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北美華人故事:我在紐約開花店(上)
原創(chuàng) 佐治亞小帥
作為寫作者,我們天然對他人的生活充滿好奇。走進(jìn)不同的世界,遇見各種有趣的靈魂,一直是我的夢想,卻尚未實踐。網(wǎng)友佐治亞小帥用播客的形式,向大家展示了華人在北美豐富的經(jīng)歷。感謝他將文字版授權(quán)給本公眾號,使我的讀者也能讀到這些故事。后續(xù)還會陸續(xù)貼出新的故事,感謝關(guān)注。
人物介紹:
紐約花店老板,厭倦國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng),到美國后盤下一間花店從小白開始做花店。
采訪文本:
小帥
歡迎收聽新一期的佐治亞小帥。這一期的嘉賓叫weiwei,在紐約開花店,她厲害了,有道是青銅開場,一無所知,冒冒失失入了行;一路倒騰,小店起死回生,你說香不香。(她用)兩年的時間把虧本的百脈扭轉(zhuǎn)過來,在皇后區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)有聲有色了。來聽聽她的故事吧。
weiwei
我叫weiwei ,我現(xiàn)在住在紐約,是一家花店的 owner。在開花店之前,我在國內(nèi)的時候是一名互聯(lián)網(wǎng)設(shè)計師。來到美國之后,這家小花店也運營了差不多有兩年多的時間。現(xiàn)在還在繼續(xù)努力。
我的店面其實很小,有一個非常長的一個歷史,差不多已經(jīng)有 40 多年了。這其實也是當(dāng)時我想要去買這家店很重要的一個原因。你想差不多有 40 多年的歷史的話,它中間其實已經(jīng)經(jīng)歷過幾次金融危機(jī),但它還是屹立不倒,穿越牛熊。它一定是有道理的,它為什么可以生存在那個地方這么多年?
(圖片來自網(wǎng)絡(luò))這家店最早的老板他開了這家店,開了 38 年,后來他腦袋里面長了一個腫瘤,他覺得可能快死掉了。在他生病之前,他的確把這家店做得非常好。附近可能曾經(jīng)有開過 5 家店,但是都被他干趴下了。他把這家店看成像他的小孩一樣,非常用心地去經(jīng)營。但是后來因為生病的原因,我的上一任這個經(jīng)營者,他就去問老店主,既然已經(jīng)生病了,要不要考慮把這家店賣給我。其實周圍的人,那些鄰居,都非常羨慕有這樣一個好的生意呀。所以想投資的人都非常想把這家店接下來,但是他們都不知道,花店真的是你需要花很多時間很多精力去經(jīng)營的,不是說你把這個店買下來,雇一個人,你就可以再把這家店做回來的。
所以當(dāng)我的上一任剛剛把這家店接下來的時候,他就是把這個生意做得一落千丈。因為當(dāng)時他把店接下來之后,老店主的店員都走了,所以這個店等于是只剩一個殼子。那后來他就覺得這樣經(jīng)營不下去了。后來老店主居然治好了腦袋里面的這個腫瘤,他完全沒事了。但是 business 也已經(jīng)賣了,那沒有辦法了。
那后來上一任的這店主,他就去把老店主請回來,他說要不這樣,他說你還是來這個花店工作,但是你以店員的身份回來,我付你工資。
小帥
東家變掌柜的了。
weiwei
我還是再讓你去經(jīng)營這家店,因為只有你做得好,后來他答應(yīng)了就回來了。回來了之后的一年,的確就是這個生意又回來了非常多。
