青春醫(yī)家

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關(guān)注

不知不覺，又到了冬天。冬天冷風(fēng)蕭瑟，天干物燥，比較容易出現(xiàn)中醫(yī)認(rèn)為：肺為“嬌臟”，肺臟比較嬌貴，不耐寒熱，最容易受到外來(lái)邪氣影響而出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)一系列癥狀?？人猿渣c(diǎn)川貝燉梨，是很多老百姓會(huì)用的土方子。川貝本身就有較明顯止咳作用，加上潤(rùn)肺的梨和甜甜冰糖，口味香甜，深受歡迎。坊間相傳咳嗽吃川貝燉梨就能好。門診中，經(jīng)常聽病人說(shuō)，咳嗽了幾天，用川貝燉梨方法止咳，但好像有些也不太管用。

川貝燉梨，真的人人都適合嗎？

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從中醫(yī)角度說(shuō)：川貝味苦，性微寒，歸肺、心經(jīng)，具有清熱潤(rùn)肺，化痰止咳，散結(jié)消腫的功效。川貝及其所含生物堿有明顯祛痰鎮(zhèn)咳作用。梨，味甘微酸，性涼，入肺、胃經(jīng)，具有生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰功效，可有效緩解咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴等不適。梨中所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。將川貝粉裝入梨內(nèi)，放入冰糖及少量水，隔水蒸半小時(shí)，將蒸熟的梨和川貝母一起食用可增強(qiáng)治療咳嗽的效果。但只針對(duì)干咳或咯痰色黃、口干咽燥、喉嚨疼痛、怕熱汗出等肺燥、肺熱咳嗽是有效的。但如果是寒性咳嗽，再用川貝燉梨，只會(huì)適得其反。

川貝和梨本身性寒。如果本身寒氣重，咳嗽伴有痰白、質(zhì)稀、口不干，咽喉不痛，怕吹冷風(fēng)，吃涼性食物容易拉肚子等寒象明顯時(shí)，食用川貝燉梨是不適合的。另外，梨中含果酸過多，所以因胃酸過多，胃食管反流引起的咳嗽也不適合多食梨。梨還有一定利尿作用，夜尿頻多者，也宜少吃梨。 由此看來(lái)，川貝燉梨并非人人都適合，要想食得健康，食得開懷，養(yǎng)肺護(hù)肺斷不可盲目跟風(fēng)，根據(jù)咳嗽不同的病因病機(jī)，辨證論治，才能藥到病除。

本期要點(diǎn)

1.川貝燉梨對(duì)肺燥、肺熱咳嗽療效佳，卻并非人人適合。

2.養(yǎng)肺護(hù)肺要根據(jù)不同病因病機(jī)，辨證論治，才能藥到病除。

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