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時間的珍貴,盡在郎酒莊園·仁和洞酒

2023-02-21 15:08
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地質(zhì)年齡一億八千萬年,是仁和洞;奔流不息523千米,是赤水河。

云貴高原與四川盆地接壤的赤水河左岸郎酒莊園,有著5大生態(tài)釀酒區(qū)。當?shù)孛准t粱,生態(tài)赤水河不可復制的釀酒微生態(tài)環(huán)境,傳承“四高兩長”、“12987”醬酒釀制古法,創(chuàng)新“生、長、養(yǎng)、藏”品質(zhì)法則。

端午制曲、重陽下沙,1年釀造周期、2次投糧、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒,貯存10年以上的優(yōu)質(zhì)原酒,方可優(yōu)選進入天然藏酒洞群,歷經(jīng)10-50年以上貯存,經(jīng)年老熟,洞藏陳化。

天地仁和,洞藏美酒。東經(jīng)106度、北緯28度,赤水河左岸郎酒莊園天賜3大寶洞:天寶洞、地寶洞、仁和洞。

仁和洞洞形狹長,時而寬廣,如三條大魚身搖鰭張,銜尾而進。洞內(nèi)溫度19-21℃,濕度60-70%,其間陶壇千陣,壇內(nèi)揮發(fā)出的酒分子,與空氣中的微生物常年作用,日積月累,形成夾雜400多種微生物的酒苔。

洞中9個儲酒平臺借由杜甫《飲中八仙歌》以杜甫及八仙為名:詩圣臺、四明臺、左相臺、玉樹臺、汝陽臺、醉禪臺、詩仙臺、草圣臺、五斗臺,穿越時空遙呼千古風流人物。

醬酒的品質(zhì),依賴成長條件和老熟時間,天然洞藏是醬酒儲存的寶地。郎酒莊園·仁和洞酒采用30年的優(yōu)質(zhì)醬酒原酒,和更多陳年調(diào)味酒調(diào)味,釀酒大師匠心定制,琥珀色酒液,一流掛杯質(zhì)感,仁和洞至臻黑專屬容器。

以專屬珍藏,提供個性化服務(wù)。郎酒莊園·仁和洞酒為莊園珍藏,是獨特的私人定制酒。
    責任編輯:毛瑋靜
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