可是這個人是個猜疑心非常重的人,因為雖然說就是老店主回來,但他畢竟已經(jīng)不再是 owner 了,不再是為自己打工了,很多東西還是會有落差的,不可能像以前那樣子全心全意地去工作。所以說就是他可能沒有做到預(yù)期,他們之間就產(chǎn)生了矛盾。新店主甚至就覺得,懷疑老店主偷他店里面的現(xiàn)金,所以他們就鬧得非常不愉快。那次之后,這個店又一次跌落到了,就是生意很低迷的一個狀態(tài)。因為這個店就處于爹娘都不疼的一個狀態(tài)了。
(圖片來自網(wǎng)絡(luò))后來就轉(zhuǎn)手到了我的手上。我接店的時候,店里面有一個 manager ,她的名字叫C,就是把這個店進(jìn)行正常的維護(hù),這家店就半死不活的樣子,也沒有什么生意,也沒有人路過。但是再轉(zhuǎn)到我手上的時候,其實這么多的故事我都是不清楚的,我都是不知道有存在這樣一個故事的。我把這個店接下來了之后,被老 owner 知道了,他來店里面見了我,然后和我聊了一下。
所以我覺得有的時候人就是,你如果真的能夠比較坦誠相待一點的話,其實你是會給你自己帶來好運的。就是當(dāng)時我見到老 owner 的時候,我第一次見到他,我就覺得他很親切,因為他年紀(jì)挺大了,七八十歲了。他見到有一個年輕人把這個店給接下來了,就跟我聊。他覺得我也挺真誠的,最重要的一點是他覺得你膽子很大,你從來沒有做過這個,你居然敢把這樣一家店給買下來。我說其實我是不了解情況......
小帥
要了解之后,說不定不買了,哈哈。
weiwei
他就把我之前剛剛跟你講這個故事全盤跟我說了。他也跟我說,他說既然你想把這件事情做好,那我會幫你。我當(dāng)時真的好感動啊,我就覺得其實我沒有提出來,要讓他幫幫我,但是這是他主動提出來的,他跟我說,他說我會幫你,就是我會跟你說要去哪幾家進(jìn)貨商,包括有鮮花的,有植物的。
(圖片來自網(wǎng)絡(luò))另外一件讓我很感動事情,我需要去進(jìn)一些店里面的植物,他就約我早上很早的時候,就六七點的時候,就開車載著我到很多家植物的供應(yīng)商那邊。一家一家和他們打招呼,一家一家和他們說你看這個是接我店的年輕人,請你們關(guān)照。就是他人很好。他說,我希望她可以繼續(xù)把那家小店做得像我以前一樣,就是把這家店給做起來,所以你們大家都要幫她。
我當(dāng)時聽到他這樣子去跟那些供應(yīng)商講的時候,我真的覺得好感動,就是我什么都沒有,我沒有出錢,我沒有要求他去這樣做,但是他就是愿意這樣來幫我做。所以我就覺得,有時候真的是,如果你給別人感覺到你是很認(rèn)真,你是很用心,你想去把這件事情做好的話,就真的是會有貴人來幫你的。
小帥
對,這個聽起來真的很感人。因為你在職場中感覺想要一個好的 mentor 還很不容易。
weiwei
就是在一開始的時候,因為花店的季節(jié)性不同,所以就是在每一個節(jié)慶之前,就是你可能需要定制不同的花來迎接。因為這邊有不同的人種,有不同的國家的人,所以他們都會需要過不同的節(jié)日。他已經(jīng)有了 38 年的經(jīng)驗,所以他每次到他覺得是一個大節(jié)日之前,他都會提前打電話給我提醒。
說節(jié)日快到了,你要準(zhǔn)備哪些花?你要大約準(zhǔn)備多少量?對我?guī)椭浅4?。還有一點就是,他還會怕我沒有錢,因為我有跟他說,其實我為了買這個花店,我把我所有的錢都花了,他怕我沒有錢,所以就和他關(guān)系比較熟的一些供花商,就會跟他們說,他說你們先把花給到這個小姑娘,等到她把這些花賣完了,她再跟你們結(jié)賬。你們一定要這樣幫他,當(dāng)時又把我感動了一下。
小帥
他這是相當(dāng)于用自己的名譽(yù)給你做擔(dān)保。那這個真的很感人。
weiwei
