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浙江諸暨一對(duì)新人擺全素婚宴,由吃素15年的新娘媽媽提議
藕做的“糖醋排骨”,豆腐、海苔、青椒制成的“醬椒魚(yú)”,蘿卜、金針菇、芹菜混合調(diào)色做成“龍蝦”——浙江諸暨市一對(duì)新人12月23日辦了一場(chǎng)全素婚宴,8道冷菜、20個(gè)熱菜全部是素食。

“我媽媽吃素15年了,全素宴是她提出來(lái)的,希望向親友傳遞綠色健康的生活理念?!?6日,正在泰國(guó)度蜜月的新娘姚俐仿告訴澎湃新聞(www.xinlihui.cn),素食高營(yíng)養(yǎng)、低熱量,對(duì)健康有益,做得好的話,口感并不遜于葷菜,起初并不同意的公婆最終也接受了。
為了讓賓客吃得滿意,雙方父母去過(guò)深圳、香港的素菜館取經(jīng),新娘母親姚阿姨還通過(guò)素食好友圈,幫助設(shè)宴酒店聯(lián)系了江蘇鹽城的素菜師傅,免費(fèi)培訓(xùn)酒店的5名廚師。
“酒店也樂(lè)意,現(xiàn)在吃素的人越來(lái)越多,這也是一次研學(xué)新菜譜的機(jī)會(huì)?!币Π⒁谈嬖V澎湃新聞,素食的制作工藝比葷菜復(fù)雜,每桌的價(jià)格在2000元左右,與酒店的正?;檠绮畈欢?,“當(dāng)天吃完就有很多朋友跟我說(shuō),對(duì)菜的品相、口感度都很滿意,以后他們孩子結(jié)婚也要辦全素宴。”
澎湃新聞檢索發(fā)現(xiàn),湖南湘潭、岳陽(yáng),浙江寧波、嘉興、溫州,河北邯鄲、石家莊,福建三明,青島膠州等地都有新人設(shè)過(guò)全素婚宴。





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