu)選地、市民喜愛(ài)的公共文化空間，書(shū)店通過(guò)圖書(shū)銷售空間與咖啡經(jīng)營(yíng)空間的融合、咖啡外賣業(yè)務(wù)等，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步提升。

本次參加活動(dòng)的80家品牌實(shí)體書(shū)店包括光的空間、藝術(shù)書(shū)坊、大夏書(shū)店、中版書(shū)房、讀者書(shū)店、建投書(shū)局等獨(dú)立門店，也有上海新華傳媒連鎖旗下書(shū)店、世紀(jì)朵云旗下書(shū)店、西西弗、鐘書(shū)閣、大隱書(shū)局、大眾書(shū)局等上海本地和全國(guó)連鎖書(shū)店。

今年，上海市書(shū)刊發(fā)行行業(yè)協(xié)會(huì)在長(zhǎng)三角咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)的支持下，首度和云南保山合作推廣品牌咖啡。

世界黃金咖啡帶上，有聞名的摩卡咖啡、藍(lán)山咖啡。保山小?？Х任挥谶@條黃金咖啡帶的中段，香氣濃郁，口感醇厚，濃而不烈，是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

今年，20多家參展書(shū)店將向讀者贈(zèng)送1000杯世界頂級(jí)的保山小?？Х?，讀者當(dāng)日單次消費(fèi)滿80元（不含咖啡）即可獲贈(zèng)一杯。

思南書(shū)局特別設(shè)計(jì)和研發(fā)了一款富有特色的咖啡飲品——“先喚醒我再灌醉我”，以冷萃咖啡為基礎(chǔ)，加入咖啡利口酒，不僅強(qiáng)化了咖啡的濃郁風(fēng)味，而且?guī)?lái)了獨(dú)特的酒精感。

不少參展書(shū)店都推出了咖啡主題相關(guān)優(yōu)惠活動(dòng)。交大書(shū)院4種飲品進(jìn)行買一贈(zèng)一；讀者?外灘旗艦店推出“啡”常優(yōu)惠活動(dòng)；鐘書(shū)閣選定4款咖啡參與8折優(yōu)惠活動(dòng)；新華文創(chuàng)?光的空間購(gòu)買飲品后在“咖啡圖書(shū)展銷區(qū)域”消費(fèi)可獲8折優(yōu)惠；新華傳媒連鎖旗下的9家新華書(shū)店推出“新品雪克啤酒黃油拿鐵第二杯半價(jià)” 活動(dòng)；百新書(shū)局4家門店全場(chǎng)消費(fèi)99元送10元咖啡券、消費(fèi)66元送5元咖啡券；現(xiàn)代書(shū)店靜安嘉里中心旗艦店推出主題圖書(shū)打折促銷及咖啡優(yōu)惠；二酉書(shū)店聯(lián)合恒基旭輝天地為商場(chǎng)白領(lǐng)送咖啡；上生新所蔦屋書(shū)店在門店購(gòu)買任意圖書(shū)，即可享咖啡及蛋糕7折優(yōu)惠……

1927魯迅與內(nèi)山紀(jì)念書(shū)局

百新書(shū)局尚悅灣廣場(chǎng)店

大隱湖畔書(shū)局

交大書(shū)院

“15+咖啡新書(shū)單”推出

與書(shū)香結(jié)合，是書(shū)店咖啡獨(dú)特的韻味。今年，“上海咖香，洋溢世界 | 上海書(shū)香，洋溢大地”活動(dòng)推出15+咖啡新書(shū)單，參展的80家書(shū)店以此為基礎(chǔ)，調(diào)配相關(guān)咖啡主題圖書(shū)約20-100種進(jìn)行重點(diǎn)展陳和推廣。