是吧,我當(dāng)時候也覺得就是遇到好人了。然后當(dāng)時,差不多每個月他路過我的店都要進(jìn)來,看看我把店管得怎么樣啦,一直到去年。一方面是因為疫情,還有一方面就是他可能也放心了,他就來得比較少。他現(xiàn)在的話就是偶爾大節(jié)日的時候會打個電話來給我,他說準(zhǔn)備得怎么樣,有沒有安排好啦,就是如果需要幫忙的話,你盡管打電話給我這樣子。
小帥
真的是把店當(dāng)孩子。
weiwei
對,就是他年紀(jì)很大了,但是就是人真的還是非常掛念,還是非常掛念這家店。然后因為他是希臘人,現(xiàn)在的話就是可能想安度晚年,所以他基本上就是一年里面半年的時間都會在希臘。
(圖片來自網(wǎng)絡(luò))weiwei
你知道對于一家花店,一年當(dāng)中最賺錢的兩個節(jié)日,一個是情人節(jié),一個是母親節(jié)。我當(dāng)時接店的時候是 2019 年的 2 月份,其實 14 天之后就是情人節(jié)了。對于我一個什么經(jīng)驗都沒有的人,14天之后就要面臨一年當(dāng)中最大的一個節(jié)日,我是很慌的。
到現(xiàn)在我都記得,當(dāng)時從下午 4 點一直到晚上 8 點,我的店門口一直到就是店門口外面的轉(zhuǎn)角,足足排了 4 個小時的長隊,當(dāng)時那個場面就把我震懾到了。我沒有想過,平時,就是在這 14 天之前,進(jìn)店的客人寥寥無幾,但到了那一天就等于說有剛需的時候,這個場面就感覺像整一個皇后區(qū)的人都來我這買花,當(dāng)時就是這樣感覺。
小帥
第二個禮拜就迎來了超級流量。
weiwei
說真的我在買這家店的時候,我已經(jīng)把我身上的錢都花完了。也就是說如果這家店沒有做起來,我就什么都沒有了,就等于要從頭再來。經(jīng)歷過一個情人節(jié)之后,那口氣喘上來了。對,還真的是挺幸運的。
小帥
兩周左右的時間就迎來了第一次流量沖擊,當(dāng)時你有怎么樣特別準(zhǔn)備嗎。第一次應(yīng)對這樣的大場面,覺得做到滿意了嗎?
weiwei
當(dāng)時候是這樣子,接店時候店里面有一個叫C的店員,當(dāng)我把這家店接下來的時候,我有問她,我說你愿意繼續(xù)為我工作嗎?我可以付你更高一點的薪水。她一直到今天兩年多,她一直在為我工作。在這兩年中就是她幫了我很多,她教了我非常多,她也愿意把她會的東西都教給我,因為她是一個已經(jīng)在這個行業(yè)工作了十幾年的一個老人了,經(jīng)驗非常豐富。
所以在我面對第一場就是這個硬仗的時候,其實在一月份的時候她已經(jīng)做好了提前的準(zhǔn)備,她已經(jīng)預(yù)定了,因為所有的 2 月 14 號的花,都要提前一個月跟各家農(nóng)場預(yù)定好,所以她已經(jīng)幫我把這部分的工作都做完了。
小帥
所以說,就是即使這個店鋪還在交易中,她也不知道未來老板會不會突然就說交易取消。但是她該準(zhǔn)備的,她提前就繼續(xù)做好。
weiwei
對,所以說我真的是幸運的,因為我自從決定要去做這件事情開始,我周圍遇到的人都是愿意幫我的人,如果沒有他們的話,我做不到現(xiàn)在這個樣子。如果你讓我重新,就是比如說我是去租一個店鋪,然后想要自己去開一家花店,我可能早就倒了。因為我遇到了這些愿意幫我的人,所以我才會有今天是這樣子。我真的是這樣,覺得我真的很感激這些人。
原標(biāo)題:《我在紐約開花店(上)——北美華人故事系列之二》
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