今年書(shū)單所推介圖書(shū)都是近兩年出版的新作，包括從咖啡豆基本識(shí)別到萃取、沖泡、拉花、品鑒等一系列咖啡知識(shí)。

結(jié)合“書(shū)店+咖啡”的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，書(shū)單推薦了《咖香書(shū)香在上?！贰犊Х刃侨酥改稀贰侗械目Х龋阂环N浸透人類社會(huì)的嗜好品》等新書(shū)。其中，陳祖恩教授撰寫(xiě)的《上?？Х龋簹v史與風(fēng)景》，以第一手資料，生動(dòng)的文字，闡述了1920年代至1940年代上?？Х任幕亩鄻有耘c包容性，還原了咖啡文化在上海的形形色色。上海咖啡既有西區(qū)咖啡的異國(guó)情調(diào)、靜安寺路咖啡的時(shí)尚，也有南京路商業(yè)圈和蘇州河北岸的咖啡人文特色；《咖啡館招牌飲品》介紹了35種手調(diào)基底制作及100種家庭飲料；《咖啡館沙拉101》揭開(kāi)了咖啡館沙拉美味的秘密，介紹了沙拉的基本組合方式、若干種沙拉基礎(chǔ)調(diào)味汁的配方、調(diào)制方法，拓展了咖啡文化。

今年已是咖啡書(shū)單第3年推出。據(jù)悉，經(jīng)過(guò)前兩屆咖啡文化周咖啡主題圖書(shū)的展陳，如今咖啡主題圖書(shū)已經(jīng)成為一些書(shū)店重點(diǎn)培育的類別之一。

15+咖啡新書(shū)單

咖啡主題活動(dòng)豐富多彩

除了“品味咖啡”與“閱讀咖啡”，活動(dòng)期間還有豐富多彩的咖啡主題活動(dòng)供讀者選擇。

上海三聯(lián)書(shū)店的“百年百款西式咖啡器皿特展”呈現(xiàn)了百款咖啡器皿，其中以花式骨瓷為主，兼有描金、手繪。骨瓷于1794年由英國(guó)人發(fā)明，因在其黏土中加入牛、羊等骨粉而得名。展品由長(zhǎng)三角咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)丁山先生收藏。其中，很多知名品牌如英國(guó)皇室御用品牌Aynsley，精致瓷器韋奇伍德（Wedgwood）以及皇家阿爾伯特（Royal Albert）、皇家Stafford（Royal Stafford）等，都是瓷器愛(ài)好者耳熟能詳?shù)钠放?，也是首次集中亮相展示?/p>

百年百款西式咖啡器皿展

不少書(shū)店推出了咖啡主題的體驗(yàn)課程、講座。二酉書(shū)店在5月25日晚上舉辦“大師手沖咖啡體驗(yàn)課程”；新華文創(chuàng)?光的空間邀請(qǐng)知名咖啡講師于5月26日進(jìn)行手沖咖啡體驗(yàn)沙龍暨咖啡&閱讀分享活動(dòng)；讀者?外灘旗艦店舉辦“啡一般的養(yǎng)寵”插畫(huà)展，在5月27日開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)手繪插畫(huà)及手沖咖啡品鑒活動(dòng)；藝術(shù)書(shū)坊在5月28日推出“有點(diǎn)咖啡 有點(diǎn)藝術(shù)”咖啡特調(diào)品鑒體驗(yàn)沙龍活動(dòng)，由業(yè)內(nèi)多次獲得飲品賽冠軍的林文超帶教制作兩款咖啡特調(diào)飲品；交大書(shū)院聯(lián)合交大農(nóng)學(xué)院舉辦咖啡知識(shí)講座；建投書(shū)局推出“傳記咖啡館·帶上咖啡去旅行”活動(dòng)，從中國(guó)上海的北外灘港口出發(fā)，通過(guò)海上航線探訪全球4個(gè)咖啡產(chǎn)地（埃塞俄比亞、巴西、印度尼西亞、中國(guó)云南），在書(shū)籍和咖啡的香氣中領(lǐng)略不同地域的咖啡文化。

活動(dòng)期間，上海市書(shū)業(yè)發(fā)行行業(yè)協(xié)會(huì)還將同步推出咖啡技能競(jìng)賽、咖啡店等級(jí)評(píng)定等活動(dòng)。行業(yè)咖啡師職業(yè)技能培訓(xùn)（中級(jí)班）也將同時(shí)舉行。

以咖啡為支點(diǎn)，這場(chǎng)活動(dòng)以“書(shū)店+咖啡”的模式撬動(dòng)消費(fèi)熱度，在擁有獨(dú)特海派文化的上海，帶領(lǐng)人們共赴一場(chǎng)味覺(jué)與精神的盛宴。